Kako kuhati savršene palačinke s kefirom?

Fritters na kefiru - prekrasna opcija za doručak i večeru. Mogu se pripremiti s različitim sastojcima. Međutim, glavni proizvodi za tijesto su kefir i brašno. Sve ostalo može se dodati vašem ukusu i diskreciji.

U članku ćemo razmotriti kako pripremiti idealan fritters na kefir. Fotografije se prikazuju radi jasnoće. Zahvaljujući njima ćete shvatiti što izgleda jelo. Ali možete eksperimentirati, fantasizirati i dodati vlastitu zest.

Klasični fritters na kefiru

Najjednostavniji i najčešći recept. Za pripremu, uzmite 1 bocu kefira i ulijte je u duboku zdjelu, tako da je prikladno mijesiti tijesto. Također, čekić u 2 jaja. Dobro promiješati kako bi smjesa bila homogena.

Za 1 litru kefira morate uliti 6 g sode. Zatim se doda šećer po ukusu. Soli su samo jedan stisak. Dobro promiješajte. Najbolje je prethodno prosijati brašno, a zatim će biti zasićena kisikom. Zatim ga dodajte misu. Nema specifičnog dijela: morate se orijentirati u dosljednosti. Tijesto u izgledu i gustoći nalikuje debelom kiselom vrhnju.

Sada ostaje da pržimo naše idealne palačinke kefirom (bujnim). Recept, kao što možete vidjeti, vrlo je jednostavan i dostupan svima domaćicama. Stavite malu tavu na malu vatru. Zagrijte.

Uz žlicu, uzmite tijesto i ulijte u tavu za prženje. Palače će početi grimiti i ustati.

Kada s jedne strane postanu zlatna, lijepa boja, pretvori ih. Ako su obje strane dobro pržene, dobro skuhajte palačinke s lopaticom, izvadite je na tanjur.

Dodaj voće

Želite kuhati savršeno palačinke s jogurtom? bujne, lijepa i slatka dobivaju se uz pomoć voća, sode i šećera. Prvo morate pobijediti jaje (1 komad) i sipati u isti kapacitet od 200 ml kefira. Odmah uliti 3 g sode bez octa. Uostalom, u kefiru i tako postoji kiselost. U tekućoj masi dodajte 7-8 g vanilina i 10-15 g šećera. UmijeÅ¡ajte hranu dok ne postane glatka.

U istom sloju dodajte 250 g brašna (poželjno je prethodno prosijati). Lagano sipati, stalno miješajući i razbijte grudice. Tijesto bi trebalo biti homogeno i gusto poput masne kisele vrhnja.

Sada morate očistiti voće. Sve ovisi o dobu godine. Ljeti su idealne jabuke, trešnje i kruške. U zimi možete staviti banane. Peel voće iz kora i izrezati ga slučajno. Stavite ih u tijesto i pomiješajte. Možete početi pržiti palačinke.

Žlicu uzeti tijesto i položiti ga na vruću tavu. Vatra bi trebala biti minimalna. Budući da na vrhu palačinke mogu biti pržena, ali unutar njih će se pokazati vlažnim. Ako postanu zlatni s jedne strane, okrenite ih. Kad su palačinke spremne, izvadite ih s vilicom ili lopaticom u suhu posudu.

Mrkva palačinke

Ovo je vrlo korisno i ukusno jelo. Prvo, očistiti 0,5 kg mrkve i rešetkom na bilo kojem rešetku. Može biti velika ili mala. Sve ovisi o vašim ukusima i sklonostima.

U zasebnom spremniku, umiješajte 2 jaja s 10 grama šećera i dodajte cijeli mali prstohvat soli.

Sada dodajte jogurt (1 tbsp.) I 0,5 tsp na rezultirajuću masu. soda. Dobro promiješajte. U istom sloju dodajte pripremljene mrkve. Prosijite brašno u zasebnu posudu. Dodajte je postupno u tijesto, koje bi trebalo dobiti gustija nego u prethodnim receptima.

Pustite palačinke s obje strane na malu vatru dok ne postanu zlatno smeđe. Koriste se s kiselim vrhnjem ili s vrhnjem.

