Kako izliječiti šiške kebab: recepti

Proljeće je vrijeme kada se sve oko života, cvjeta, mlada lišća pojavljuju se na drveću, a ptice se vraćaju iz toplih rubova i pripremaju se za potomstvo. U ovom trenutku mnogi ljudi idu u prirodu. Uostalom, opustite se u dobrom društvu i na ugodnom mjestu svakog stanovnika snova. Pogotovo onaj koji živi u bučnoj metropoli. I, kao takvi, takvi izleti nužno uključuju pripremu ukusnog i mirisnog shish kebab-a. Međutim, da biste stvarno uživali u okusu ovog jela, trebali biste pravilno pripremiti meso. Ono što se pod tim misli, ne zna svi.

Stoga ćemo u ovom članku saznati odgovor na vrlo važno i aktualno pitanje uoči vruće sezone, koja glasi: "Kako skuhati šiške kebab?"

Tradicionalni recept

U suvremenom svijetu, asortiman raznih proizvoda predstavljenih u prodavaonicama prehrambenih namirnica omogućuje vam improviziranje i pripremanje klasičnih jela po želji. Međutim, čak i tako, mnogi ljudi vole stare recepte - one koji se prenose od generacije u generaciju već stoljećima. Jedan od njih je onaj koji ćemo studirati u trenutnom odlomku. Za njegovo izvršenje, sastojci kao što su:

• pola kilograma sočnog i, najvažnije, svježeg svinjskog mesa;
• šest velikih glava luka;
• tri lisnatog lišća;
• jednu žlicu crnih paprike;
• prstohvat soli.

Ako je naš čitatelj zainteresiran za pitanje "kako brzo brati šiške kebab od svinjetine", on bi trebao obratiti pozornost na ovaj recept. Uostalom, to će potrajati minimalno vrijeme. Nakon čitanja uputa možete vidjeti sljedeće:

1. Meso je izrezano na male dijelove, čija veličina treba odrediti samostalno. Međutim, nije nužno biti premalo. Pa ipak, ukusni šišski kebab bi trebao biti prilično velik i sočan. Stoga je najbolje odrezati svinjetinu u kockice oko 4 x 4 centimetra.
2. Zatim pažljivo operite meso pod slavinom i, nakon što ga nanesite papirom ili običnim ručnikom, stavite je na dno lonca prikladnog za veličinu.
3. Zatim nastavljamo pripremiti luk. Mora se očistiti od ljuske, isprati pod vodom i izrezati na prstene debljine oko pet milimetara.
4. Kad su sve žarulje spremne, pošaljite ih u tavu s mesom.
5. Zatim dodamo lovorovce, paprike i sol.
6. Temeljito pomiješajte sve, lagano cijepite luk, tako da on dopusti sok.
7. Konačno, uklonimo meso svinjskog mesa u marinadi od lukova u hladnjaku pet do šest sati, a po mogućnosti noću.
8. Nakon određenog vremena, izvadimo ga, stavimo na ražanj i počnemo kuhati šiške.

Marinada "s kiselinom"

Neki ljudi, razmišljajući o pitanju "kako je ukusno marinirati šiške kebab", čak i ne shvaćaju da možete upotrijebiti sastojak za pripremu marinade, koju uglavnom dodamo u čaj ili razne konditorske proizvode. Možda je naš pametan čitatelj pogodio što se događa? Ako ne - pokazat ćemo vam! Ali za to morate obratiti pažnju na sljedeće upute. Za izvršenje kojih su potrebne sljedeće komponente:

• jedan i pol kg svinjetine (bolje je koristiti meso na kosti);
• dvije tanke kriške limuna;
• čajna žličica mljevenog crnog papra;
• 10 grašaka slatkog papra;
• tri lišća;
• prstohvat soli.

Strogi savjeti o tome kako marinirati kos od svinjetine, ne može biti. I sve zato što svaka osoba, čak i član jedne obitelji, ima svoje sklonosti. Osim toga, okus gotovog proizvoda također utječe na sastojke koji su uključeni u pripravak. Uostalom, oni imaju različite kvalitete. Iz tog razloga, svaki put kada se jelo malo razlikuje. Zato preporučujemo da se usredotočite na recepte prikazane u članku, ali ih izvodite prema vašim željama.

