Kupus s češnjakom mariniran na četiri načina

Tko među nama ne voli kupus češnjak, ukiseljeno

Marinirani kupus s mrkvom i češnjakom

Kako bismo ga pripremili trebat će nam:

• 1 šalica kupusa srednje veličine;
• glavica češnjaka;
• nekoliko komada mrkve;
• 13 kom. grašak paprika;
• 3 kom. lisnatog lišća;
• mljeveni papar crveni (prstohvat);

Marinada za instant kupus:

• pročišćena voda;
• dvije žlice soli;
• jednu žlicu šećera;
• jednu čajnu žličicu octa.

Počnimo kuhati kupus s češnjaka, mariniran na brz način. Sranje kupus. Mrkva mora biti uklesana. Na dnu spremnika, koji će nasjedati kupus, morate postaviti lisnato lišće. Na vrhu je ležao papar, lisnati list i češnjak. Češnjak se prethodno čisti, opere i izreže u nekoliko komada. Zatim stavite miješani kupus s mrkvom.

Za pripremu marinade potrebno je kuhati vodu, promiješati sol i šećer. Punimo marinadu kupusom. Dodajte ocat. Stavili smo sve sadržaje spremnika pod pritiskom. Da biste to učinili, dovoljno ga je prekriti pločom i staviti trostruko posudu s vodom. Nakon 4 sata, spreman je oštar i hrskavi kupus.

Marinirani kupus u gurji

Kako bi kuhati jelo, uzmemo:

• jedan bijeli kupus (oko 2 kg);
• najmanje dvije glave češnjaka;
• mrkva - 1 komad;
• repe velike veličine - 1 kom .;
• jednu žlicu crvenog mljevenog papra, možete zamijeniti zemlju podom.

Za marinadu trebate oko 1 litre vode, jednu čašu šećera, nekoliko žlica soli, pet komada laurelovog lišća, do 8 komada. paprike grašak, 1 tbsp. ocat (po mogućnosti s jabukom), pola čašice suncokretovog ulja.

Počnimo kuhati. Kupus se mora rezati u velike debele komade. Da marinada ne omekša, nego da ih natapri. Repu i mrkvu treba izrezati u prstene debljine ne manje od 0,5 cm, češnjak se izrezati na tanke kriške. Ako koristimo zelenu papriku, izrežite ga u male trake. Sve su komponente stavljene u spremnik i miješane.

Počnimo pripremati marinadu. Kuhamo vodu. U njemu otopimo sve začine. Nazdravimo nekoliko minuta. Isključite je. Samo dodajte ocat i maslac.

Svi mješoviti i zaledjeni kupus. Nakon što se marinada ohladi, posudu ostavimo na hladnom mjestu pet dana.

Kupus s češnjakom mariniranim u gurijanskom stilu ukrašava svaki stol zbog svoje izražene boje repa i pikantnog ukusa.

Marinirani kupus s paprom

Brzi recept. Takav kupus može se jesti nakon jednog dana.

Potrebni sastojci:

• bijeli kupus 1 kom .;
• 1 kom. crveni paprat (možete uzeti papriku bilo koje druge boje, ali s crvenom zdjelicom izgledat će zanimljivije);
• 2 srednje veličine mrkve;
• 1 svježeg krastavaca.

Za ovaj recept, potrebna vam je žita za instant kupus. Dobro nasjeckajte kupus. Papar se također rezati u trake. Mrkva i krastavac utrljaju na veću rešetku standardne veličine. Sve komponente blago se izmiješaju, tako da se ne prigušuju i ne počinju soka ispred vremena.

Stavili smo ih u čašu (već steriliziranu), ali tako da postoji mjesta za marinadu.

Marinadu pripremamo na poznati način. Kuhamo vodu, otopimo sol i šećer u njemu. Nakon što je vatru isključena, dodajte ocat. Odmah uliti u posudu i pokriti ga kapicom najlona. Čekamo da se marinada hladi, a šaljemo posudu u hladnjak na jedan dan.

Kupus s češnjakom, mariniran sokom od đumbira

Dakle, uzmemo:

• kupus;
• srednje veličine mrkve;
• jedan bugarski papar;
• nekoliko češnjaka od češnjaka;
• 100 g korijena đumbira.

Za marinadu vam je potrebna:

• pročišćena voda - jedna i pol litara;
• pet žlica šećera;
• dvije žlice soli;
• nekoliko žlica suncokretovog ulja;
• 100 ml jabučnog octa;
• ležaljka;
• papriku.

Svi sastojci, osim đumbira, izrezani su u tanke trake. Mrkve mogu biti kriške. Korijen đumbir je oguljen i gumiran na grater pustiti sok.

Svo povrće se stavlja u tavu i miješa. Ne treba ih mijenjati.

Tada pripremamo marinadu na uobičajeni način. U kipućoj vodi otopite sve začine. Kuhali smo ih nekoliko minuta i isključili ih. Sada dodajte ocat i maslac. Marinada je sipala u tavu s povrćem. Stavili smo kupus pod pritiskom. Nakon što se ohladi - na hladnom mjestu na dan.