Što se može pripremiti od mljevenog mesa, osim odrezaka i mesnih okruglica?

Kako bi se hranila obitelj i kako bi dnevna prehrana bila što raznovrsnija, dobra domaćica treba znati svaku moguću primjenu bilo kojeg proizvoda. Uostalom, čak i gotovi poluproizvodi često se koriste na različite načine. Na primjer, što se može pripremiti od mljevenog mesa, osim sječi, ako je ovo jelo već umorno od svih članova kućanstva? Postoji mnogo različitih opcija, od kojih svaka treba reći odvojeno.

Tjestenina Cheeseburger

U svakoj nacionalnoj kuhinji možete pronaći jela koja odgovaraju svim zahtjevima. Na primjer, američke žene ne dugo se slikaju, što se može pripremiti od mljevenog mesa osim izrezaka. U tu su svrhu izvrsni recept nazvan "Cheeseburger tjestenina". Kako pripremiti ovo jelo vam je potrebno sljedeće sastojke: 500 grama mljevenog mesa (bolje uzeti mješavinu svinjetine i govedine), 2 pileća juha čaše, žlica pikantnom umaku od rajčice, 300 grama rajčice, makaroni i sir „Maasdam”, čašu mlijeka, 60 grama brašna i 40 grama maslaca.

Sve se radi vrlo brzo:

1. Prvo, pecivo treba lagano pržiti u tavi i zatim dodati juhu i umak.
2. Čim se masnica kuha, prekriti tjesteninu i kuhati ih ispod poklopca sve dok nije spremna.
3. Možete provesti svoje slobodno vrijeme pripremajući umak. Da biste to učinili, otopite maslac, dodajte brašno i pržite, miješajući, sve dok ne dobijete zlatnu boju. Zatim morate uliti mlijeko, a nakon kuhanja dodati ribani sir, papar i sol.
4. Spremni za umak od tjestenine i dobro izmiješati.

Ovo jelo će biti odličan odgovor na pitanje, što se može kuhati od mljevenog mesa, osim izrezaka. Osim toga, sve radnje traju ne više od pola sata.

"Kraljevska večera"

Zdjelu s ovim imenom za mnoge bit će pravo otkriće. Ipak, s vremenom, oni će biti sretni da kažem ostalima koji mogu biti izrađene od mljevenog mesa, osim kotleta. Recept zahtijeva sljedeće sastojke: 5 jaja, 2 komada kruha, 500 g mljevenog mesa, soli, čašu mlijeka, 2 luk, 80 grama dimljeni sir, paprika u prahu, 2 mrkve kilogramu krumpira, 2 vlasac, 3 žlice majoneze i 35 grama biljno ulje.

Upute za kuhanje sadrže nekoliko predmeta:

1. Prvo, kruh mora biti proizvoljno razbijen na komade, a nakon stavljanja u zdjelu, prelijte mlijeko.
2. U drugu zdjelu, dodajte uklonjeni krumpir izrezani velikim grudama. Dodajte papar, majonezu, sol, maslac, pomiješajte sve i ostavite da se marinirate 15 minuta.
3. Zagrijte otpušteni kruh, a zatim ga prenesite mesnim mesom zajedno s mrkvom, lukom i češnjakom.
4. Dodajte 1 jaje i pretvorite proizvode u homogenu smjesu.
5. Masa se dijeli na 4 dijela. Iz svakog komada, formirajte kolač, stvarajući malu depresiju u sredini.
6. Pokrijte foliju folijom. Stavite meso na rubove. Ostatak praznog prostora popunjava se mariniranim krumpirom.
7. U produbljivanju ravnih kolača staviti komade sira i razbiti jedno jaje.

Nakon toga, posuda treba poslati u pećnicu i pečena hrana na 180 stupnjeva 45 minuta.

Vizualna potvrda

Najbolje je za učenje pomoću recepata iz mljevenog mesa s fotografijom. Tako je lakše naučiti informacije. Kada je pred vašim očima jasna slika, mnogi trenuci postaju očigledni. Uzmite, na primjer, recept za "Rolls in sliced".

