Kako izliječiti svježe smrznute skuše brzo i ukusno

Ako ste htjeli jesti slanu skuše i kopije leže na policama najbližeg supermarketa, nisu vjerodostojne, a zatim biste trebali pročitati ovaj članak hitno. Od nje ćete naučiti kako izliječiti svježe smrznutu skušu i pripremiti divnu poslasticu za cijelu obitelj.

Riba je slana kod kuće

Skuša - idealan proizvod za kiseljenje. Ova ukusna riba ne sadrži mnogo kostiju, dovoljno je mast sama po sebi i poznata je među gurmanima zbog nježnog mesa. Može se poslužiti s krumpirom kao glavnim jelima ili se poslužiti kao snack snažnim pićima. Pročitajte kako skuhati svježe smrznuto skuše i slijedite naše upute:

• Neka se smrznuta riba ostavlja na sobnoj temperaturi. Nakon toga, isperite je u tekućoj vodi, uklonite glavu, rep, peraje i unutrašnjosti.
• S oštrim nožem, isjeckajte trupove u dijelove.
• Pomiješajte žlicu soli i čajnu žličicu šećera, a zatim rezultirajte smjesu skuše. Zapamtite da će taj iznos biti dovoljan za dvije velike ribe.
• Stavite prerađene komade u kontejner s listom ležaja i stavite ih na hladnom mjestu nekoliko sati. Kada skuša baca sok, uklonite ga i ostavite ribu koja je slana za noć (ali ne manje od 12 sati).
• Sutradan, operite komade ribe s vodom i posipajte mljevenom paprom po želji.

Kako skuše skuše svježe smrznute

Želimo podijeliti s vama vrlo jednostavan recept za slanu ribu. Kao što je poznato, skuša je bogata vitaminima i mineralima, a jer liječnici često preporučuju da se uključi u svojim jelovnicima. Trošak ovog proizvoda je nizak, što je nedvojbeno prednost u našim teškim vremenima. Dakle, pročitajte kako skuše svježe smrznute:

• Za jednu ribu koja teži 500 grama, uzmite jednu žlicu soli i istu količinu šećera.
• Dobivena mješavina natrija je obrađena trupla, uklonjena od unutarnje žlijezde, kože i peraja.
• Stavite ribu u jednostavnu plastična vreća i poslati na tamno mjesto za salivate na sobnoj temperaturi za jedan dan.

Kada je skuša spreman, izrežite ga u dijelove, ulijte je s biljnim uljem, pospite s prstenima od luka i sjeckanim zelenilom. Poslužite se s kuhanim krumpirom i raženim kruhom.

Kako skupe skuhati sa svježe smrznutim komadima

Ovaj recept je jednako lako izvesti kao i ostatak. Pokušavajući li rezultat soljenja, najvjerojatnije ćete jednom zauvijek odbiti kupnju slane ribe u trgovini. Kako svježe smrznuti skuša? recept je kako slijedi:

• Odmašćite srednju trupu u hladnjaku i isperite dobro pod tekućom vodom.
• Uklonite glavu, rep, udlage i peraje ribe, a zatim ih izrežite u iste dijelove.
• Sada možete početi izrađivati ​​solju. Da biste to učinili u caklini zdjelu, pomiješajte jednu litru čiste vode, četiri žlice soli bez tobogana (ne joda), dva velika žlica šećera (također nema slajdova), tri lovorov list, nekoliko grašak u crno i klinčića.
• Dobivena otopina stavlja se na vatru, dovedi je do kuhati i kuhati nekoliko minuta. Kada se marinada ohladi, dodajte mu dvije žlice od 9% octa.
• Komadi ribe staviti u staklenu posudu i ulijte gotovu otopinu. Skuša treba stajati na sobnoj temperaturi najmanje 24 sata. Ako vam se čini da nije dovoljno slano, neka ostane neko vrijeme.

Pripremite pripremljenu ribu na jelo i poslužite na stolu, ukrašavajući luk i limun s polukrugima.

