Rajčica s grožđem. Recepti za zimu

Mnoge kućanice godišnje čuvaju i marinirati povrće

Marinirane rajčice s dodatkom grožđa

Pokušajte napraviti novi recept praznih i nećete požaliti. U pravilu, sokovi ili kompoti su napravljeni od grožđa godišnje. Zašto ga nemojte marinirati s rajčicama? Ispada da je ne samo ukusna, već i lijepa.

Kuhati ukiseljene rajčice s grožđem, trebate uzeti sastojke:

1. Rajčica - 900 g.
2. Grožđe - 900 g.
3. Laurel leaf - 3 kom.
4. Suncobrani kopra - 4 kom.
5. Hren - 2 lišća.
6. Sol - 30 g.
7. Šećer - frac12- čl.
8. Ocat - 35 ml.
9. Crni papar (grašak) - 5 kom.

priprema

Grozd grožđa temeljito isperite, možete odvojiti neke plodine. Stavite hren i kišobrane kopra na dno trostrukog staklenke. Zatim stavi jedan sloj rajčice, a zatim grožđe. Banke pune čvrsto do vrata. Stack rajčica s grožđem slojeva.

Kuhajte vruću vodu u staklenku voća. Neka ostane oko 15 minuta. Zatim se voda može isprazniti u tavi i staviti na vatru. Dodajte šećer, sol, lovor i papar u vodu. Kad se kuha, ulijte ocat i ugasi vatru.

Marinada treba napuniti rajčicom i grožđem. Vruće se valjati i zagrijati prije zagrijavanja. Marinirane rajčice s grožđem su spremne. Poboljšajte s mirisima i pronađite svoj recept koji iznenadite svoje najdraže.

Rajčica s grožđem: konzervirano

Ovaj recept je malo poznat, originalan i neobičan. Dobivene su ukusne i ukusne rajčice grožđe. konzerviran plodovi se brzo pripremaju. Sastojci su označeni za jednu posudu od 3 litre. Za njihovo pripremanje trebat će vam:

1. Grožđe - 2 grožđa.
2. Rajčica - 1 kg 700 g.
3. Češnjak - 1 mala glava.
4. Ukrući i trešnja ostavlja - 6 kom.
5. Carnation - 5 kom.
6. Hren - 2 lišća.
7. Crni papar (grašak) - 6 kom.
8. Suncobrani - 3 kom.
9. List otvora - 2 kom.
10. Sol i šećer - 1 tbsp. l.
11. Voda.

Prvo, pripremite limenke s poklopcima. Osušite lišće i povrće temeljito bobicama. Grožđe se može pripremiti kao hrpa, i odvojiti ga. U čistom spremniku stavite hren, lovor, papar, suncobrane, lišće i češnjak.

Kad je položiše začine, onda čvrsto stavite rajčicu i grožđe. Mogu biti slojevi ili pomiješani. Kao što vam se najviše sviđa.

Napunite sol i šećer i stavite kipuću vodu u pripremljene posude. Ostavite da ostanu najmanje 15 minuta.

Kada dođe vrijeme, salamur se ulijeva u posudu za caklinu i pričeka dok se ne kuha. Gotova marinada treba biti izlivena preko limenki, prevučenih i okrenutih. Pokazalo se izvorni recept. Rajčica s grožđem ima ugodnu aromu i okus. Pokušajte eksperimentirati s začinima - i naći ćete novu varijantu recepata.

Cherry rajčice s grožđem

Svatko želi naći ne samo ukusno, ali i prekrasan komad zimi. Uostalom, ponekad želite staviti izvorno jelo na svečanom stolu. Za izradu rajčice s grožđem potrebni su sastojci za 1 posluživanje:

1. Rajčice trešnje - 400 g.
2. Grožđe - 200 g.
3. Sjemenje tijesta - 8 g.
4. Voda - 1 litra.
5. Lišće trešnje - 2 kom.
6. Ukinut ukus - 2 kom.
7. Korijen konjskog rotkvica je 1,5 cm.
8. Češnjak - 5 zuba.
9. Sol s šećerom - do 25 g.
10. Limunska kiselina - 5 g.

Hrpa grožđa (poželjno je odvojiti bobice od grančica), zelje, začini i rajčice pažljivo oprati.

Češnjak i hrena moraju se očistiti. Isperite ih, također. Na dnu banke ispruži lišće, češnjak, sjemenke, hren. Stavite rajčicu u grožđe.

Povrće s bobicama ulijeva kipuću vodu, pokrijte i pričekajte 20 minuta. Kada je vrijeme gore, tekućina mora biti izlivena u lonac i kuhana od njega. Dodajte sol i šećer u vodu. Naknadno, pustite da slanu kuhati. Stavite limunsku kiselinu u vodu i izvadite iz vatre.

Prelijte gotovu marinadu na staklenke povrćem i bobicama. Preokrenite vruće i skrenite prije hlađenja. Ovo je izvrstan recept. Rajčice s grožđem su svijetle, ukus je bogat i neobičan.