Kako kuhati:

1. Prije svega, moramo pripremiti svinjetinu. Taj je postupak potpuno identičan onome što je detaljno opisano u prethodnom odlomku.
2. Zatim stavite meso u lonac i idite na rezanje limuna.
3. Prvo ih se najprije temeljito isprati ispod slavine, nakon čega ih treba lagano kuhati. Tako da je ljuska malo mekša.
4. Kada se sve potrebne manipulacije izvode, izrežite svaku odrezaka.
5. A onda položimo na svinjsko meso.
6. Dodamo paprike, sol i lišće.
7. Sve se miješa i šalje u hladnjak najmanje tri sata.

Marinada na mineralnoj vodi

Ako se naši čitatelji nude receptima o ukusnim mariniranim šiščicama, izgleda zastarjelo, možda će mu se svidjeti sljedeća mogućnost. Za njegovo izvršenje bit će vam potrebne komponente kao što su:

• jedan kilogram svinjetine;
• pola litre pjenušave mineralne vode;
• četiri velika žarulja;
• omiljeni začini kako bi se poboljšala okus šiške kebab;
• četiri lisnatog lišća;
• prstohvat soli i mljevenog crnog papra.

Kako kuhati:

1. Meso je izrezati u kocke, oprati, lagano umočen s ručnikom i staviti u tavi.
2. Zatim očistimo žarulje iz ljuske, moje i izrezati tanke prstenove.
3. Stavili smo luk, začini, papar, sol i lišće u lonac s mesom svinjskog mesa.
4. Temeljito pomiješajte sve.
5. Pokrijte meso ravnom pločom i postavite bilo koji teški predmet na njega. Na primjer, litarska posuda napunjena tekućinom.
6. Prelijte svinjetinu mineralnom vodom, tako da posve prekriva meso.
7. Šaljemo posudu u hladnjak četiri sata.

Marinada s octom

Moderni ljudi nisu navikli dugo čekati ono što žele. Zato im je važno da se različiti procesi izvedu što je brže moguće, tj. Oni zauzimaju minimalno vrijeme. Stoga ćemo dalje razmotriti uputu, kako brzo ubirati šiške kebab od svinjetine.

Za njegovo izvršenje potrebni su sljedeći sastojci:

• jedan kilogram svinjetine;
• četiri glave luka;
• jedna mesnata paprika;
• četiri žlice jabučnog octa;
• jednu žlicu šećera;
• čajna žličica mljevenog crnog papra;
• dva lišća lišća;
• prstohvat soli.

Kako kuhati:

1. Pripremljeno meso složeno je u tavi.
2. Zatim dodamo sjeckani luk, šećer, sol, mljeveni papar, ocat i lovor.
3. Sve pažljivo pomiješajte.
4. Napunimo bugarsku papriku na vrh. Usput, također se može navijati na skewers ili skewers između komada sočan i mirisan mesa kada je u pitanju prženje.
5. Ako je čitatelj tražio upute za objašnjenje kako pržiti šiške kebaba od svinjetine sat vremena, tada je ona bila ona koja je gore opisana. Uostalom, za pripremu mesa treba poslati u hladnjak točno šezdeset minuta.

Izvorni krumpir

Sljedeća inačica marinade je sasvim neobična. Stoga nećemo svi moći isprobati. Međutim, oni koji su nekoć okusili takve šiške kebab, kažu da ništa šećernije i suhoće u životu nisu pokušali.

Stoga, ako naš čitač ne bi volio našeg čitatelja, dok je predstavio gore navedeni recept za šiške kebab od svinjetine marinirane s ocem i lukom, trebao bi proučiti sljedeću uputu koja će zahtijevati proizvode kao što su:

• jedan i pol kg svinjetine (najbolje je koristiti vrat, jer je nježniji);
• jedna konzerva od konzervirane breskve;
• tri češke češnjaka;
• pola šalice sojinog umaka;
• dvije žličice Dijon senfa;
• četiri lisnatog lišća;
• jedan sočan limun;
• na stisku mljevenog crnog papra, kurkuma i začina "hops-suneli".