U radnom procesu uključuje sljedeće sastojke: 300 grama pilećeg filea, komad peciva, sol, mlijeko, malo oraha i šljive, 100 grama dimljenog špeka i papar.

Cijeli postupak je sljedeći:

1. Najprije se fileti moraju temeljiti u mesnom mlinu.
2. U ovom trenutku, kruh je natopljen mlijekom, a zatim ga dodati u meso, zajedno s paprom i solom, pripremajući mekani mast.
3. Prsti i matice lagano nožem i mješamo.
4. Od mljevenog mesa napraviti sitne kolače.
5. U središtu svake od njih stavite orahovu masu i omotajte rubove.
6. Zamotajte dobivene praznine s trakama od slanine i preklopite ih u kalup.

Završna faza će biti pečena na temperaturi od najmanje 180 stupnjeva oko 40 minuta. Mirisne pecivo prije posluživanja također se može ukrašiti sjeckanim zelenim bojama na tanjuru.

Juicy zrazy

U kulinarskim knjigama receptima mljevenog mesa s fotografijama prikazana je još jedna zanimljiva varijanta pod nazivom «Zrazy» ptica mlijeka «. Da biste ga pripremili, trebat će vam: frac12- šalice brašna, 2 jaja, 50 grama sira, 300 grama mljevenog mesa, papra, kriška bijelog kruha, žlica maslaca, trećina čašu mlijeka i malo soli.

Priprema ove posude iznimno je jednostavna:

1. Za početak, potrebno je proći šlag s kruhom kroz mljevenje mesa i zatim dodati papriku i sol primljenu masu. Ona će poslužiti kao osnova za buduće lijekove.
2. Da biste pripremili punjenje, trebate kuhati 1 jaje, a zatim ga namazati sirom. Za okus, po želji, možete dodati malo soli i papra.
3. Da biste pripremili zlu na dlanu, stavite komadić mljevenog mesa. U sredini mjesto punjenje i zamotajte ga s mesom, formirajući neku vrstu kolača.
4. Od 1 jaja, mlijeka, soli, brašna i papra kuhajte.
5. Svaki komad umočen u mlijeko jajeta, a zatim pržiti na obje strane u vrući tava.

U potpunoj spremnosti potrebno je uvesti pećnicu na 220 stupnjeva. To će trajati najviše 15 minuta. Inače, glina će se ugovoriti i osušiti.

Gdje se prijaviti plodovi mora?

Ali što ako je dostupna samo mljevena riba? Što mogu kuhati osim kolača? Na ovo pitanje, na primjer, japanski imaju jedan odgovor. Najvjerojatnije će ih zamoliti da naprave sushi. Ali neke ruske domaćice imaju drugačije mišljenje o tome. Izvrsna primjena za poluproizvode riba je lonac. To je lako. Kao dodatni sastojci trebat će samo: krumpir, luk, sol, mrkva i svi začini.

Cijeli postupak se može podijeliti u tri dijela:

1. Priprema proizvoda. Luk i mrkva moraju biti sitno sjeckani. Krumpir se također može srušiti ili iz njega napraviti natječajnu pire.
2. Skupština. U uljnom obliku, položite slojeve pripremljene hrane kako slijedi: mljeveno meso - mrkva - luk - krumpir. Tako ga možete ponavljati nekoliko puta.
3. Pečenje. Obrazac se šalje u pećnicu, zagrijava do 180 stupnjeva. Za punu raspoloživost trajat će najviše pola sata.

A da je kora bila više nježna i mirisna, može biti prevučena s malo kiselog vrhnja. I formochki bolje je uzeti a la carte.

Sporo pečenje

Još uvijek nema manje zanimljivih recepata s mljevenim mesom. U pećnici, ta su jela mnogo prikladnija za kuhanje nego na štednjaku. Radi se o punjenom povrću. Ispada izuzetno ukusna tikvica s punjenjem ispod mirisne kore sira. Za njihovu pripremu treba imati: 1 veliki tikvice 0,5 kilograma mljevenog mesa, luk 3, 100 grama majoneza, zelena zraka G, 200 grama sira, 2 žlice paradajz paste i papar.

