Posudice za svinjsko meso

Meso svinjetina je jedna od najpristupačnijih vrsta mesa. Karakterizira ga prilično nizak sadržaj zasićenih masti. Vrlo se dobro uklapa u pecivo ili iz nje izbaci plosnati medaljon. Ova svinjetina može biti marinirana tekućinom ili suhim začinima, što će rezultirati zasićenjem s dodatnim okusima. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da pri pripremi svinjskog mesa ne može biti pretjerano, tako da meso ne postaje suho i teško. Da biste provjerili stupanj spremnosti, možete upotrijebiti termometar za meso, čija sonda probija meso, provjerava njegovu boju i broj tekućih sokova. Kuhajte svinjetinu na maloj vatri, a zatim će meso biti ukusno i sočno. Što kuhati s mesom svinjskog mesa? Slijedeće opisuje razne recepte, koristeći ih možete pripremati jela koja će donijeti istinski užitak.

Recept 1

original recept za kuhanje jela iz Meso svinjetina sastoji se u njegovom uklanjanju. Za 4 serviranja trebat će vam sljedeći proizvodi:

• frac14 - čašu soje umaka.
• frac14- čašu smeđeg šećera.
• 2 žlice sherry.
• 1 frac12-žlice čaja od sjeckanog luka u prahu.
• 1 čajnu žličicu mljevenog cimeta.
• 2 žlice maslinovog ulja.
• 1 stisak češnjaka u prahu.
• 500 g svinjetine.

U plastičnu vrećicu stavlja veliki marinadu umak od soje, smeđi šećer, serija, osuši luk, cimet, maslinovo ulje i češnjak u prahu. Zatvorite, tresti i miješajte. Prosijite svinjetinu s marinadom. Cool clock 12. Potpuno zagrijte roštilj. Lagano podmažite rešetku. Širiti se meso na žaru (nemojte koristiti marinadu). Kuhajte 20 minuta, ili do željenog stupnja spremnosti. Izrežite medalje i poslužite. Za ovo, jela od svinjetine će odgovarati tradicionalnim umaci za svinjetinu.

Recept 2

Vruća kuhana riža, špinat ili mliječni proizvodi poslužuju se kao prilog za finu jelo od svinjetine s ružmarinom. Sastojci za 6 obroka:

Za meso:

• 2 žlice biljnog ulja.
• 1 kg svinjskog fileta.
• 2 žlice oštrog gorušice ili Dijon senf.
• frac12-žlice soli čaja.
• frac14-žlice čajnog papra.

Za umak:

• frac14 - čašicu senfa.
• 1 žlica biljnog ulja.
• 3 stolne žlice jabučnog octa.
• frac14- čašu smeđeg šećera.
• 1 žličicu sušenog ružmarina.

U velikom tava za prženje otporne na toplinu, biljno ulje se zagrijava preko srednje topline. Obrišite višak masnoća iz mesa. U zdjelu, pomiješajte sastojke za svinjetinu (2 žlice senfa, sol i papar). Oljajte ovu mješavinu s natpisom. Rasporedite svinjetinu na vruću posudu za prženje i pržite dok ne smeđe na sve strane. Potrebno je oko 6 minuta, postavite meso u ladicu za foliju i prenesite ga u pećnicu. Pecite, ne pokrivajte s poklopcem, oko 30 minuta ili dok ne budete spremni. Svinjica se izvlači iz folije, izrezati i širiti na posudu. U loncu umiješajte sve sastojke umaka, iskuhajte preko srednje topline. Umiješajte, pirjati na minutu. Svinjetina se poslužuje s umakom.

Recept 3

Za one koji vole vrlo pikantan okus svinjetine, preporuča se kuhati Umak od čipota. Poslužite ovu ukusnu svinjetinu s krumpirom i kukuruzom ili drugim povrćem. 6 obroka treba biti opremljeno proizvodima:

• 3 žlice maslinovog ulja.
• 1 veliki slatki luk, sitno sjeckani.
• 1 mali češanj češnjaka, mljeveno.
• 1 frac12- čašicu pilećeg bujona.
• 1 frac12 - čašu mesnatog bujona.
• frac34 - čašu konzervirane breskve ili marelica.
• 2 žličice umaka od čipota (sjeckani vrući čili papar i pomiješajte s Adobo umakom).
• 1 frac12- žlice limunovog soka.
• 2 frac12-žlice kukuruznog kukuruza miješanog s 1 žlicom hladne vode.
• Soli.
• Pepper.
• 700 g svinjetine.

Zagrijte 2 žlice ulja, pržite luk do nježne zlatne boje. Dodajte češnjak i pržite na minutu. Sipati pileći i goveđi juhu, postaviti konzerviranu hranu, umak od Chipotle i sok od limuna. Donesite kuhati. Smanjite toplinu do sredine i ugasite ga, bez pokrivanja, oko 5 minuta. Namjestite kukuruzni škrob vodom i ulijte u umak. Nastavite kuhati, miješajući dok umak ne kuhati i zgušnjavati, minuta 5. Dodajte sol i papar i stavite na stranu. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Odrezati višak masnoća iz svinjetine, posoliti lagano solom i paprom. Zagrijte 1 žlicu ulja. Pržite svinjetinu iz svih smjerova u tavi. Premjestite tavu u pećnicu. Meso svinjetina u pećnici treba peći 30 minuta, izvaditi i staviti na stranu minuta za 3, rezati i širiti na posudu, za svaki komad sipati žlicu zagrijane umak.