Punjene rajčice: najbolji recepti s fotografijama

Punjena rajčica - jelo vrlo brzo pripremljeno, potrebno je najmanje vremena i truda. Osim toga, omogućava hostese da se ne ograničavaju na kulinarske fantazije, a ponekad i kuhaju nevjerojatna jela, kako kažu, kombiniraju neusklađenost.

Pomaci rajčica, fotografije i detaljni recepti koje ćemo danas predstaviti, univerzalni su obroci. Može ih se prikazati u vrućem i hladnom obliku. Rajčice se poslužuju kao pečena u pećnici, i sirovo. Neke domaćice čine čak i ukiseljene punjene rajčice. Svijetla zasićena boja rajčice pojednostavljuje protok i čini ukras jela brže.

Sir i češnjak

Možda najčešća kombinacija i najpopularnija recept - rajčica, punjena sirom i češnjakom. Za kuhanje vam je potrebna: glatka rajčica (sorta "kapljica" ili "krema"), snažan češnjak i nekoliko vrsta sira. Lijepo je da se količina hrane u posudi može mijenjati i mijenjati po vlastitom nahođenju. Za ljubitelje dodamo još malo papra i češnjaka. Ako gravitiraš na sir, a zatim uklonite više celuloze od rajčice i češnjaka, stavite jedan krišku.

Proizvodi

• 6-7 rajčica.
• 120 g mekog kozjeg sira.
• 160 grama nizozemskog sira.
• Par češnjaka češnjaka.
• 100 g fete.
• Majoneza - 1 tbsp. l.
• Svježe zelenilo.
• Soli.

Kako kuhati

Najcjenjeniji i najbrži u smislu kuhanje zalogaja, možda, još nisu došli gore. Rajčice se opiru, odsječe "poklopac" i uklanjaju sočna pulpa sa žlicom. Postojeći sirevi su gumirani na finom grater, pomiješan s žlicom majoneze i sjeckani češnjaka klinčića. Lagano slan i dodajte mase svježeg zelenog peršina. Stavili smo nadjev u rajčice, ukrašavali grančica zelenog.

Ovaj recept je univerzalan. Rajčice punjene sirom mogu se napraviti i na hladnom i vrućem. Točno isti set proizvoda, upravo iste akcije u kuhinji. Jedina je razlika u tome što se punjene rajčice šalju u pećnicu deset minuta na 170 stupnjeva.

Pečene punjene rajčice na talijanskom

Ako ste ljubitelj raznih zelenila, svježeg povrća i aromatiziranih sireva, preporučujemo da kuhate rajčice na popularnom talijanskom receptu. Proizvodi će zahtijevati minimalni, a rezultat će premašiti sva očekivanja.

paket proizvoda

• Rajčica.
• 120 grama Parmigiano sira.
• Svježi bosiljak i peršin.
• Češnjak - 2 kriške.
• 80 g bijelog kruha.
• Soli.
• Zelene masline - 8 kom.
• Pepper.
• Maslinovo ulje.

Postupak pripreme

Prvo ćemo upotrijebiti kuhinjsku pomoćnicu - mješalicu. Poslat ćemo blijedi bijeli kruh, mali komad vruće čilije, bosiljak bosiljka, masline, peršin i češnjak. Sir se zasebno troši na grater. Zatim spojimo sir i masu iz miješalice, dodamo maslinovo ulje i pomiješajte temeljito. Napunili smo rajčicu, od koje je jezgra s pulpom već uklonjena.

Punjena rajčica stavljena je na malu posudu za pečenje ili u pećnicu za pečenje i poslana u pećnicu dvadeset minuta. Temperatura unutar pećnice je oko 170-180 stupnjeva. Poslužite rajčice s punilom na zelenim listićima od salata s umakom od češnjaka ili kiselog vrhnja.

S gljivama

Sljedeći univerzalni i dobro poznati punjenje nakon sira su gljive. Juicy crvene rajčice savršeno se kombiniraju s ovim mirisnim, sitostom proizvodom, tako da postoji mnogo recepata od rajčice napunjenih gljivama. Razmotrite najpopularnije i najbrže u kuhanju.

Potrebni sastojci

• Svježe rajčice.
• Češnjak.
• Gljive - bilo koji.
• 120 g sira.
• Maslinovo ulje.
• Soli.
• Luk.

Kako kuhati

Luk se čisti i izreže u male kocke. Na tavu ulijte malo ulja i pošaljite mu tijesto narezanu. Pecite oko tri minute. Zatim dodajte luk oprani i sjeckani u male komadiće gljiva. Možete uzeti bilo koje gljive za jelo: sušene i smrznute, sakupljene u najbližoj šumi i kupljene u trgovini. Lagano preliti i solju solom. Pecite gljive sa lukom sve dok se ne pojavi karakterističan rumenilo.