Kako kuhati:

1. Prije svega, trebali bismo pripremiti svinjsko meso. Da biste to učinili, izrežite ga u dijelove, pažljivo isprati pod slavinom i umočiti ručnikom.
2. Onda položi meso u tavi.
3. I dodajte joj papar, kurkuma, hops-suneli, senf i lovor lišća.
4. Limun je rezan i poslan na ostale sastojke.
5. Pažljivo, da ne bismo ozlijeđeni, otvaramo staklenku od konzerviranih bresaka.
6. Ulijte meso pola čaše soje umak i istu količinu breskve sirup.
7. Nakon toga, trljajte na malom češnjaku i stavite ga u tavu.
8. Konačno, pomno pomiješajte sve.
9. Stavili smo tanjur na vrh mesa, stavili smo čašu vode na nju.
10. Uklonimo posudu u hladnjaku tri do četiri sata.

Dakle, ako čitatelj ne bude zadovoljan uputama o tome kako ukiseliti šiške kebab od svinjetine s ocem, trebao bi to obaviti. Uostalom, meso koje se kuha na taj način vrlo je osjetljivo i ukusno.

Marinada s umakom od soje

Još jedan recept za pečenje svinjetine za šiške kebab u svom sastavu ima takvu komponentu kao soja umak. I to daje mesu poseban piquancy i originalni ukus. Međutim, uz to trebate pripremiti i druge proizvode. Kao što su:

• pola kilograma svinjetine;
• dvije glave luka;
• četiri češnjaka od češnjaka;
• jedan veliki limun;
• četiri žličice Dijonskog senfa;
• na podu žličice granuliranog šećera i mljevenog papra.

Pickling shish kebab od svinjetine s umakom od luka i soje (pola šalice ovog proizvoda za određenu količinu svinjetine) je vrlo jednostavna. Samo je potrebno izvršiti sljedeće manipulacije:

1. Pripremljena svinjetina u tavi.
2. Dodajte joj senf, papar, šećer i sok od limuna.
3. Temeljito pomiješajte sve, pokrijte posudu s poklopcem i stavite je u hladnjak.
4. Napravite pripremu za ostale sastojke.
5. Prstenovi od lukpića, češnjak prolaze kroz tisak ili rešetku na finom grater.
6. Ponovno uhvatite meso, sipajte luk i češnjak, sipajte soja umakom.
7. Ponovno miješajte sve i pošaljite je u hladnjak dva sata.

Marinada s majonezom

Sljedeća varijanta kako se kiseliti sočan kebab od svinjetine uključuje takve komponente kao što su:

• jedan kilogram svinjetine;
• pet žlica majoneze;
• velika hrpa svježeg kopara;
• deset rajčica;
• šest češnjaka od češnjaka;
• jedan veliki limun;
• na čipku soli, mljeveni crni papar, šafran.

Kako kuhati:

1. U tavi s mesom isprati i izrezati u kocke, dodati sol, papar i šafran.
2. Zatim sitno isjeckajte kopra i pošaljite je odmah.
3. Limun se opere pod slavinom i izreže na kriške.
4. Izlamo na ostatak sastojaka.
5. Cherry rajčice i lagano potopite ručnikom.
6. Zatim upotrijebite vilicu kako biste na njih napravili nekoliko rupa.
7. Stavili smo u tavu s mesom.
8. Potonji ulijeva kefir.
9. Temeljito pomiješajte sve i pošaljite ga u hladnjak pet do šest sati.
10. Nakon određenog vremena izvadimo posudu i nastavimo do prženja.
11. Kao rezultat, dobivamo mekani šiškavica od svinjetine. Kako ga marinirati, detaljno smo opisali u trenutnom odlomku.

Marinada s češnjaka i zelenila

Još jedan način kuhanja mesa vrijedan je jer, zahvaljujući njoj, možete jesti ukusno i mirisno shish kebab. I sve zbog svog sastava uključuje sljedeće sastojke:

• pola kilograma svinjskog mesa;
• jedna sočna žarulja srednje veličine;
• pola glave češnjaka;
• velika hrpa svježeg korijanda;
• prstohvat limunske kiseline, sol i mljeveni crni papar;
• tri lisnatog lišća.