Rad bi trebao trajati u sljedećem redoslijedu:

1. Koža je izrezala po 2 polovice i pažljivo očistila sve sjemenke. Obje "čamce" staviti u formu za pečenje.
2. Da biste pripremili punjenje, isjeckajte luk zajedno s zelenilom s miješalicom. Nakon toga, dobivena masa, zajedno s solom i paprom, dodaje se nadjevu i dobro promiješa.
3. Posuti u tikvicama punjenim kuhanim nadjevom.
4. Pripremite umak od ribanog sira, tjestenine i majoneze. Podmažite površinu napunjenih polovica.
5. Oblik treba staviti u pećnicu 40 minuta. Istovremeno, temperatura zraka mora biti najmanje 200 stupnjeva.

Tikvice imaju gustu strukturu pa će u posljednje vrijeme biti spremno. To je za ovo povrće da kontrolira kraj procesa.

U talijanskom stilu

Lasagna je nacionalno jelo talijanskog, što je vrlo popularno u našoj zemlji. Ostatak se također može pridružiti lokalnoj kulturi. Da biste to učinili, postoji jednostavan recept kući lazanje s mljevenim mesom.

Zahtijeva samo 1 sat slobodnog vremena, a imaju slijedeće osnovne sastojke: 300 grama mljevenog mesa, 2 žlice biljne i smjesu suhog bilja (peršin, origana, bosiljak, mente i origana), 200 grama tjestenine ploče lazanje, isti čvrsti ribanog sira pola čaše sjeckanog luka, limenku rajčice u vlastitom soku, frac14 - čajnu žličicu papra i soli.

Proces kuhanja odvija se u tri faze:

1. Najvažnija stvar je punjenje. Stoga, prvo, tijesto treba lagano pržiti u ulju. Nakon toga dodajte mljeveno meso i stavite ih u tavu 10 minuta, a zatim se uvode začine, bilje i povrće. Rajčice se mogu prethodno rezati. Mirisnu masu treba ostaviti oko 5 minuta.
2. Duboko obložene prugama za lazanje. Zatim stavi treći sloj pripremljenog punjenja. Ovaj postupak mora se ponoviti 3 puta. Posipajte vrh strukture s ribanim sirom.
3. Pecite u pećnici 20 minuta.

Spremni obroci mogu se podijeliti na komade i hrabro služiti na stolu.

U duhu vremena

Ritam modernog života tako je visok da ponekad nema apsolutno vremena za pripremu nekih složenih jela. U zamrzivaču, naravno, može postojati komad mljevenog mesa, ali da iz nje nešto ukusno jednostavno nema vremena. U ovom slučaju, svaka ljubavnica treba imati svoj tajni recept. Zapravo, možete kuhati vrlo zanimljivo jela od mljevenog mesa u žurbi. Za jedan takav izvedba zahtjeva 500 g mljevenog mesa, 4 jaja, 100 grama brašna i isti tvrdog sira, spol mlijeka stakla 2 rajčice, žličica ocat, 4 grama soda pepela, 2 luk, soli, i malo zelenila, papar i biljno ulje.

Sve se radi vrlo jednostavno:

1. Pecite s lukom, sol i papar pržite u tavi, a zatim odložite 5 minuta.
2. Od jaja, mlijeka i brašna mijesiti tijesto. Dodajte sol, soda, papar i malo ocat, a zatim ulijte masu na pladanj za pečenje i pecite ga u pećnici na 200 stupnjeva 3 minute.
3. Na vrhu pripremljene omlette nalazimo mljeveno meso, sjeckani bilje, a zatim pospite svježi sir i ponovo pošaljite u pećnici 15 minuta.

Ispada izvorna i prilično ukusna "omlet-pizza".

