Prunes punjene: ukusni recepti, kuhanje i recenzije

Punjena šljiva - vrlo zanimljiva jela koja može iznenaditi i prave gurmane. Ima pikantan okus i ugodnu osjetljivu aromu. I zahvaljujući neobičnom izgledu, to može postati vrijedan ukras za svaku večeru. U današnjem članku naći ćete nekoliko zanimljivih recepata za pripremu takvih poslastica.

Opće preporuke

Za popunjavanje poželjno je koristiti veliki krmni sloj, iz kojeg je unaprijed uklonjena kost. Prije nego što napune sušeno voće, nakratko su natopljeni vodom. Potrebno je da omekšaju i povećavaju veličinu.

Pripremljen na ovaj način, proizvod se izvlači, malo suši i napuni odabranim punjenjem. Unatoč svim raznovrsnim mogućnostima, osobito popularan među obožavateljima ovih jela, nalazi se slatka kolača gljiva, orašastih plodova ili kravljeg sira. Često, češnjak, sir, zelje i kuhana jaja se dodaju u punjenje.

Što se tiče procesa punjenja, postoji nekoliko načina. To se može učiniti kroz lagano rastegnutu rupu kroz koju je uklonjena kost. Neki kuhari napraviti male rezove oko ove rupe i potpuno ispuniti šljive popunjavanjem. U ovom slučaju, spremni sušeni plodovi izgledaju kao male bačve.

Postoji još jedan način punjenja, u kojem je voće na pola, ali ne do samog kraja, ali iznutra širi punjenje. Prunes napravljene ovom metodom vrlo su slične blago otvorenim školjkama dagnji.

Opcija s orasima i vrhnjem

Prema receptu ispod, možete brzo kuhati ukusnu desert. Prunes, punjene kiselim vrhnjem i orasima, bit će ugodan dodatak prijateljskim sit-roundovima. Da biste ga izradili, morat ćete:

• 500 grama šljiva;
• 500 ml kiselog vrhnja;
• frac12- šalicu šećera;
• orasi.

Kako bi napunjeni sušeni plodovi postali mekši i ukusniji, izlijevaju se kipućom vodom i ostavljaju pola sata. Nakon trideset minuta rascijepljuju se šunke na ručnik i pričekajte dok se preostala tekućina ne isprazni. U međuvremenu, možete se pobrinuti za kremu. Da biste ga napravili u jednoj zdjeli, kombinirate šećer i kiselo vrhnje i tukli ih miješalicom ili miješalicom. Nuts se čiste od ljuske, pržene u suhom tava i napunite ih svakom šljunkom. Završni desert postavljen je u zdjelu i napunjen kremom.

Varijanta s rumom

Ovaj ukusni desert idealan je za romantičnu večeru. Za kuhanje neobične i vrlo mirisne šljive punjene orasima trebat će vam jednostavni i lako dostupni sastojci. U vašoj kuhinji mora biti:

• 200 grama suhih šljiva;
• 100 ml kiselog vrhnja;
• 50 grama oguljenih oraha;
• par žlica rum;
• 50 mililitara krema;
• 50 grama šećera u prahu;
• svježa metvica.

Sušeni plodovi prethodno steedeni šire se u prikladnom spremniku i izlije s rumom. Petnaest minuta kasnije, ukiseljene šljive su napunjene sjeckanim orasima i presavijeni u posuđe. Sada je vrijeme da počnemo izrađivati ​​umak. Da biste ga napravili u jednoj zdjeli, umiješajte kiselo vrhnje sa šećernim prahom i dodajte kremu, ne zaustavljajući se kao mješalica. Punjene šljive se prelijevaju s nastalom umakom i poslužuju se na stolu.

Opcija s leće

Suho voće napravljeno korištenjem dolje opisane tehnologije, razlikuje se od pikantnog, umjereno akutnog okusa. Stoga će oni biti veliki zalogaj ili dobar ukras za pečeno meso. Da biste ih pripremili, trebat će vam:

• 300 grama šljiva;
• 50 g crvenih leća;
• nekoliko češnjaka od češnjaka;
• 100 grama ljušteno oraha.

Pred-natopljene leće se kuhaju u slanoj vodi. Jednom kad je spremna, dodaju se orašasti plodovi i češnjak i slomljeni miješalicom. Osušeni plodovi su oprana kipućom vodom i napunjeni dobivenom masom. Šljive se poslužuju, punjene češnjaka i leća, na lijepoj ravnoj posudi obloženoj lišćem.

Opcija s čokoladom i kondenziranim mlijekom

Ovaj vrlo ukusan i hranjiv desert zasigurno će zadovoljiti i starije i mlađe generacije. Ali to se ispostavlja da je visoko kalorijalno, tako da se ne može trošiti prečesto. Priprema ga vrlo jednostavnom tehnologijom i proračunskim sastojcima. Prije nego što počnete napraviti punjene šljive, pobrinite se da imate sve što je u vašoj kući. Ovaj put ćete trebati:

• 500 grama šljiva;
• frac12-limenke kondenziranog mlijeka;
• 200 grama 36% krema;
• nekoliko žlica šećera vanilije;
• nekoliko komada čokolade;
• bilo koji ljušteno kikiriki.

