Tijesto: kako to učiniti? Desert od tijesta. Crtanje tijesta za strudel: recept s fotografijom

Ekstrakcija tijesta temelj je mnogih ukusnih deserta. Priprema se na poseban način i uključuje najjednostavnije proizvode.

Tijesto od ekstrakta. Kako to učiniti?

Ako vam se sviđa pečenje, pite, kolačići, baklava i vertuta, onda biste trebali naučiti kako pripremiti pravi tijesto za njih. Naravno, uvijek ga možete kupiti u trgovini, ali domaći proizvodi uvijek se bolje ponašaju. Dakle, kako kuhati usisavanje tijesto zasavijača? recept:

• Prosijite 210 grama brašna u zdjelu.
• Dodajte 120 grama vode i 60 grama biljnog ulja.
• Na kraju, stavite 1 čipkastu sol.
• Zamijesite tijesto dok ne počne zaostajati iza zidova posuđa. Nakon toga, prebacite ga na stol i nastavite s gripom rukama.
• Završeno tijesto zamotajte u hranu i stavite u hladnjak 20 minuta.
• Stavite ručnik na radnu površinu stola i posipajte ga brašnom.
• Stavite tijesto na tkaninu i izvucite je s valjkom.
• Nakon toga, uzmite tijesto po rubu i počnite ga izvlačiti. Da biste to učinili, okrećite obradak tako da većina visi iz vaših ruku. Izvucite tijesto dok ne bude dovoljno tanak.

Priprema tijesta je gotov. Stavite je na stol, širite ga rukama i počnite pripremati ukusne deserte.

Austrijski jabučni strudel

Ovo jelo u Austriji jedno je od najpopularnijih. Iskusni kuhari povlače ga tijesto tako fino da, ako ga stavite na listu novina, možete sigurno pročitati tekst tiskan tamo. Recept za ovaj ukusni desert možete pročitati ovdje:

• Pažljivo pročitajte kako pripremiti tijesto, i učinite prema uputama.
• Za punjenje, uzmite jedan kilogram zelene kisele jabuke, oguliti i sjeme, a zatim ih izrežite u kocku. Pospite jabukama s limunovim sokom tako da se ne zatamnjuju.
• Dodajte grožđice, malo šećera, cimet za okus i bademov prah (kuhajte matice u mlinu za kavu) u zdjelu s plodovima. Pomiješajte sastojke i stavite ih u hladnjak kako bi jabuke dale sok.
• Kad je tijesto spremno, stavite je na ručnik, širite i ulijte ga četkom za kuhanje.
• Napunite nadjev od hladnjaka i zapamtite jabuke rukama. Stavite punjenje na rub tijesta, pritišćite ga rukama.
• Povucite jedan rub punjenja, a zatim povučete ručnik, omotajte tijesto u svitak.
• Uklonite suvišak tijesta sa strane, pričvrstite rubove i prenesite savijač u pladanj za pečenje (ne zaboravite na papir za pečenje) sa šavom prema dolje.
• Podmažite desert s biljnim uljem i pecite 25 minuta u zagrijanoj peći.

Spremni štrudla malo ohladi, pospite šećerom u prahu, izrezati na dijelove komade i poslužite uz kašičica sladoleda.

Vrtlog plakata

Ako nastavite brzo, pripremite ovo jelo i uživajte uz ukusnu poslasticu. Prvo pripremamo tijesto, recept s fotografijom koju možete vidjeti u nastavku:

• Prosijite kroz sito u zdjelu od 500 grama brašna. Napravite rupu u rezultirajućem klizaču i ulijte u nju 180 ml vode. Nakon toga dodajte prstohvat soli i tri žlice biljnog ulja.
• Izbjegavati od tih sastojaka elastično tijesto, pokriti ga ručnikom i ostaviti na miru pola sata.
• Isperite 400 grama kiselog kupusa pod tekućom vodom.
• Peel jedan žarulja iz oguliti, izrezati u kocke i pržiti u malu količinu biljnog ulja sve do rumen.
• Stavite pripremljeni kupus u tavu i kuhajte hranu još četvrt sata.
• Podijelite tijesto u osam jednakih dijelova, a zatim povucite svaki sa svojim rukama ili valjak, podmazan s prethodno biljnim uljem.
• Kada sloj tijesta postane tanki dovoljno, postavite punjenje na jednu stranu i stavite robu valjkom. Ovaj radni dio, zauzvrat, preklopite pužem i stavite na podšišanu ploču za pečenje. Učinite isto sa ostalim proizvodima.