Konzervirane rajčice s jabukama i grožđem

Prvo pripremite proizvode. Rajčice ukloniti kožu: spustite ih 1 minutu u kipućoj vodi. Brusite povrće brzo i jednostavno.

Izrežite jabuke u 4 dijela. Ukloni repove i sjeme iz jezgre. Odvojite grožđe od grozdova. Broj sastojaka nije indiciran, jer se povrće, voće i bobice uzimaju 1: 1. To je samo jedan kilogram.

Ulijte u posudu dvije litre vode, stavite sol i šećer 30 g. Kuhajte marinadu - stavite ga s vatre i dodajte 50 ml octa. U jar, slučajno stog paradajz, jabuke, grožđe i napunite ga s vrućim marinadom. Ne smije se ohladiti. Okrenite se, okrenite se dok se ne ohladi. Rajčica s grožđem, ocem i jabukama ima slatko i kiselo okus.

Konzervirane rajčice s grožđem bez octa s paprom

Zbog svjetline sastojaka dobiva se lijepa kombinacija. Za jedan troslojni jar pripremite sljedeće proizvode:

1. Crvena rajčica - 0,5 kg.
2. Žute rajčice - 0,5 kg.
3. Bugarski papar (žuta, zelena i crvena) - svaka boja od 1.
4. Grožđe (tamno) - 1 velika hrpa.
5. Češnjak - 1 glavu.
6. Miris, ribiz i list zaljeva - 2 kom. svaka vrsta.
7. Suncobrani - 3 kom.
8. Crni papar (slatki grašak) - 5 kom.
9. Hrastov lim - 1 kom.
10. Sol i šećer - 1 tbsp. l.

Temeljito prati zeleno povrće i dopusti im da se dobro osuše. Pepper je oguljen i izrezan na 4 dijela, a grožđe se odvoji od hrpe. Stavite začine i lišće na dno spremnika. Na vrhu Izložite slojeve povrća i bobica.

Konzervirane rajčice i grožđe s ocem

Ova kombinacija daje kiselo okus. Stoga mnoge domaćice pripremaju recept za zimu za snack na svečanom stolu. Za kuhanje trebat će vam:

• Prosječna rajčica - 1,5 kg.
• Grožđe - 1 hrpa.
• Ocat - 120 ml.
• Češnjak - 4 češnja.
• Crni papar (grašak) - 5 kom.
• Korijen hrena - 1 cm.
• Listovi hrenovine - 2 kom.
• Šećer i sol - 1,5 žlica. l.
• Voda - koliko će ući u posudu.

Možete dodati kopra, lišajni list i drugih začina koje volite. Uostalom, okus vašeg očuvanja ovisi o njima. Ako želite, možete dodati ribizle ili lišće trešnje. Proizvodi u receptu osmišljeni su za jednu posudu od tri litre. Međutim, sve ovisi o veličini ploda. Povrće s bobicama treba temeljito oprati od ostataka.

Prvi sloj u posudi postavlja potrebne začine, s kojima možete improvizirati i dodati nešto od svoje. Zatim postavite povrće i bobice slučajnim redoslijedom. Sipati ih s kipućom vodom, ostaviti da stoji 10 minuta. Voda uliti u posudu i staviti na vatru da kuhati. Dodajte šećer, sol i druge začine po vlastitom nahođenju.

Kada marinada kipuće, sipati rajčice s grožđem i rotirati ih. Bobice daju žaru i povrću voćnu notu koja zimi nedostaje. Uživajte u ovom originalnom jelu. Rajčica s grožđem, ocem i začinima dodati kiselo okus.

Dodajte vruće paprike

Ponekad se umorite od slatkog ili kiselog očuvanja. Želite li skuhati ili kašuti oštri? Onda je ovaj recept za vas.

Na tanjuri od tri litre, uzmite 1,5 kg srednje velikih rajčica, 1 grožđicu i jednu vruću papriku. Od začina, kuhajte češnjak, listove lovora, ribizla i trešnje za 2 komada.

Začini stavljaju konzolu na dno. Možete dodati hren, crni papar, kopar. Zatim stavite rajčicu u grožđe. Oštro papriku, nemojte očistiti sjeme jer sadrže svu oštrinu. Izrežite je u krugovima i stavite ga u staklenku s vrha.

Sipati povrće s bobicama kipuće vode. Nakon 25 minuta možete ispuštati vodu u posudu i dodati 15 grama šećera i soli. Stavite peć na kipu. Zatim ga nataknite natrag u staklenke. Prijeđi. Dobit ćete oštru marinadu, koja će dati gorčinu rajčicama i grožđu.

Savjeti i trikovi

Za takve praznine pokušajte odabrati velike sorte grožđa. U njima postoji malo kamenja, čak je bolje da ih nemaju. Ako u receptu nema octa, odaberite više kiselih grožđa za zamjenu.

Rajčice biraju teško. Ako su pretjerano zreli, prestat će se s kipuće vode i dobiti nered. Pokušajte odabrati povrće više slatko. Uz kiselo grožđe dobit će nezaboravan ukus.