Pecite gljive s lukom i vrhnjem, s piletinom, sirom. Jednostavni recepti s fotografijama

Jedna od vrijednih mogućnosti za ručak ili večeru su gljive. Oni se odlikuju ne samo nevjerojatno osjetljivim okusom i nenadmašnom aromom, već i velikim zdravstvenim prednostima. Gljive su izvor proteina i hranjivih tvari. Jedan od popularnih recepata jest pržena šampinjona

Doslovno dvadeset i pet minuta - i na vašem stolu aromatično jelo, srdačno i ukusno. Šampinjoni su gljive, koje se prodaju u bilo kojem supermarketu. Nema problema s pronalaženjem zamršenih sastojaka. Brzo, jednostavno i jeftino. A što drugo treba domaćica?

Potrebni sastojci

• Pound šampinjona.
• Ulje za prženje.
• Dvije stotine grama luka.
• 150 grama kisele masnoće.
• Sol, začini i papar - za okus.
• Par češnjaka češnjaka.

priprema

Koliko brzo i ukusno kuhati pržene šampinjone s lukom i kiselim vrhnjem? Recept s fotografijom će vam reći korak po korak najvažnije faze kuhanja.

Odmah ćemo primijetiti, da se luk nikada ne događa mnogo, kao što kažu vješt kuhari. Pri pripremanju gljiva, luk ne smije biti pijan. Najbolja varijanta rezanja su male slamke. Okus luk će biti prisutan u zdjelici, ali neće zaustaviti okus gljiva.

Što se tiče rezanja gljiva, prženi šampinjoni s lukom i vrhnjem ne podnose male komadiće. Za juhu ili julienne male polukružnice - velika mogućnost, ali za prženje - br. Bolje je smanjiti gljive u velike polovice. U ekstremnom slučaju, ako su gljive velike, podijelite ih na četiri dijela.

Izbor nafte također je od velike važnosti. Ako pržite gljive u biljnom ulju, nikada neće izgorjeti. No, maslac će šampinjoni pružiti nevjerojatan ukus. Svaka osoba odabire za sebe opciju koja mu je draža. Zapamti, mora biti dovoljno ulja. Iskusni kuhari prelijte ulje tako da gotovo pokrije krišku.

Zajedno ili odvojeno? Vrlo mnoge ljubavnice koje su odlučile kuhati pržene šampinjone s lukom i vrhnjem, sumnjaju u red dodavanja sastojaka u posudu. Profesionalci savjetuju da pržite gljive i luk u odvojenim posudama. U tom slučaju dobit ćete finu prženu zraku i gljive sa zlatnom korom. Ako istovremeno pržite sve proizvode, već ćete dobiti gulaš, a ne prženi proizvod.

Nakon prženja spojimo sastojke u jednu zdjelu, sol, dodajte papar i začine. Napunite kiselim vrhnjem. Možete dodati sitno sjeckani svježi bilje. Pet minuta na spori vatru - i jelo je spreman.

Šampinjoni s lukom, vrhnjem i sirom

• Gljive - 500 grama.
• Tri srednje žarulje.
• Stotinu grama ulja za prženje.
• 300 grama kiselog vrhnja.
• 170 grama tvrdog sira.
• Začini, papar i sol (na okus).

Opis postupka

Pečene gljive s lukom, vrhnjem i sirom kuhaju se na isti način kao i gljive bez sira. Sjaj smo smanjili što je tanji, a gljive su naprotiv velike. Pecite luk i gljive u odvojenim tave. Zatim ih izmiješajte u jednom spremniku. Smanjujemo razinu požara na štednjaku. Solim, dodajte razne začine, papar crvene ili crne.

Ostaje da se bavi sirom. Izaberite za ovaj recept je bolja kakvoća okusom sira krutih sorti. Važno je da se sir može lako utrljati u male slamke. Ovaj nevjerojatan proizvod će dodati nevjerojatan okus na gljive i dati cijeli jelo viskozna, viskozna dosljednost. Ako poslužite pržene šampinjone s lukom i kiselo vrhnje odmah nakon pripreme, onda se sir može uliti izravno u tanjur prije posluživanja. Ako se jelo pripremi za buduću uporabu, sir se dodaje u tavu.

Pileći filet s lukom, gljivama i kiselim vrhnjem

Gljive su hranjiv i hranjiv proizvod. No, ako dodate na njega pileća fileta, onda nema prilog je došao gore nije potrebno. Pržene gljive sa lukom i kiselim vrhnjem, i piletine - spasilac za mnoge domaćice koji žele brz i zadovoljavajući hraniti svoju obitelj.

Bit će potrebno pripremiti

• Tri stotine grama gljiva.
• 500 g piletina.
• 250 grama masne kisele vrhnje.
• Četiri ili pet velikih žarulja.
• Maslac za prženje.
• Nekoliko češnjaka od češnjaka.
• Zeleno.
• Začini, sol, papar.

Ako pržene gljive sa lukom i vrhnjem (recept dane gore slici) zahtijevaju pojedine prženja sastojke, ovaj recept je u tom pogledu mnogo lakše. Gljive su izrezane na polovice, lukovi su veliki polukrugovi. Pileći fileti se oslobađaju filmova, oprati vodom i izrezati u šaržirane kocke. Što su komadi mesa manji, to će se brže pržiti.

Prvi u tavi pojavljuje maslac. Zatim idite luk i gljive. Pirjajte sve da se rouge oko deset minuta. Sada je to bio prijelaz piletine. Dodajte ga na gljive i luk. Pržite još deset do petnaest minuta. Dok se postupak prženja odvija, pripremamo umak od vrhnja.

U zasebnoj kontejnerskoj mješavini kiselo vrhnje, nasjeckani češnjak, sitno sjeckani zelje, začini. Malo soljenja. Da biste dobili gustu konzistenciju umaka, dodajte jednu žličicu brašna. Temeljito pomiješajte sastojke zajedno. Ostaje samo dodati dobiveni umak na gljive i luk, otpustiti još pet minuta - i jelo će biti spremno.

Nudili smo vam samo nekoliko mogućnosti, kako kuhati šampinjone prženim. Recepti, naravno, postoji mnogo više. Gljive su univerzalni proizvod. Dodavanje im razne sastojke, eksperimentiranje s umacima, predjela, duhovit mirisnih trava i začina, možete postići nevjerojatno ukusna, mirisna i srdačna kulinarske rezultate. Bon appetit!