Zobene pahuljice palačinke

Ovaj recept traje malo duže. Prvo trebate zobene pahuljice (oko 3 stavke) potopiti u 1 tbsp. kefir za 20-25 minuta za oticanje. U međuvremenu, u zasebnoj konzervi umočiti s 2 umutiti, dodati jedan trstiti od soli i 20 g šećera. Beat temeljito. U ovoj smjesi, dodajte kefir s natečenim pahuljicama.

U tijestu, brašno nije uvijek dodano. Uostalom, pahuljice se progutaju i dobiva se gusta smjesa. Međutim, ponekad je masa previše tekućina, tada morate dodati brašno po vlastitom nahođenju. Tijesto bi trebalo imati istu konzistenciju kao debeli, gusti vrhnje.

Spreadjte tekuću masu žličicom na vrućoj tavi. Idealne fritule na kefiru s zobenim pahuljicama pržene su s dvije strane na zlatnu, lijepu koru. Zatim ih stavite u zdjelu i stavite ih da se ohlade. Palače su spremne za upotrebu.

Dodajte limunov zest

Ponekad želite neobične i nove okuse. Stoga preporučujemo da obratite pažnju na ovaj jedinstveni recept. Za početak, zagrijte jogurt na vodenoj kupelji, a zatim ulijte u njega 10 g praha za pecivo i zobene pahuljice (2-3 komada). Nemojte paničariti ako masa počne pjeniti. Uostalom, zahvaljujući ovom postupku, palačinke postaju sve bujne i lijepe. Pustite da tijesto stajati dok se pahuljice ne otvrdnu (20 minuta).

U toploj toploj masi dodajte šećer (ne manje od 50 g). Budući da će biti ispred limuna, napraviti tijesto slatko. Temeljito promiješajte smjesu. Stavite na slobodu vanilina.

Nasjeckajte limun na grater. Najpogodnija je prianjanja. Dodajte zedru u masu, a ako želite, sipajte malo soka od limuna. Pokušajte ne pretjerati, tako da palačinke ne ispasti previše kiselo.

Prethodno prosijani brašno (200 g) postupno dodajte tijesto, miješajući drvenom špatulom. Kada se tijesto poprima gusti, poput masne kisele vrhnja, možete skuhati palačinke.

Zagrijte tavu i stavite tijesto u male dijelove. Pustite na obje strane dok se ne pojavi zlatna kora. Sada naše bujne palačinke na kefiru. savršeno recept za palačinke: oni su spremni brzo i jednostavno. Pokušajte, eksperimentirajte i dobit ćete izvornu, ukusnu jelo.

Fritters od tikvica

Ulijte u duboku posudu od 1 žlica. kefir. U zasebnom spremniku, bičajte 2 jaja s šećerom i prstohvatom soli. Dobro promiješajte. Zatim prenesite masu jaja u kefir. Ulijte 5 g sode. Dodajte brašno - oko 2 žlice. Sve ovisi o kvaliteti. Morate dobiti konzistenciju, poput kiselog vrhnja.

Dok se tijesto unosi, brinite o povrću. Ako tikvice su male, možete uzeti 2 komada. Očistite ih i mljeveno ih na bilo koji (mali ili veliki) grater. Šljake dodajte tijesto. Za više zasićene okuse, rešetke 2 češnjaka češnjaka na grater. Dobro promiješajte. Budući da je tijesto spremno, možete početi pržiti palačinke.

Zatim zagrijte tavu i ulijte biljno ulje. Prikupiti punu žličicu tijesta i širiti ga u tavi. Vatra mora biti mala, a zatim fritters će biti bolje pržena i podignuta. Na obje strane boja bi trebala biti zlatna. Dobit ćete savršene palačinke na kefir.

Recept je vrlo jednostavan, brz i jednostavan. Stoga će svaki novinarski kulinarski stručnjak s time nositi.

Fritters na jogurtu s piletinom i tvrdom sirom

Ovo je vrlo ukusno i hranjivo jelo. Za promjenu - izvrsna opcija. Uzmi 2 komada. piletina i vrlo sitno nasjeckan. U istom kapacitetu na malom ribnjaku potrebno je rešetkati 100 g tvrdog sira. UmijeÅ¡ajte hranu.

