Recept za kolače

Postoji ogroman broj načina pripreme različitih vrećica koje se divergiraju za stolom, a potom i sljedećoj skupnoj djeci, a muževi smetaju domaćicama da ih kuhaju što prije. Pridružimo im se i isprobajte recept za pecivo koje će postati ukras za vaš stol i specijalnost vaše obitelji.

koji recept za tijesto za buns nije vas razočarala, poduzeti za početak sa sljedećim sastojcima:

• suhi kvasac u količini od 7 grama;
• čaša mlijeka;
• istu količinu šećera;
• brašno se može uzeti od 600 do 800 grama;
• 3 jaja, od kojih će jedna biti korištena samo za žumance;
• 150 grama maslaca;
• na čajnu žličicu cimeta, kiselo vrhnje;
• prstohvat soli.

Sada ćemo nastaviti recept za buns, posvećujući ovaj dio našeg članka detaljni opis pripreme samog testa. Za početak, zagrijavamo mlijeko, ne dovodimo ga do kuhanja, inače će kvasac biti zavaren. Dodamo i maslac, koji se sam sebi, kada se dobiva u toplom mlijeku. Zatim dodajte 150 grama šećera i soli i pričekajte dok se ne otopi. Sljedeća je prijelaz kvasca. Također se uzgajaju u istoj tekućoj masi, miješajući kako bi se ubrzao proces. I samo onda dodajte u tijesto 2 i pol jaja, odvajajući se od jednog žumanjka u zasebnu zdjelu. U temeljito miješanoj smjesi ulijte brašno na komade i zamijesite tijesto na elastično stanje. Ovdje na ovom mjestu ne možete biti lijeni, jer kvaliteta gnječenja ovisi o usponu i raskoši bundi. Tijesto bi trebalo odstupiti od bočnih strana zdjele i lako je rastavljati iz ruku. Tada čekamo dok se ne diže, udvostruči volumen, stavlja ga na toplom mjestu i pokriva ga filmom, tako da se ne stvori suha kora. To će trajati oko 2 sata. Nakon određenog vremena, morate ubiti tijesto 2 puta, onda će se pokazati posebno veličanstveno i zadržat će lijep oblik.

Kao što se sjećate, napravili smo čašu šećera, a samo je dio toga bio korišten. Tako preostaje 100 grama šećera pomiješano s cimetom i vrhnjem.

Ako se pojavi tijesto, izvadit ćemo ga rezanje ploča, raspršene brašnom i podijelite u dvije ovalne oblike koje se naizmjenično izvlače i podmazu mješavinom cimeta i kiselo vrhnja i valjane valjcima. Sada je potrebno izrezati ga u velike komade, kako bi zaštitili jednu stranu, tako da se dno peciva ne spali prije vremena, i položi ih s rubnim redovima na podmazanoj ploči za pečenje. Buni za još 30 minuta bit će u stanju odmora u obliku pokrivenom filmom. Nakon tog vremena ih masimo preostalim žumancima i šaljemo je u pećnicu na temperaturi od 180 stupnjeva i pecite dok ne dobivamo lijepu zlatnu boju.

Među onima koji su zainteresirani za recept peciva, Posebnu popularnost uživaju s bundama s grožđicama. Oni su pripremljeni na sličan način. Jedina je tajna. tako da bogati bunja s grožđicama imao je ravnomjernu raspodjelu bobica. Iskusne kućanice, koje detaljno znaju što je recept za kolače, preporučuje se posipati grožđice s malom količinom brašna. Onda se neće akumulirati na jednom mjestu, već će biti raspodijeljena po masi. Da grožđica nije pojavio u tijesto previše suho, potrebno je da se unaprijed za sortiranje, pranje i natapanje u vrućoj vodi. Dok će se ostali sastojci miješati, bobice će biti spremne za upotrebu. I formiraju se takve kolače u obliku zastave, međusobno isprepleteni i izrezani u male komadiće. Zatim ih pretvorimo u krug, zalijepimo krajeve i lijepe krugove na pećnici za pečenje. Nakon provjere, maskirajte jaje i - u pećnicu.

Recept za buns je tako raznolik da ako naučite kako ih ispeći, od vas će eksperimentirati i stvoriti svoje kulinarske remek-djela, mijenjajući samo njihovo punjenje. I svi će misliti da je to nova tehnika. Ići za to!