Kako marinirati shish kebab

Kuhanje recepata

- Koje meso najbolje odgovara?

- koliko dugo traje meso?

- je li vrijedno mrvljenje šiške kebe u octu?

- Koliko je sati bolje meso soli?

- da se nađemo na kopču lukova i drugog povrća?

Razmotrimo detaljno svako pitanje kako bismo spriječili nastajanje mogućih problema u pripremi šiške kebab.

Dakle, valja napomenuti da je moguće kuhati ukusna šišata od bilo kojeg mesa. Izbor ovisi o vašim ukusu ukusa, i, kako je poznato, koliko ljudi - toliko mnogo mišljenja. Ako ne vjerujete vlastitom ukusu ili želite probati nešto novo, pitajte svoje prijatelje, zasigurno će vas potaknuti najprikladnija opcija. Tradicionalno shish kebab priprema se od ovčetine, a meso mora nužno biti svježe, a ne smrznuto. Pitanje je, kako marinirati shish kebab, također uzrokuje određenu vrstu složenosti. Jedini recept za marinadu ne postoji, a svatko ima pravo koristiti sastojke po vlastitom nahođenju. Klasična marinada, pogodna za pripremu šiške kebaba od bilo kojeg mesa, jest mješavina octene kiseline.

Kako ukiseliti šiške kebe u ocat.

Da biste dobili mariniranu 2 kg mesa, trebat će vam:

- 5-7 srednje velikih žarulja;

- 250 ml 6% octa;

- 3 tbsp. žlice začin za šiške kebab;

- sol na okus.

Luk izrezati na tanke prstenove, dodati začin i sol. Dobivena smjesa mora se temeljito miješati. Kad će luk davati sok, ulijte ocat, dodajte začine i sol i ponovno promiješajte. Marinada je spremna! Ovo je osnovni recept sastava za pečenje mesa, dodajući neke sastojke, možete dati okus pikantnosti.

Vrijeme mariniranja mesa ovisi o odabranoj marinadi. Prikazana varijanta podrazumijeva mariniranje svježeg mesa pet sati na hladnom mjestu. Moderni analog octene marinade je mješavina lukova i limuna.

Kako marinirati janjetinu šiške kebab

Za pripremu marinade za 2 kg janjetine trebat će vam:

- 3 velika luk;

- 3 limuna;

- crni papar i sol za okus.

Dva limuna moraju se prelijevati kipućom vodom i iscijediti sok od njih. Treći limun i luk treba rezati u tanke prstenove i staviti u duboki spremnik. Nastala smjesa mora se miješati i dodati svježe stisnutu sok od limuna, sol i papar na okus. Možete početi marinirati!

Pitanje kako marinirati shish kebab nije tako problematično kao što se na prvi pogled može činiti. S ozbiljnim pristupom marinama, kvaliteta konačnog rezultata nesumnjivo će vas molim Vas i vaše najdraže.

Također vrijedna pažnja su druge značajne u pripremi shish kebab mršavosti.

1. Potrebno je soli šišati kebab odmah prije pečenja, po mogućnosti s velikom soli morske soli. Vrlo je važno ne pretjerivati ​​marinade, jer sol upija vlagu, a meso može postati suho i kruto.

2. U marinadi preporuča se dodati bilje koje nisu u obliku malih lišća ili začinskog začina, to jest velikih listova, koji se lako mogu ukloniti neposredno prije prženja.

3. Što se tiče šišanja lukova i povrća na kosi, onda u ovom broju nema jasnih preporuka. Ako vam se sviđa prženo povrće, molim vas. Međutim, ako odlučite koristiti luk ne samo u marinadi, sjetite se da će se povrće pripremiti mnogo brže od mesa. Nastavljajući s tim, potrebna je luk za prženje u gusti prsten.

Želimo vam uspjeh na kulinarskoj fronti!