Dijetarne kuglice

Ljudi koji pomno prate njihovo zdravlje, vrlo često odabiru jela mljeveno piletina. Recepti-fotografije, međutim, ne mogu prenijeti punu korist gotovog proizvoda. Ipak, oni pokazuju vrlo bojazno, i srednje stupnjeve i konačni rezultat. Uzmi, na primjer, mesne kugle. Ako dodate malo povrća na nježno meso ptice, dobit ćete samo čarobne kugle. Za pripremu je potrebno: pola kilograma mljevenog komad bijelog kruha, 200 g špinata, luka, 50 mililitara mlijeka, sol, mrkva 1, 300 grama umaka od rajčice, 2 vlasac, hrpa svježe zelene, papar i četvrt šalice biljnog ulja.

Za pripremu je potrebno kako slijedi:

1. Prvo, kruh treba natopiti mlijeko, a zatim ga pomiješati s mesom, špinatom i biljem, dodavajući malo papra i soli.
2. Iz pripremljene mješavine kotrljajte kuglice, lagano ih pržite u ulju i odvijte odvojeno na tanjuru.
3. U istoj tavi pržite luk s češnjakom.
4. Dodajte sitno sjeckani mrkvu, a kasnije dodajte umak.
5. U pripremljenoj mješavini pomaknite mesne kuglice i nastavite ih kuhati 15 minuta.

Na stol takve mirisne kuglice mogu se poslužiti rižom ili tjesteninom. U isto vrijeme, opterećenje na tijelu će biti minimalno.

Punjene rajčice

Kao što pokazuje praksa, mnogi ljudi vole pripremati jela od krzna. Recepti "brz i ukusan" uvijek su uživali golemu popularnost. Među njima posebno mjesto zauzima poznata punjena rajčica. Štoviše, imat će vrlo malo za pripremu: svježe rajčice, luk, mljeveno meso, češnjak, sir i neki kruh.

Priprema se brzo i bez puno napora:

1. Prva stvar koju trebate pripremiti nadjev. Da biste to učinili, najprije je mrvica kruha trebala lagano natopiti vodom.
2. Nakon toga treba stisnuti i, zajedno s lukom, mljeveno meso i češnjak, proći meso meso.
3. Izrežite rajčicu na pola i uklonite celuloz sa svakog dijela.
4. Napunite prostor s kuhanom mesnom smjesom.
5. Vrh s komadićem ribanog sira.
6. Stavite polovice pažljivo na pladanj za pečenje i pošaljite u pećnicu 20 minuta.

Domaćica neće imati vremena da se osvrne, jer će sočno i mirisno jelo biti spremno.

Jake voćni kupus

Najpopularniji su recepti od mljevenog mesa. Postoji toliko mnogo od njih da je moguće popis svih imena za jako dugo vremena. U međuvremenu možete zabilježiti sve svoje omiljene role za kupus. Postoje mnoge mogućnosti za njihovu pripremu. Kao primjer, razmislite o jednom od njih, što zahtijeva: 1 glavica kineskog kupusa, 700 grama mljevenog svinjskog mesa, 2 mrkve, 5 žlice vrhnja i umaka od rajčice, 2 šalice vode, 0,5 kilograma gljiva, sol, frac34 - čašu rižine i crvenog mljevenog papra.

Tehnologija procesa je kako slijedi:

1. Prvo, glava treba podijeliti na lišće, uklanjajući donji čvrsti dio.
2. Onda ih spustite 5-6 minuta u vrućoj vodi.
3. Riža kuhati dok pola kuhana. Mrkati mrkve s lukom i sjeckanim gljivama. Dodajte sve ove proizvode zajedno s začinima u mljeveno meso i kuhajte s okusom. Mora se malo podignuti.
4. Za svaku listu kupusa na jednoj strani stavite malo punjenje, a zatim ga uvijte na bilo koji prikladan način.
5. Pripremljeni poluproizvodi u dubokoj tavi.
6. Dodajte kapsule od kiselog vrhnja, vode, umaka i začina.
7. Pecite na laganoj vatri najmanje 1 sat.

Posluženo na stolu, punjeni kupus mora biti vruće s mirisnim punjenjem. Osim toga, možete staviti žlicu kiselog vrhnja na tanjur.