Kuhanje šparoga: recepti s fotografijama

Priprema šparoga sada je vrlo jednostavna. Treba odmah zapaziti da postoji nekoliko varijanti ovog korisnog proizvoda. Priprema šparoga, čija je fotografija slična bjelkastom brusochkiu, traje više vremena, jer koristi suhe proizvode od soje, što u stvari u biljku s istim imenom nema nikakve veze s tim. Međutim, salata s začinima (korejski) pripremljena je od soje varijante šparoga.

Koja je suština soje?

Na prodaji su se pojavili suhi štapići, koji se nazivaju soja šparoge. Priprema iz ovog proizvoda je vrlo jednostavna, svaka ljubavnica će se nositi s njom. Posuđe je vrlo ukusno i korisno. Međutim, treba shvatiti da ovaj proizvod nema ništa za izravno s biljkom s istim imenom. Zapravo, ovaj semifinirani proizvod zove se fuchju. Prodaje se u suhom obliku. Prije kuhanja, natopljen je hladnom vodom nekoliko sati. Nemojte koristiti kipuću vodu!

Uzmite ovaj proizvod iz pjene iz sojinog mlijeka. Kad se ovo kuha, pjena nastaje na svojoj površini, koja kasnije postaje šparoge. Od ovog sastojka često pripremaju salate. Dakle, naširoko se koriste recepturi za kuhanje šparoga na korejskom, koji se aktivno koriste u našoj zemlji.

Kako napraviti čajnu salatu

Za kuhanje šparoga u korejski morate poduzeti:

• 150 grama suhog proizvoda;
• jedan luk;
• suncokretovo ulje;
• par češnjaka češnjaka;
• začin za korejske mrkve
• žlica granuliranog šećera;
• čajna žličica soli;
• jednu žlicu sojinog umaka;
• žlica stolnog octa.

Također, u takvoj salati možete dodati jedan sjeckani mrkva, tako da će biti još ukusniji.

Soja šparoga: recept za kuhanje s fotografijom

Za početak je potrebno izvaditi natopljene šparoge iz vode. Trebalo bi postati plastično, bez krute jezgre. Oslobodite vodu. Stavite šparoge u zdjelu.

Ulijte biljno ulje na tavu, ne treba ga piti. Sipati luk u male polu-prsten, pržiti do mekane u tavi. Zatim se luka ukloni s tave. Češnjak sitno sjeckani, poslan na lukovo ulje. Ljutaju još par minuta. Još jedno vruće ulje stavljeno je na šparoge i pomiješano.

Sada dodajte sve ostale sastojke, naime sol, šećer, umak od soje i ocat. Možete koristiti blažu opciju, na primjer, rižu.

Prije posluživanja, pripremljena šparoga se hladi u hladnjaku oko sat vremena.

Šparoga sa svježim povrćem

Za takvu jednostavnu i svježu salatu morate poduzeti:

• 400 grama već pripremljenog proizvoda;
• dva svježeg krastavaca;
• jedan mrkva;
• hrpa zelenog luka;
• biljno ulje;
• sušeni bosiljak, sol i papar.

Šparoga se stavlja u posudu za salatu. Krastavac se čisti, rezati na tanke kriške. Mrkva mrlja na velikom rešetku. Luk je izrezan na komade. Sve se kombinirajte, sezoni s biljnim uljem, pomiješajte i pospite suhim bosiljkom. Ova salata je vrlo sočna. Međutim, dodavanjem proteinskog proizvoda, to jest šparoga, postaje hranjiv.

Priprema kiselog šparoga

Za tako jednostavnu jelo, koja može postati izvrsna bočna jela, morate poduzeti:

• 400 grama šparoga;
• jedan veliki mrkva;
• nekoliko češnjaka od češnjaka.

Za ukusnu i oštru marinadu:

• čaša vode;
• na žličicu šećera i soli;
• dva graška slatkog papra;
• malo crvene i crne paprike;
• dvije žlice octa;
• 100 grama biljnog ulja.

Ova jela treba biti insistirana u hladnjaku oko tri sata. Nakon što je ovo jelo spremno.

Priprema ukiseljenog ukiseljenog

Šparoga iscijedio iz tekućine. Mrkice su izrezane u trake, dovoljno tanke. Češnjak je sjeckan u male komadiće. Svi se miješaju. Započnite pripremiti izravno marinadu.

Da biste to učinili, stavite lonac vode na štednjak, kuhajte, ulijte šećer, sol, sve začine, dodajte ulje. Nakon pet minuta kuhanja, ulijte u ocat. Odmah se isključite. Ulijte marinadu na šparoge i mrkve. prekriti obradak s poklopcem i poslati ga na hladnoću. Odličan dodatak ovom šparogu može biti kuhana riba ili piletina. Ali, kao nezavisno jelo, ovo šparoge je vrlo dobro.

