Sjeckani biftek - recept za sve prigode

Unatoč činjenici da mnogi ljudi vole prirodne odreske, takvo jelo kao odrezak odrezak, čiji recept ne predstavlja ništa posebno komplicirano, zauzima svoje mjesto počasti u kuhinji mnogih zemalja. Takva popularnost ovog univerzalnog jela je zbog sposobnosti dopunjavanja recepata na svaki način prema vašem ukusu i upotrebe različitih bočnih jela za nju. Postoji još jedan uobičajeni razlog zašto odrezak odrezak, čiji je recept uključuje mljevenu govedinu, tako je volio mnogi ljudi. Sve je jednostavno objašnjeno: ako prirodni odrezak, u doslovnom smislu riječi "izvan zuba" sjeckani meso

Sjeckani biftek, čiji je recept dan dolje, priprema se od 0,5 kg mljevenog mesa, luka, češnjaka, dvije rajčice, 4 žlice. žlice majoneze, 100 g sira, sol, zelje, papar, biljno ulje.

Luk, zelje i češnjak usitnjeni su u mljevenju mesa i pomiješani s mljevenim mesom. Pripremljena masa je slana, napunjena i pažljivo umijena. Priprema treba postati plastična, tako da lako može formirati okrugle, ravne krekere. Debljina ovih kruhova ne smije biti veća od 2 cm. Odrezak od govedine, odrezan od govedine, pržen u tavi na obje strane sve do pola kuhanja. Rajčica i luk izrezani su u tanke prstenove, koji se raširi na pržene odreske postavljene na lim za pečenje. Na vrhu je proširila majoneze. Završite jelo sa sirom, koji je posut čašama pripremljenim za pečenje. Posudu se kuha u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici 15 minuta na 180 ° C.

Sjeckani biftek, recept s mlijekom:

Za pripremu ove natječajne mesne posude trebate vam takve proizvode (po poslu): 150 g govedine, 2 tbsp. žlice biljnog ulja, 20 g svježeg mlijeka, papra, 20 ml mlijeka, soli.

Meso i zdjelice su tlo u mljevenju mesa. U nadjevu mlijeka, sol i papar. Svako posluživanje je raštčić. Odrezak je pržen u tavi na obje strane u ulju. Prije kuhanja, jelo se dovede u pećnicu ili pod čvrsto zatvorenim poklopcem u tavi. Odrezak od govedine poslužuje se s bilo kojim popratnim jelom i salatom od povrća. Pogodan je za gotovo svaki umak.

Sjeckani odrezak "u Budenovskom":

Neobičnost ovog jela je da meso za nju nije zgnječeno mesnim mlinu, već je ručno ošišan nožem. U ovom receptu, dio odrezaka je prilično velik. Jedan servis treba uzeti: 200 g mljevenog mesa, pola sitnog sjeckanog luka, 40 ml votke, žumance, paprene čekiće, sjeckani peršin, sol.

Svi proizvodi su pomiješani. Punjenje treba dobro izmiješati. Na grijanoj tavi s maslacem vegetativno se rasprostranjen mjehur koji se vrlo brzo i redovito raspoređuje na tavu. Pržite jelo s jedne strane preko srednje topline oko 6 minuta. Nakon toga, potrebno je lagano naginjati odrezak na jednoj ploči, a zatim na drugu, tako da na kraju svoje neugrožene strane stavi u tavu. Još 6 minuta jelo je prženo s druge strane. Stavite 2 žlice na odrezak. luk sitno sjeckani, nasjeckani peršin, sitno sjeckani ukiseljene repe (3 komada žlice). Posuda se poslužuje izravno u tavi za prženje.

Juicy odrezak:

Sastojci hrane su sljedeći proizvodi: 80 g goveđeg masti, 0,5 kg govedine, 50 g rastopljenog maslaca, papar, luk 250 g, sol.

Meso i masnoća drobljeni su u mlinu za mljevenje. Punjenje treba pažljivo pomiješati. Dodajte joj papar i sol. Formirane odreske su postavljene u doziranim tave s grijanim uljem. Oko njih stavili su nasjeckani luk. Pržite odreske do pripremljenih, miješanih lukova i po potrebi okrećite odreske. Za ovo jelo, kao bočica, bilo koji krumpir, grah i tjestenina su izvrsni.