Pecite vjetrove 30 ili 40 minuta u zagrijanoj peći, a kada su prekrivene zlatnom korom, poslužite se za stolom.

Banitza s sirom

Prije nego što je recept za popularni bugarski desert, koji će molimo sve ljubitelje nezaslađenih pite. Njegova baza je hrskavica izvana i mekana unutar tijesta. Kako to učiniti ispravno, saznat ćete pročitate li sljedeće recept:

• U dubokoj zdjeli pomiješajte 600 grama prosijanog brašna, jednog kokošjeg jaja, soli i tri žličice octa.
• Udahnite hranu rukama tako da se pretvore u mrvicu. Nakon toga, postupno dodajte 250 ml vode i gnječite gust homogeno tijesto.
• Dijeljeni proizvod podijeljen je u osam dijelova, od kojih je svaka uložena u kuglu i masnoća s biljnim uljem.
• Sklopite komade dva komada zajedno i poravnajte ih tako da izlaze ravne kolače. Pošaljite ih u hladnjak nekoliko sati.
• 350 grama sira, utrljati s jednim jaje i tri žlice prirodnog jogurta. UmijeÅ¡ajte hranu dok ne postane glatka.
• Ulijte u zdjelu četiri žlice biljnog ulja i 50 grama vrhnja, a zatim stavite u vodenu kupku.
• Izvadite iz hladnjaka jedan od četiri pripremljena dijela, izvucite ga s iglom za valjanje i izvucite je rukama što je tanji.
• Postavite jednu četvrtinu punjenja na postelju i ravnomjerno ga podijelite u sredini radnog dijela (rubovi trebaju biti ostavljeni slobodni). Ulijte punjenje uljem.
• Preklopite rubove prema sredini, zatim valjak obratite valjkom i okrenite ga s pužem. Učinite isto postupak s preostalim tijestom i sirom.

Pecite paniku dok ne kuhate u zagrijanoj peći.

Keksi s breskvama

Ovaj jednostavan tretman možete se pripremiti za čaj za prijatelje ili obitelj. recept:

• Pripremite tijesto, svitajte i izrezajte u osam pravokutnika. Svaki komad razmazite otopljenim maslacem.
• Dvije svježe breskve izrezane na tanke kriške.
• Postaviti temelje za kolačiće na lim za pečenje podmazanu uljem, staviti na komadiće tijesta voća i posuti ih sa jedne žličice šećera.

Uključite pećnicu i ispeći desert oko deset minuta.

baklava

Ovaj zadivljujući desert uživat će vam gosti, a možete ga pripremiti slijedeći naše preporuke:

• Pripremite tijesto gore opisanim receptom. Imajte na umu da za baklavu trebate najmanje šest listova koji će odgovarati veličini ladice za pečenje.
• Pomiješajte četiri šalice sjeckanih oraha s čajnom žličicom cimeta.
• Zagrijte pećnicu, pokrijte pladanj za pečenje pergamentom i stavite prvi list na nju. Podmažite ga uljem i ponovite postupak.
• Postavite ravni sloj orašastih plodova, stavite dva lišća na njih i ne zaboravite razmazati svako ulje. Nakon toga, stavite drugi sloj punjenja, a na njima posljednja dva sloja tijesta.
• Podmažite površinu budućeg desertu s uljem i izrežite obradni dio nožem na istoj veličini dijamanta.

Pecite baklavu 45 minuta, a kada je spremna, ulijte je smjesom meda, vode, šećera i vanilije. Kada se desert potpuno hladi, može se poslužiti na stolu.

Pita s jabukama i kruškama

Priprema ovog deserta neće uzrokovati poteškoće:

• Pržite pola šalice pecan orasi na limu za pečenje, a zatim ih rezati nožem u male komadiće. Nakon toga zagrijte i postavite gornju plohu za pečenje.
• Pomiješajte pripremljene matice s krušnim mrvicama, cimetom i šećerom.
• Podmažite list za pečenje uljem, stavite na nju jedan sloj tijesta, zatim ga maskirajte biljnim uljem i stavite još jedan sloj.
• Ponovno podmažite obradak i podijelite matice ravnomjerno.
• Zatim stavite drugi sloj i stavite na njega kriške jabuka i krušaka. Podmažite voće maslacem i pospite ih mješavinom cimeta i šećera.

Pecite kolač dok ne budete spremni, odrežite ga u dijelove i poslužite je za stolom.

zaključak

Bit ćemo sretni ako biste voljeli slastice iz ispušnih plinova test, recepti što smo prikupili u ovom članku.