Topla jelo s rajčicama

Ovaj recept za kuhanje šparoga zahtijeva sljedeće sastojke:

• 400 grama šparoga;
• dvije zrelih rajčica;
• 300 g zelenog graha;
• jedan mrkva;
• dva luka;
• biljno ulje;
• sol i začini.

Za početak, iscijediti šparoge, fino usitnite. U tavi s biljnim uljem pržite mrkvu izrezati na kriške. Dodajte sitno sjeckani luk. Pržite dok ne budete spremni, izvadite iz tava.

Sada pržite grah oko 10 minuta, dodajte šparoge i kuhajte još pet. Dodajte povrće. Ugasiti nekoliko minuta, sezoni s rajčicama, izrezati na velike komade. Pokrijte poklopcem, gulaš još deset minuta. Gotovo jelo može biti posuto sjeckanim cilantro ili peršin.

Šparoga: kraljica stola

Priprema soje šparoga nije teško. Ali što učiniti s zelenim ili bijelim? Treba odmah primijetiti da je moguće pripremiti ovu biljku na različite načine. Postoje dvije vrste šparoga: bijele i zelene. Prva je često kuhana, temeljito očišćena. Zelena se također može jesti sirovo. U hrani se koriste puške do šesnaest centimetara. Oni koji su već prerasli ovu veličinu smatraju se teškim i ne okusa.

Za početak, šparoga se čisti. Uz tanki nož, uklonite kožu, počevši od baze, završavajući s vrhom. Prije kuhanja, mnoge kućanice kuhaju mahune oko pet minuta u slanoj vodi. Tako će konačno jelo postati nježnije. Priprema šparoga kod kuće vrlo je jednostavna. Najlakši način je kuhati šparoge pet minuta i kuhati umak od vrhnja. Za punjenje goriva uzeti nekoliko češnjaka od češnjaka, suhe bilje, sol. Pomiješajte kiselo vrhnje i začini, rešetkani češnjak, držite na hladnom oko deset minuta. Poslužuje se zasebno u umaku.

Šparoga s nizinskim umakom s žumanjcima

Recepti za kuhanje zelenih šparoga mogu biti različiti, u ovom slučaju dobivena posuda može postati izvrsna bočna jela. Za pripremu potrebno je poduzeti:

• 500 grama šparoga;
• tri žumanjka;
• 200 grama maslaca;
• par pera zelenog luka;
• pola limuna za sok;
• šećer, sol, papar - okus;
• 25 ml vode.

Pranje zelenih šparoga, čiste tvrde podloge. Tada se skupljaju jednostavnom nitom u snop, spuštaju se u kipuću slanu vodu i kuhaju dok nisu spremni. Što je deblji trupac, duže vrijeme kuhanja. U prosjeku može trajati od pet do deset minuta.

Perje zelenog luka mora se nekoliko sekundi spustiti u kipuću vodu. Kad izvuku šparoge iz kipuće vode, uklanjaju niti. Spojite hrpu zelenog luka i stavite ih na tanjur.

Sada pripremite poseban umak. Rastopiti maslac. Ako je izrezana na komade, to će se rastopiti brže. Sirove jajne stanice s vodom pretvaraju se u pjenu, a zatim ulijevaju u tava za posuđe, kuhaju do guste, miješaju. Kada postane deblji, izvadite je s ploče, stavite šećer, sol, začini, sok od limuna i pomiješajte. Pri podnošenju moguća su dvije mogućnosti. Na prvom umaku poslužuje se zasebno, a gomila šparoga - zasebno. Ili možete odmah sipati stabljike s umakom žumanjaka i začina.

Izvrsna pratnja bit će pečena govedina ili pečena piletina.

Alternativna priprema

Također možete savršeno ispeći šparoge s piletinom. Trebat će vam sve iste sastojke i meso od piletine, koja je sitno sjeckana. Također možete koristiti mljeveno meso.

Prethodno pržite meso u tavi. Šparoga se kuha oko pet minuta. Umak je pripremljen na isti način. U oblicima za pečenje stavite šparoge, meso, prelijte umak i šalite sve u pećnicu pet minuta na temperaturi od sto stupnjeva. Ovo jelo može se kuhati u obliku sloja, koji će izgledati impresivno.

Asparagus (zelena i soja) izvrstan je proizvod za diversifikaciju jelovnika. Od njih možete kuhati ne samo salate, već i srdačna ukusna jela na piletinu ili meso. I u kombinaciji sa umacima, ta će jela postati pravi ukras svakog gozbe. Osim toga, ne smijemo zaboraviti da su ti proizvodi vrlo korisni.