Šparoga u korejski: recept

Posude od šparoga - i to nije važno, bijelo je ljubičasto, ružičasto, zeleno ili lila - vrlo korisno. Budući da u ovoj biljci nema masti, nema kolesterola, bez natrija. Ali ima vitamine C i A. Želim vas upoznati s nekoliko recepata jela od bijelog i zelenog šparoga. Na primjer, šparoge na korejskom. Recept je prilično jednostavan.

Pripremite šparoge sada uglavnom iz Fuzhi. Dakle, to se zove soja šparoge, suši. To je zato što se čini tako popularni salatu kao „šparoga u korejskom.” Recept je, na primjer, najlakši. 100 g Fuzhi Potopna chasikov etak 10 u hladnoj vodi. Ako imate malo vremena, možete ubrzati proces, zaljev sušenog šparoga s kipućom vodom, na taj način minuta i 40-50. Međutim, zato što uništiti Fuzhi u tvari koje koristi, pa pokušajte koristiti ovu metodu što je manje moguće. Da bi ubrzali proces, možete samljeti već natečeni u vodi šparoge, razbiti ga u male komadiće ili izrezati na kockice od 4-5 cm.

Dakle, šparoga je natopljena i spremna za daljnju obradu. Stisnemo je. Luk se čisti, rezati na manje prstene i pržene u ulju, naravno, povrće. Netko i lišće prženi luk u ulju i pripremiti salatu s njim „šparoga u korejskom.” Recept koji sam uvijek koristiti, uključuje drugačiji način kuhanja. To jest, mi smo ukloniti iz ulja luk i staviti u zdjelu, i maslac izostaviti češnjak (2-3 zubochka), prošao kroz spadefoot. On se pridružio i okus mljevenim paprom, crvenom bojom. Brzo promiješati i dok je još vruće, dodati te sastojke u šparoge. Dakle, ona je spremna za posluživanje.

Da biste diversificirali ovu salatu, obično dodaju mrkve na korejski. Za popunjavanje ove posude idealno je rižin ocat. Nakon miješanja svih sastojaka salate, treba ga staviti na hladno mjesto 2 sata, tako da je okus zasićeniji. Jeste li u žurbi? Vrijeme se može smanjiti na 20 minuta, ali okus neće biti tako originalan.

Osim mrkve u salati, možete dodati gljive, piletina kuhana mesa, izrezati na tanke trake ili kocke, svježe rajčice i krastavaca. I svaki put salata će steći novi okus i izgled. Što drugi začini, umaci, začini, aromatično bilje može začiniti obrok „šparoge na korejskom?” Recept nudi nekoliko opcija (to ovisi o vašim željama): sezam, soja sos, celer, limun, timijan, sol, zelena luk, maslinovo ulje, šećer, peršin, vinski ocat, čak i sirup od džemera.

Pa, sad ću pokušati napraviti nešto ukusno od druge vrste ove biljke. Šparoga je bijela, recepte koje vam nudim, najizloženije, ukusnije i mekše. Bijela je vrsta šparoga koja se smatra klasičnom. Zato pripremimo salatu "Bijele šparoge s vrhnjem i šunkom". Očistit ćemo šparoge od korijena i vezati njezine stabljike u kantu. Kuhamo vodu i sol. Spustimo šparoge u nju i kuhamo oko 10 minuta. Dobit ćemo proizlazi i ukloniti niti od njih. Obložit ćemo svaku šparoge stabljiku u tankom rezanom slamu i staviti je na posudu za pečenje. Podmazati ćemo s vrhnjem šparoga. Pospite ga sjeckanim peršinom, pošaljite je u zagrijanoj pećnici na 200 ° C 10 minuta. Poslužite šparoge na stolu, napunit ćemo ga umakom od kreme, koji je nastao tijekom kuhanja. Nevjerojatno ukusna jela, koju ćete svima iznenaditi!

Sljedeći recept je napravio sa bijelim šparogama će vam kuhanje brzinu. Prethodno zagrijati pećnicu na 120 ° C. Na vatrostalne ploče staviti kozji sir, narezane na njemu - kuhana šparoga i set za 5-6 minuta. u pećnici. U ovom trenutku imamo vremena za pripremu nadjev, pomiješajte sok od limuna s maslacem, solju i paprom njega. Izvlačenje iz pećnice jelo, odmah ga poslužiti na stol, zalijevanje samo kuhani umak i pospite sjeckanim začinskim biljem (kopar, peršin, itd).

Bijela šparoga se može kombinirati u posudama s zelenim bojama. Prije nego što jedan od ovih recepata. Mi očistite šparoge, uklanjanje bijele kože i uklanjanje savjete, kruta, dok je zelena uklanjanje samo donji dio pucati. Izrežemo jednu i drugu u komade od 3 cm. Pripremamo vodu za ključanje šparoga, uzimajući 3 čaše vode, 0,5 tsp. sol, biljno ulje i šećer. Sve se to miješa i dovede do kuhanja. Stavili smo bijele šparoge u kipuću vodu 15 minuta, ali nakon 5 minuta nakon toga dodajte zelenu boju. Glavna stvar ovdje nije da probavlja povrće. Dok se šparoge kuha, očistite rajčice iz kože pomoću kipuće vode i izrezati ih na pola, izvadite sjemenke. Rezanci od rajčice izrezali smo u kockice. S celom i peršinom izbacujemo lišće, izrezali zeleno zrnce lukova i tanke trake. Pekar Peking, rastavljajući lišće, položio se na tanjure. Na tim listovima stavili smo šparoge (ohlađene) i rajčice, pospite ih srodom. Ostaje samo uliti preljev, koji pripremamo od sok od limuna, papra, soli i biljnog ulja. Pospite salatu sa umakom od šparoga, ukrasite je s zelenom lukom, celerom i peršinom.

Imate samo zelene šparoge? Recept za njegovu pripremu, izaberite bilo koji od gore navedenih. Siguran sam da će salate od šparoga postati jedno od omiljenih jela u vašoj obitelji!