Rajčice se osloboditi celuloze, lagano izrezati vrh. "Poklopac" nije bačen, korisno je za ukrašavanje jela. Unutar rajčice stavljamo nadjev od gljiva, a odozgo posolimo s ribanim sirom. Stavili smo punjene rajčice na tanjur i poslali ih nekoliko minuta u mikrovalnu pećnicu. Dno posude, na kojoj će se poslužiti predjelo, obloženo je listovima lisnata. Rajčice pokrivene "poklopcem" i ukrašene kapima majoneze. Dobivena improvizirana agarica, koja vrlo učinkovito i vedro gleda na svečanom stolu, privlačeći svu pozornost gostiju.

S mljevenim mesom

Ako želite više zadovoljavajuće snack opcije, preporučujemo pripremanje tople rajčice punjene mljevenim mesom u pećnici. U ulozi punjenja može djelovati posve drugačije meso: svinjetina, govedina, janjetina ili piletina. Važno je da je mljeveno meso okrepljujuće, tako da se suha pileća prsa za punjenje ne uklapaju.

Popis proizvoda

• Rajčica - 6 kom.
• Češnjak - 1 češnja.
• Meso - 300 g.
• Sir - 120 g.
• Majoneza - 30 g.
• Luk - 2 kom.
• Zeleno.
• Začini za meso.
• Soli.

Postupak pripreme

Punjena rajčica u pećnici s punim punjenjem mesa priprema se na isti način kao i rajčica - hladni zalogaj. Za početak, spremamo rajčice iz celuloze. To se radi s vilicom i malom žlicom. S vilicom, hranimo meso s rubova, a sa žlicom smo ga ukloniti, čišćenje zidova. Gornji dio, koji se naziva "poklopac", u ovom receptu može se odbaciti.

Meso se sklizne mesnim mesom (ili odmah pripremi mljeveno meso u trgovini), dodamo mu slomljena žarulja i prstohvat soli. Promiješati. Ako se nadovezuje da je previše suha, može se dodati žličica majoneze ili kiselo vrhnje. Za okus dodajte sitno finog češnjaka i na vrh čajne žličice mirisnog papra. Također možete koristiti svoje omiljene začine za meso.

Stavili smo meso u rajčice. U ulozi poklopca bit će kapica od sira. Utrljajte sir bolje na finom grater. Male i tanke trake od sira pod utjecajem topline brže i snažnije spojene jedna s drugom. Pod takvim "poklopcem" punjenje će sigurno biti skriveno, neće izaći, uništavajući pladanj za pečenje. Pečene punjene rajčice s mljevenim mesom 20-25 minuta. Toplina u pećnici je 180 stupnjeva.

Posluživanje jela preporučuje se na zelenim listovima salata, što stvara živopisan kontrast crvenoj rajčici.

Uz rižu i meso

Nevjerojatno hranjiva i iznenađujuće nježni okus, unatoč visokom kalorijskom punjenju, dobivene su rajčice punjene rižom i mesom. Čini se da je bugarski papar napunjen istim nadjevom već postao dosadan. Ali jednom kad ste kuhali takve rajčice, zauvijek ćeš ih voljeti i shvatiti da je ovo potpuno drugačije jelo.

Bit će potrebno pripremiti

• Kuhana riža dugog zrna - 5 žlica. žlice.
• Rajčica - 6 kom.
• Meso mljeveno meso (svinjetina ili piletina) - 180 g.
• Polovica luka.
• Paprika.
• Biljno ulje.
• Prstohvat soli.

Postupak pripreme

Prva stvar koju treba razmotriti u ovom receptu jest kuhanje riže. Dugog zrna riže, čak i ako ste pogriješili s količinom vode za kuhanje, uvijek će biti mrvljiv. Kada se riža kuha, stavite u hladnjak na sobnu temperaturu i pomiješajte s mljevenim mesom. Dodajte ovoj maslini lagano pržena luka, prstohvat soli, malo mljevenog papra. Umiješajte punjenje.

Ostaje pripremiti rajčicu prema već poznatoj shemi: odrezali smo "poklopac", uklonili smo meso. Obrađujemo rajčicu s mesom i rižom, prekrivamo poklopac i stavimo ga ravnomjerno u posudu za pečenje. Skuhano meso kuha se vrlo brzo, riža je već kuhana do pola kuhana pa će vrijeme kuhanja punjene rajčice biti samo 15-20 minuta. Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva.

