Svinje bubrega - recept

sadržaj

svinje su uvijek vrlo hranjive, korisne i ukusne. Zato sam htjela podijeliti s vama na neki način njihovu pripremu u pubu, umak od vrhnja, kao i povrće i mađarski. Dakle, recepti.

Bubrega svinjskog mesa u umaku od piva

Za kuhanje trebat će vam:

brašno - 2-4 žlice;
rajčice - 3-4 kom .;
svinjski bubreg - 4 komada;
pivo - pola šalice;
luk - 2-3 komada;
sol, papar;
češnjak - par lobula;
zelena paprika - 1 komad.

Za početak, potrebno je oprati bubrege svinjetine, ukloniti masnoće i tetive, a zatim izrezati na kriške, nakon čega svaki komad roti u brašnu. Sada oguliti luk i izrezati na kriške, samo izrezati rajčice, paprika. Zatim pržite luk u ulju, zagrijte, dodajte bubrege i pržite oko 6 minuta. Zatim ulijte pivo, dodajte rajčicu, papriku, sol, papar i češnjak slomiti. Sve ovo gulaš oko 16 minuta, prekriven poklopcem. Ako je potrebno, dodajte pivo ako se tekućina kuje. Poslužena jelo s rezancima ili salatom.

Svinje bubrega - recept s kiselim vrhnjem

Za kuhanje trebat će vam:

luk - 5-6 komada;
ulje - 120 g;
bubrega - oko 1 kg;
kiselo vrhnje - 220 g;
sol, papar.

U početku, bubrezi trebaju biti prekinuti i natopljeni vodom oko 4-5 sati. Zatim ispustite vodu i kuhajte u čistoj vodi, a zatim kuhajte oko 3 minute. Ovaj postupak treba ponoviti nekoliko puta, mijenjajući vodu. Nakon toga, kuhajte dok ne budete spremni i izrezani u kocke. Sad stavite ulje na tavu, sjeckani luk i pržite dok ne napola spremno. Zatim dodajte bubrege. Malo odstraniti, tako da bubrezi postanu mekani. Zatim dodajte kiselo vrhnje, poliranje, papar i kuhajte. Gotovi pupoljci svinjetina, recept koji ste upravo pročitali, najbolje poslužiti s krumpirom kuhanim.

Bubrega svinjskog mesa - recept s povrćem

Proizvodi za kuhanje:

mrkve - 3-4 komada;
bubrezi - 3 komada;
luk - par komada;
tikvice - 1 komad;
kiselo vrhnje - 120 g;
biljno ulje;
začin, sol.

U početku, bubrezi moraju biti natopljeni par sati u hladnoj vodi. Zatim kuhajte ili pržite u tavi na pola sata. Gotovi pupoljci trebaju biti izrezani na komade. Zatim odrežite luk u male prstene i malo pržite u biljnom ulju. Zatim dodajte sjeckani mrkve i tikvice, začini, sol i kuhajte dok ne budete spremni, a za vrijeme kisele vrhnja. Kad je povrće u potpunosti kuhano, posuda se može isključiti i poslužiti na stolu s ukrasom. Bon appetit!

Buds od svinjetine - recept na mađarskom

svinjski bubreg - 0,6 kg;
masnoće - 120 g;
luk - nekoliko komada;
slatki papar - nekoliko komada;
brašno - 2 žlice;
kiselo vrhnje - 1 staklo;
sol.

Bubrezi trebaju biti dobro oprati i očistiti od filmova. Zatim ih odrežite na male kriške, a zatim nekoliko puta kuhajte s kipućom vodom, tako da miris nestaje. Zatim ih stavite na tavu i dodajte sjeckani paprike i luk. Zatim pospite s brašnom, ulijte malu količinu juha ili vode. Pecite oko 24 minute. Zatim sipati kiselo vrhnje, dodajte sol i malo više da biste ga stavili na malu vatru. Pupi su prilično ukusni i mirisni.

Goulash bubrega

sastojci:

luk - 1 komad;
bubreg - 0,4 kg;
češnjak - 2 kriške;
lecho - 320 g;
brašno - 1 žlica;
ulje - 4 žlice;
lisnati list, papar, sol.

U prvoj fazi, bubrezi moraju biti očišćeni od masti i filmova, a zatim svaki odrezati na pola i natopljen za 4-5 sati u vodi, a povremeno ga mijenja. Sada ulijte vodu i kuhajte oko pola sata. Zatim opet ulijte vodu, dodajte sol i kuhajte nekoliko sati. Onda ih ohladi i izrezati u trake. Sada skuhajte tijesto i lagano pržite u ulju. U istoj tavi, pržite bubrege, pospite brašnom i paprom. Dodaj ih ležaljka, luk, lijes i sjeckani fino češnjak. Sve ovo gulaš oko 16 minuta preko male vatre. Posolite sa zelenilom prije posluživanja. Najbolje je poslužiti s prženim krumpirom.

Kao što možete vidjeti, postoji mnogo recepata. I kako kuhati svinjetinu svinja, na koji način želite - to je do vas!

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan