Rajčice "ježevi" s češnjaka za zimu - jedan od recepata za očuvanje doma

Nemojte se iznenaditi zbog imena. Rajčice "ježevi" s češnjaka za zimu - samo jedan od recepata za dom ukusan i zdrav očuvanje. I svatko može kuhati na njemu, čak i početnik, domaćica. Jesu li zainteresirani? Onda počinjemo!

Rajčice "ježevi" s češnjaka za zimu: receptima osnovne

Nemojte se uplašiti odjednom: ništa teško učiniti. Jednostavno uzmite: pet kilograma rajčice, nekoliko češera, šećera i soli, ocat - i možete početi uzbudljivu lekciju. Nadamo se da će ovaj recept moći ugoditi u hladnoj sezoni, voljenima i gostima koji su se utrkali da se zagriju. Ili možda rajčice "ježevi" s češnjaka za zimu će se koristiti kao izvrstan i ukusan snack za topli napitak? Tko zna.

Pripremite i okrenite se - to je jednostavno!

1. Dakle, uzmimo rajčice koje nisu prevelike, ali nisu premale, na primjer, trešnje se ne uklapaju. Ispere se iz smeća i prljavštine te se suši s kuhinjskim ručnikom.
2. Priprema češnjaka. Samo da će to puno potrajati. Očistite zubne čahure i izrežite ih u obliku slamčica ili malog brusochkov.
3. Zatim u svakoj od rajčice učiniti s drvenom čačkalicom malih uboda (usput, bolje uzeti firmu, mesni rajčica, a zatim proces piercing rupa neće uzeti puno vremena i truda).
4. U tim bušotinama pažljivo umetnite slamku od češnjaka.
5. "Hedgehog" je pohranjen (opet, što je zgodno moguće) u steriliziranim tri tonera (možete, naravno, koristiti manje volumena). Nemojte tamble i ne slomiti češnjak perje-trnje. Usput, u ovoj fazi, također možete sezirati začin, ali u osnovnom receptu - bez viška, osim češnjaka!
6. Sad pripremamo marinadu. Na litru vode unosimo tri velike žlice šećera, jednu solju, malo octa. Marinadu se kuha i ulijeva posude s rajčicom i češnjakom. Nakon pet minuta, marinada mora biti isušena i ponovo kuhana.
7. Opet, ulijte tekućinu u posude. Sada se možete namotati. Usput, prilično je prikladno koristiti vijčane kape. Pokušajte - nećete požaliti! I neće biti potrebna stroj za punjenje. Potrebno je samo odabrati navoj s navojem za kućanske radne komade, a proces će se uvelike olakšati. Ukusan rajčica ježevi s češnjakom za zimu postat će omiljeni obiteljski snack za sve prigode. Takva ukusna - ne možete zaustaviti!

Zeleni "ježevi" s mrkvom u zubima!

Ovaj recept paradajz „ježevi” s češnjakom za zimu provodi pomoću mrkva, češnjak i zelene rajčice (posebno se odnosi na one koji imaju svoj dio). Žetva je jednostavna, ne zahtijeva puno truda i novca, ali zimi je ukusna i pikantna - najbolji snack u hladnom.

Sastojci

Recenzije rajčica "ježevi" s češnjaka za zimu samo najuspješniji. Kažu da su sjajne mrlje od mrkve i snijeg bijele komade češnjaka lijepe u zelenim rajčicama. Prema mnogim ocjenjivačima, zimi na blagdanskom stolu nalazi se, čak i uređenje posebno ne treba ništa. Da, recept pretpostavlja sterilizaciju. Bolje rola puding u limenkama po litri, no moguće je primijeniti različite količine pakiranja.

Za pripremu nam je potrebno: rajčica zelena srednja - tri kilograma, neke srednje mrkve, glavica češnjaka, nekoliko košare kopra (smješteni izravno u banci), lovorov list, piment i crni papar grašak, nekoliko žarulja.

Za marinadu je potrebno uzeti: pola šalice soli, čašu šećera, čašu octa 9%, vodom (3 litre).

Kuhanje je jednostavno!

Vidjet ćete zelene rajčice "zimi" za zimu s češnjakom i mrkvom - izvrsnom i lako pripremiti jelo.

1. Češnjak s mrkvama izrezanim na trake ili ne prevelike kriške. Usput, oni ne moraju biti vrlo tanki, jer neće biti prikladno umetnuti ih u rajčice.
2. Zelene rajčice puštene su iz pedikela pažljivo, a zatim punjene mrkvom i češnjakom, a to mjesto s pištoljem drvenom čačkalicom.
3. U pripremljenim posudama stavljamo kopra, začine, a zatim punjene rajčice.
4. Napunite kipućom marinadom. Stavili smo steriliziran u posudu s vrućom vodom za malu vatru. Ako ključanje nije jaka, proces traje oko četvrt sata. Zatim staklenke s proizvodom moraju biti uvijene, okrenute i omotane. Nakon nekog vremena, kao hladna, provjerite ima li curenja i odložite ih za pohranu.
5. Po potrebi izvadite staklenku i priuštite si ukusnu i korisnu pripremu doma! Uživajte u apetitu!