U zasebnom spremniku, pomiješajte 1 žlica. kefir s 0,5 tsp. soda. Ostavi ga 5 minuta. Zatim dodajte malo soli, dodajte 1 žlica. l. šećera i 2 jaja. Dobro promiješajte. Izlijte masu u piletinu. U unaprijed prosijani brašno (1 tbsp.) Dodajte tijesto. Pomiješajte i možete se širiti na grijanoj tavi.

Slane palačinke na obje strane. Nemojte zaboraviti da ako uključite snažnu vatru, ostat će vlažan unutra. Ako slijedite pravila, dobit ćete ukusne, savršene palačinke na kefiru.

Priprema je vrlo jednostavna, ali molim vas ne samo sebe, već i članove obitelji s izvornom i lijepom jelom. Trebao bi biti vruće.

Palačinke s jogurtom i jabukama

Pokušajte kuhati ovo predivno jelo i ugodno će vas iznenaditi savršeni ukus. Prvo pomiješajte tijesto. Da biste to učinili, ulijte u kontejner od 1 tbsp. kefir i dodajte 5 g sode. Ocat nije potreban.

Zatim u kontejner s kefir, tukli 2 jaja i dobro promiješajte. Dodajte prosijani brašno. Udarajte šipku tako da nema grudica. Sada pustite da tijesto uđe, a možete početi voće.

Dvije jabuke oguliti, ukloniti jezgru i izrezati u male kocke, a možete trljati. Sve ovisi o vašim željama i ukusima. Dodajte kuhane jabuke na tijesto. Sve dobro izmiješajte. Ako je tijesto previše tekuće, dodajte malo više brašna.

Sada možete pržiti palačinke u tavi. Obje strane bi trebale biti lijepe smeđe boje.

Pazite da ne izgorite. Savršene palačinke na jogurtu nježno izbacite iz tava i stavite u suhu posudu. Posuda je spremna!

Idealne fritule na kefiru bez jaja

Prvo, kefir (2 tbsp.) Ulijte najviše masti u duboki spremnik. Odmah trebate dodati 1 žličicu. soda. Ulijte mali zrno soli i šećera po vlastitom nahođenju, ili bolje, kušajte. Temeljito pomiješajte sve sastojke.

Postupno uvodite brašno. Mora biti prosijana unaprijed kako bi bila zasićena kisikom. Ovdje nema posebnog dijela. Važno je pogledati gustoću. Tijesto za konzistenciju trebalo bi biti vrlo slično gustioj kiseloj vrhnja. Dobro izmiješati, ukloniti višak grumenova. Dopustite masi da se zagrijava oko 20 minuta.

Zatim dolazi proces prženja. Nije potrebno uliti biljno ulje u tavu za prženje. Najbolje je navlažiti čisti papir s masti i podmazati posudu za prženje. Zatim će fritters biti vrlo ukusna. I što je najvažnije, da neće biti masti. Sada pržite fritters s obje strane.

Savjeti za kuhanje

Iskusni kuhari znaju puno tajni, o kojima gospodinice mogu samo pogoditi. Na primjer, s obzirom na mirisne palačinke. Naravno, znate za vaniliju. Naglašava miris. Međutim, stavlja se samo u slatke palačinke. Ako dodate meso ili povrće, vanilin je neprikladan. Ali na takve palačinke je savršen češnjak, koji nadopunjuje jelo.

Ako dodate 1 litru kefira, trebate staviti najmanje tri jaja. Ovo je jamstvo da se jelo neće raspasti tijekom prženja, a palačinke će ostati lijepe i bujne.

prezentacija

Da biste jelo izgledali prikladno i originalno prilikom slanja, dodajte svijetle i sočne boje. Ako pripremate slatke palačinke od voća, možete ih sipati sirupom od jagoda, kondenziranim mlijekom ili otopljenom čokoladom. Zatim jelo izgleda besprijekorno i može poslužiti čak i gostima za čaj.

Ako kuhate palačinke od povrća, slatki sastojci su neprikladni. Najbolje je posipati sjeckanim biljem, ribani sir, lijepo odrezane mrkve, krastavce i staviti na kružne ploče. Međutim, možete fantasirati i sebe. Važno je dodati svjetlinu. Eksperimentirajte i iznenadite svoje rođake, prijatelje i goste s neobičnim ukusima i originalnim hranom.