Goveđi stroganoff od jetre i vrhnja: recepti

Goveđi stroganoff od jetre s kiselim vrhnjem klasično je jelo ruske kuhinje koju vole i odrasle osobe i djeca. Od svih nusproizvoda jetra se razlikuje od visokog sadržaja hranjivih tvari. Profesionalni kuhari i znalci su govedina i piletina jetre u delicijama i nutricionisti i liječnici preporučuju češće su ga u svojim uobičajenim izbornika. kuhar jela iz jetre

Goveđi Stroganoff od jetre jetre s kiselim vrhnjem

Kao što znate, jetra jetre je vrlo koristan i vrijedan proizvod. Ga ugasite prema starom klasičnom receptu i molimo voljene osobe s ukusnim jelima. Dakle, pogledajmo kako kuhati govedine iz jetre s kiselim vrhnjem. Recept za stvaranje ovog jela uključuje sljedeće faze:

• Pripremite 500 grama govedine jetre (lagano pobijediti off leđa nožem, uklonite foliju i kanale), a zatim ga izrezati na kocke dugo.
• Prethodno zagrijte tavu, ulijte malo ulja u nju i pržite jetru dok ne postane svjež. Pospite solju i paprom. Na samom kraju, dodajte nekoliko žlica salata od rajčice u jetru i kuhajte još nekoliko minuta.
• Dva žarulja se ljuštiti, izrezati na pola prstena i pržiti zasebno u biljnom ulju sve do zlatno smeđe.
• Dvije žlice brašna pržite u suhoj tavi bez mijenjanja boje. Nakon toga, pomiješajte ga s jednim litrom mesa ili pileća juha.
• Zagrijte 250 grama kiselog vrhnja u tavi, sipajte u juhu i kuhajte nekoliko minuta, uz miješanje. Nakon toga, stavite jetru i luk u nju i kuhajte jelo oko deset minuta.

Poslužite jelo s bočnom posudom od heljde ili pire krumpira.

Nova čitanja stare recepture

Ako želite iznenaditi svoje voljene, pripremite ih za neobičnu večeru. Predlažemo vam da napravite govedinu Stroganoff iz jetre s kiselim vrhnjem, kiselim krastavcima i gljivama od kamenica. Pročitajte recept i kuhajte s nama:

• Lagano odmrznite 700 grama jetre od govedine, uklonite film (ako je potrebno) i izrežite ga sitnim blokovima.
• Jedna glava crvenog slatkog luka izrezala je na pola prstena i marinirala u octu.
• Grinjite 200 grama piletine i pržite ih u tavu s dvije kriške češnjaka, narezane.
• Stavite jetru u tavu i pržite zajedno pet minuta. Na samom kraju, dodajte sol, soja umak za okus, mljevena paprika, luka, tri zdrobljena krastavaca i pola čaša kiselog vrhnja. Ako želite, možete dodati ovdje kušati solo žlicu konjaka.
• Zagrijte svu hranu zajedno nekoliko minuta, a zatim izvadite posuđe iz peći.

Poslužite jelo s rezancima, rižom ili krumpirom.

Brzi recept jetre u stilu Stroganova

Ako nemate dovoljno vremena za kuhanje, zaposlite ovaj recept. Za brzo kuhanje govedine stroganoff od jetre s kiselim vrhnjem, trebat će vam:

• Izrežite 500 grama jetre jetre s dugim šipkama. Zapamtite, možete to učiniti mnogo brže ako je meso malo ohlađeno.
• Dva luka su izrezana na pola prstena.
• Skužite sastojke u zdjelu, dodajte im pola žličice soli, mljevenog papra po ukusu i nekoliko žlice brašno. Temeljito pomiješajte sve.
• Zagrijte tavu, ulijte u biljno ulje i pržite jetru i luk na njemu. Kad su proizvodi prekriveni hrskavom korom, ulijte u njih 100 grama kiselog vrhnja i malo kuhane vode.
• Kuhajte jelo još nekoliko minuta, a zatim poslužite s omiljenim bočnim jelom ili salatom od povrća.

Ne zaboravite da jetra nije samo vrlo korisna, već i visoko kalorijski proizvod. Stoga nemojte kuhati previše često, a ne zaboravite ograničiti dijelove i poslužiti pripremljenu posudu s salatom od povrća.

Goveđi stroganoff od pileće jetre s kiselim vrhnjem

Uzmi još jednu bilješku recept za brzu večeru, koja se sastoji od pire krumpira i pirjan u kiseloj vrhnja. Priprema glavnog jela:

• 600 grama pileće jetre, isprati, ukloniti film i izrezati u ne premale komade.
• Peel jedan luk i izrezati ga velika.
• U tavi s ne-stick premaz zagrijte malo biljno ulje i pržite luk na njemu sve dok ne postane zlatno smeđe.
• Nakon toga stavite kuhanu jetru u posudu i kuhajte zajedno nekoliko minuta. Na samom kraju dodajte nekoliko žlica kiselog vrhnja, soli i mljevenog papra.

Za ukras, kuhajte pire krumpir, začinjen maslacem, oraščićem, sjeckanim kopčom i ribanim sirom.

zaključak

Bit ćemo sretni ako trebate recepte od govedine i pileće jetre s kiselim vrhnjem, koje smo prikupili za vas u ovom članku. Svi su vrlo korisni, ukusni i lako se pripremaju. Zato befstroganov može postati omiljeno jelo ne samo za vas nego i za članove vaše obitelji.