Kako izliječiti sočan kebab od svinjetine na ovaj način? Vrlo je jednostavno! Potrebno je samo:

1. U loncu s mesom pripremljenom prema već poznatoj tehnologiji, dodajte lovore, sol, papar i limunsku kiselinu.
2. Temeljito pomiješajte sve.
3. Zatim stavite ljuske češnjaka u miješalicu i korijander dobro opran pod slavinom.
4. Razbiti sve, pretvarajući se u homogenu masu.
5. Tada bi trebalo biti postavljeno na svinjetinu.
6. I opet, pomiješajte sve.
7. Posljednji sastojak koji smo ostavili jest luk. Mora se očistiti od ljuske, ispirati pod slavinom i izrezati na prstene.
8. Zatim pošaljite po drugim komponentama.
9. Još jednom promiješajte naše meso i stavimo ga u hladnjak pet do šest sati.

Marinada s jogurtom

Koliko je ukusna pečenje šiške kepe? Na žalost, ovo pitanje se ne može nedvosmisleno odgovoriti. Jer okusi svih ljudi su različiti. I ranije smo razgovarali o tome. Iz tog razloga, mnoge obitelji također prikupljaju zbirku vlastitih recepata za različita jela, koja se pokusom i pogreškom dovode do željenog savršenstva.

Međutim, da biste procijenili određeni recept, mora biti pripremljen. A za to morate nešto kretati. Na primjer, prema uputama opisanoj u nastavku, govoreći o tome kako skuhati meso za shish kebab od svinjetine.

Što je potrebno:

• pola kilograma mesa;
• jednu čašu svježeg jogurta;
• jedna glava češnjaka;
• tri lisnatog lišća;
• prstohvat soli, mljevenog crnog papra, korijandera, zire i mažurane;
• deset grašaka slatkog papra;
• jednu žličicu Dijon senfa.

Kako kuhati:

1. Prvo trebamo pripremiti meso, a zatim ga staviti u odabranu tavu.
2. Dalje, pošaljite luk isječen prstenima i pustite kroz češnjak pritisnite.
3. Dodajte lišće lišća, senf, sol, papar, korijander, ziru i mažuran.
4. Ulijte u navedenu količinu kefira.
5. Pažljivo pomiješajte sve.
6. Izvadite posudu s mesom u hladnjak oko deset sati za mariniranje.

Marinada s pivom

Još jedna preporuka o tome kako ukiseliti šiške kebab od svinjetine, zahtijeva zalihu komponente kao što je pivo. I treba odabrati, usredotočujući se na vlastiti ukus. No potrebni su i sljedeći sastojci:

• pola kilograma svinjetine;
• dvije velike žarulje;
• tri češke češnjaka;
• prstohvat soli i mljevenog papra;
• 10 grašaka slatkog papra;
• tri lisnatog lišća.

Osim toga, važno je napomenuti da za mariniranje navedene količine svinjskog mesa trebate uzeti oko pola litre piva. I nije teško ispuniti recept:

1. Prije svega, trebamo pripremiti meso i staviti ga u tavu.
2. Nakon njega poslati nasjeckani češnjak i sjeckani luk.
3. Dodajte sol, papar, lišća i čitav volumen piva.
4. Zatim pomiješajte sve i uklonite ga deset sati u hladnjaku.

Marinate iz alkoholnih pića

Torturirani da pronađu izvornu verziju marinade za šiške kebab, mnogi ljudi idu kroz razne kuharice satima i pregledavaju Internet. Međutim, kako biste pomislili ili pogodili kako ukusna marinirana šiščica od svinjetine možete sami. Dovoljno je samo uključiti maštu i pomisliti malo. Na primjer, prema shemi opisanoj gore, lako je napraviti marinadu zamjenom piva s jednom staklom:

1. Bijelo ili crno vino - pola kilograma svinjetine.
2. Šampanjac - jedan kilogram (svakako dodajte sok na polovicu limete i nekoliko listova svježeg metvice).
3. Konjak ili whisky - za dva i pol kilograma.
4. Vodka - tri kilograma (svakako dodajte jedan sočan limun).
5. Chachi - tri kilograma.

Dakle, ne postoji univerzalna uputa objašnjavajući kako pravilno marinirati svinjetina šiške kebab. Mi samo savjetujemo našem čitatelju neke od najpopularnijih recepata.

Usredotočujući se na njih, bit će moguće pripremiti jelo koje će moći ući u zbirku obiteljskih recepata i biti će vrijedno za prijenos s generacije u generaciju.