Osušeni plodovi bez jame se prelijevaju kipućom vodom i ostave dvadesetak minuta. Tada se tekućina isušuje, a suhe šljive osuše na papirnatim ručnicima. Nakon toga stavlja se jedna od svakog oraha u svako od plodova. Punjene šljive rascijepljene su u kremanki, sipane s kondenziranim mlijekom i prskane čokoladom. Gotovi desert ukrašen je vrhnjem, šlagom od vanilije i poslužen na stolu.

Mogućnost s kravljem sirom

Prema receptu ispod, možete brzo napraviti originalni aromatičan snack, koji će biti dostojan ukras svakog gozbe. Priprema se od nestandardnog skupa sastojaka, stoga prije toga imajte na raspolaganju:

• 40 velikih šljiva;
• 200 grama ne-kiselih mekih krutina;
• nekoliko češnjaka od češnjaka;
• 100 grama oguljenih oraha;
• žlica majoneze.

Suhom sušenom voću ulijemo kipuću vodu i ostavimo pola sata. U međuvremenu, u jednoj posudi, kombinirajte obrisani sir, majonezu, zdrobljeni češnjak i sjeckani orasi. Sve je dobro izmiješano sve dok ne postane homogeno. Rezultirajuća masa se napuni svakim šljunkom i očisti se u hladnjaku. Nakon četiri sata snack će biti potpuno spreman za uporabu.

Opcija s kakaom

Recepti punjenih šljiva razlikuju se po svojoj najvećoj jednostavnosti. Stoga, pri pripremi takvih jela će se nositi s bilo kojim pridošlicama. Da biste napravili još jedan zanimljiv desert, trebat će vam:

• 300 grama sušenih ili pušenih šljiva bez jama;
• žlica kakao;
• 300 ml 25% kiselog vrhnja;
• 100 grama oguljenih oraha;
• 5 žlica fino kristalnog šećera.

Osušeni plodovi se kratko hrane u kipućoj vodi, osuše i izrežu tako da se s jedne strane formira tzv. Džep. U svakoj od njih stavite orasi i stavite u kremanki. Sada je vrijeme da uzmete slatki lonac. Da biste ga stvorili u jednoj zdjeli, pomiješajte kiselog vrhnja sa šećerom i umotajte sve to s mikserom. Rezultirajući umak se širi preko kremankama sa suhim plodovima. Prije posluživanja, suhe šljive punjene orasima u kiseloj vrsti su posute kakaom u prahu.

Opcija s tvrdom sir

Predjelo pripremljeno prema ovom receptu karakterizira pikantan, malo kiselovit okus i ugodna aroma limuna. Sastoji se od lako dostupnih i jeftinih proizvoda, koje možete kupiti u bilo kojem modernom supermarketu. Prije nego što odete na kuhinjski stol, provjerite jeste li imali sve što vam treba pri ruci. U ovom slučaju, trebat će vam:

• 250 grama suhih šljiva;
• čajnu žličicu majoneze;
• 50 grama bilo kojeg tvrdog sira;
• kriška češnjaka;
• 50 grama ljušteno oraha;
• prirodni sok od limuna.

Prunes staviti u duboku zdjelu, sipati kipuće vode i ostaviti petnaest minuta. Zagađeni sušeni plodovi se osuše s jednokratnim krpe za posuđe i čiste na stranu. U zasebnoj zdjeli, usitnjeni sir, prženi sjeckani orasi, zdrobljeni češnjak i majoneza se kombiniraju. Sve je dobro izmiješano sve dok ne postane uniforma. Prunes su napunjene s dobivenom masom i rasprostranjene su na lijepoj ravnoj posudi. Gotovo predjelo ukrašeno je svježim travom i posuto prirodnim limunovim sokom.

Mnoge domaćice, koje često kuhaju takva jela, kažu da se mogu poslužiti ne samo za obiteljsku večeru već i za gala večeru. Prunes proizvode ukusne slastice i izvorne ukusne zalogaje.

Iskusni kuhari savjetuju odabir za ove namjene sušeno voće, na čijoj površini nema neprirodnog sjaja. Gloss obično pokazuje da su takve šljive tretirane s glicerinom. Površina kvalitetnog voća treba biti obojena u jednoličnoj tamnoj boji. Ovaj slatkiš ima slatki okus. Prisutnost lagane kiselosti ukazuje na to da plod sadrži neku količinu askorbinske kiseline.

Naravno, najlakši način za kupnju sušenog voća bez jama. Ali ako ne možete pronaći takav sloj, možete ih sami ukloniti. Da biste to učinili, plodovi su prethodno steamed s kipuće vode, a zatim lako izdvajali iz njih kosti.

Varijante namirnica punjenih šljiva su tako raznovrsne da svatko od vas će pronaći nešto što će mu se svidjeti. Prema izjavama iskusnih domaćica, najukusnije voće su suho voće napunjeno ne previše skuhanim domaćim sirom, češnjaka, zelenila, jaja i sira. Često se ta jela nadopunjuju gljivama, piletinom ili mljevenim mesom. Što se tiče deserata, najzanimljivije su opcije, koje uključuju matice, šlag, kondenzirano mlijeko i čokoladu.