Skuša duhovitog soljenja

Ako se trebate brzo pripremiti za odmor ili obiteljsku proslavu, obratite pažnju na ovaj recept. Čak se i početnik može nositi s pripremom ukusnog jela, stoga nemojte oklijevati i smjelo se spustiti na posao. Kako brzo sakriti skuše brzo smrznuto? Recept je jednostavan:

• Odmrznite jednu ribu koja teži oko 500 grama. Očistite ga od unutrašnjosti i filmova, uklonite peraje i glavu, a zatim izrezajte u komade jednake veličine.
• Peel jedan mali luk iz ljuske i izrezati ga u tanke prstenove.
• Pola čajna žličica soli pomiješajte s pola čajne žličice šećera, mljevene češnjake, prstohvat mješavine Provence bilje i dva slomljena lišća lovora.
• Na dnu staklenog stakla, stavite malo od luka, posipajte je začinima, a zatim stavite neke od riba. Ponovite postupak još dva puta, završavajući slojem koji se sastoji od luka i začina.
• Pokrijte posudu s poklopcem i ostavite nekoliko sati. Nakon toga, banka bi trebala biti okrenuta i ostavljena sama do sljedećeg dana.

Slanica slanog u otopini gorušice

Tajna posebnog okusa ove ribe leži u posebnom sastavu začina koje ćemo koristiti za pripremu marinade. Ako još ne znate kako ukusno skuhati svježe smrznutu skuše, možete upotrijebiti ovaj recept:

• Uzmi nekoliko svježe smrznuta trupla, težine oko kilogram ribe otopite ih u hladnjaku, izvadite utrobu i kožu, uklonite glavu, peraje i repove. Nakon prerade, rezati skuše s istim komadima.
• U odgovarajućoj posudi, sipati vodu i kuhati salamur, stavljajući ih pet žlice sol, tri žlice šećera, žlicu suhe gorušice, tri sušena cvijeta klinčića, par žličica biljnog ulja i šest lišća.
• Skužite ribu u staklenu posudu, napunite ga hladnom slanom otopinom i ostavite tri dana. Nekoliko puta skuša će morati biti okrenut tako da svaki komad bude dobro slan.

Slanica slanog. Jednostavan recept

Ribu, kuhani prema ovom receptu, mogu se konzumirati već dan nakon soljenja. Stoga, možete jednostavno izračunati vrijeme i pripremiti izvorni snack za svečanu blagdan. Kako izliječiti svježe smrznute skuše:

• Uzmi tri male ribe (jedan kg). Kada skušak luta, uklonite repove, glave, unutrašnjosti i peraje. Nakon toga, izrežite ribu srednjim prstenovima i isperite ih pod tekućom vodom. Provjerite jesu li trbuh filmovi potpuno uklonjeni.
• Kuhajte slanu otopinu od 500 ml vode, dvije žlice soli, osam grašaka crnog papra i dva lišća.
• Komadi ribe širiti na dnu prikladnog enamelware, iscijediti sok od limuna (jedna čajna žličica), a zatim ulijte ohlađeno rješenje. Važno je da svi skuša budu pokriveni tekućinom.

Slanica slane u otopini čaja

Izvorni recept za ribu, kuhani s čajem, sigurno će zadovoljiti vaše voljene. Komadići skuša izgledaju kao da su pušeni, jer na kraju soljenja dobivaju tamnu boju. Nemojte se iznenaditi ako vaši gosti zbunjuju vašu ribu s ribom kupljenima u trgovini. Dakle, kako skuhati svježe smrznutu skuše?

• Odmrznite dvije velike trupove, pripremite ih za kiseljenje i izrezivanje na komade potrebne veličine.
• Za pripremu slane vode napunite kipuću vodu (jednu litru) četiri žlice crnog čaja bez okusa. Kad se kuhanje hladi, pomiješajte ga sa četiri žlice soli i četiri žlice šećera.
• Ulijte komade ribe sa slanom vodom i ostavite na sobnoj temperaturi tri dana.

Slanu ribu u salamuri s ljuštenom lukom

Pokušajte kuhati kod kuće, ribu za vrlo zanimljiv recept. Kako skuše skuše svježe smrznute:

• Pripremite se za soljenje i tretirajte tri srednja trupla.
• Stavite litru vode u tavu, ulijte tri žlice soli, jednu i pol žlice šećera, dvije žlice suhog listova čaja i dvije šake ljuštenje luka. Donesite otopinu kuhati, ohladiti i naprsiti s sito.
• Sipajte ribu u duboku posudu, ulijte marinadu, zatvorite poklopac i ostavite četiri dana u hladnjaku. Nemojte zaboraviti okretati skuše nekoliko puta dnevno čak i za solanje.

Nakon što ste naučili kako izliječiti svježe smrznute skuše, možete samostalno pripremiti ukusnu poslasticu za sve praznike.

Nadamo se da će vam se svidjeti domaća svježa smrznuta skuša (recepti). Uljajte ovu divnu ribu na mnoge načine. Pronađite opciju koja vam se najviše sviđa i molimo svoje voljene osobe s vašim omiljenim ukusima.