Uz češnjak, sir i orahe

Već smo primijetili da je kombinacija sira i češnjaka jedna od najpopularnijih. Ali ako želite diverzificirati svoj omiljeni recept za punjene rajčice, dodajte nekoliko novih sastojaka u uobičajeni skup proizvoda.

Što će biti potrebno za kuhanje

• Rajčica - 8 kom.
• 80 g brynza.
• Tvrdi sir - 60 g.
• 2-3 češnjaka od češnjaka.
• Svježi peršin.
• Bosiljak.
• Orah - 40 g.
• Prženi fileti - 40 g.
• Majoneza - 1 tsp.
• Soli.

Kako kuhati

Pripremite rajčice punjene češnjaka, čak i novak u kuhanju. Posuda je jednostavna i brza, ali ukus je jednostavno božanski. Posebno je drago da ništa nije potrebno pržiti ili kuhati za pripremu punjenja. Svi sastojci su već pri ruci i pričekajte ih da se rezaju, rešetaju i miješaju jedni s drugima.

Dakle, čistimo rajčicu iz unutrašnjosti, ostavljajući poklopac poklopca. U zasebnoj zdjeli, zdrobljenim nasjeckanim češnjakom, zapečene su dvije vrste sira, sitno nasjeckane zelje. Ostavite malo tvrdi sir za gornji sloj. Nuts je bolje da se pržene (ovo se odnosi na lješnjaci ili kikiriki). Zavarite ih na bilo koji način: pomoću miješalice, rešetke, češnjaka ili noža.

Stavili smo nadjev od sir, orašastih plodova i češnjaka u rajčice, pospite lijevom mrvom i pokrili poklopac. Postavili smo u pećnici temperaturu od 190 stupnjeva. Posudica za pečenje ili posuda za pečenje mogu se podmazivati. Ako ste zabrinuti da će se rajčica držati na dnu, samo položite obrazac s pergamentom papira. Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Trešnja s kravljim sirom

Ne samo da su velike šljive u obliku rajčice napunjene, već male, uredne trešnje. Usput, drage ljubavnice preferiraju drugu mogućnost, budući da je trešnja rajčice, punjena i poslužena na stolu, snack. Lijepo je što je skrenuta sa stola ni u kojem trenutku. Nedostatak je u tome da je za iskusnu i strpljivu kućanicu zadatak popuniti mnoge male rajčice.

Popis sastojaka

• Cherry rajčice - 25-30 kom.
• 250 g sirenog sira.
• Hrpa kopra.
• Češnjak - 4 zuba.
• Paprika.
• Žlica majoneze.
• Soli.

Kako kuhati jelo

Uklonite rajčice iz grančica i temeljito ih isperite pod vodom, raširite na ručnik i osušite. Pažljivo odrežite poklopce. Mala čajna žličica ljuštila je meso. Da biste uklonili preostali sok, preporučujemo vam okretanje rajčice naopako i ostavljanje deset minuta.

Usput, odsječeni vrhovi i pulpa od rajčice za izbacivanje nije nužno. Može biti zamrznuta, a kasnije se koristi za umake, prve ili obloge.

U zasebnom plitkom pialu miješamo sir, sjeckani češnjak, prstohvat soli, mljeveni papar, žličicu majoneze. Finje isjeckajte kopar i pošaljite je na masu svježeg sira i češnjaka. Temeljito pomiješajte sve sastojke. Rezultat je nježan punjenje, koje se čini bez težine i prozračno.

Stavljanje tako malih rajčica na žbucanje ne radi, stoga ćemo upotrijebiti torbu za slatkiše. Ako nema posebne vrećice za slatkiše, upotrijebite običnu plastičnu vrećicu. Prebacimo ga u nju i vezujemo. S jedne strane smo odrezali mali kutak. Napunimo rajčicu, nježno stisnemo maslinu. Iz gornjeg dijela prekrasna kugla, kao na tortu.

Ovaj hladan predjelac pripremljen je za nekoliko minuta. Poslužite rajčice napunjene s goveđim sirom bolje na lišću listića, tako da postoji svijetli kontrast bijele, crvene i zelene boje. Također možete dodati mali list peršina ili bosiljka na vrhu svake rajčice. Imati lijep apetit!

Savjeti i ideje

Ovo je samo kratki popis recepata koji će omogućiti brzo i bez gnjavaže pripremu ukusnog snacka za blagdan. Nudimo vam mali popis proizvoda koji se mogu koristiti kao punila za rajčice. Rajske namirnice također mogu biti paprike, mrkve u korejskim, bulgurnim, kuhanim jajašima, samo mješavinu različitih zelenila s majonezom ili kiselim vrhnjem. Postoji mnogo opcija, a svi vam omogućuju eksperimentiranje, pripremu novih recepata i jela.