Pileća jetra: recepti u pećnici (fotografija)

FKurinaya jetra je vrlo osjetljiv proizvod koji ne zahtijeva dugotrajnu toplinsku obradu. Savršeno se uklapa sa gotovo bilo kojim sastojkom. Stoga se naširoko koristi za pripremu salate, pate, juhe i topla jela. Danas je članak zanimljiv izbor jednostavnih recepata za pileću jetru u pećnici.

sufle

Ovaj snažni snack ne sadrži jedan gram umjetnih aditiva. Stoga je idealno ne samo za odrasle, već i za dječji meni. Može se poslužiti kao dodatak biljnom ukrasu ili se jednostavno širiti na svježi kruh. Recept za sušak jetre od piletine u pećnici uključuje korištenje takvih komponenti:

• Veliki mrkve.
• 500 grama pileće jetre.
• Par žarulja.
• 4 velike žličice kiselog vrhnja.
• Par jaja.
• 5 velikih žličica brašna (s kliznikom).
• Osušeni mente, bosiljak, sol i mazivo ulje (za podmazivanje).

Isprana jetra očisti se od filmova, a zatim se u mješalici uz mrkvu i luk. U dobivenoj masi dodajte jaja, kiselo vrhnje, sol, mirisno bilje i brašno. Sve je dobro izmiješano i preneseno na podmazani oblik. Pecite juhu na 200 stupnjeva oko 40 minuta. Njegovu spremnost ocjenjuje pojava svijetlosmeđe kore i izraženu ugodnu aromu.

Punjene jabuke

Ovaj recept za pileću jetru u pećnici svakako će biti cijenjen od strane istinskih ljubitelja izvornih jela. Kuhani na njoj snack nije samo ugodan neobičan ukus, ali i prezentiran izgled. Da biste napravili jabuke punjene ptičjim gibletima, trebat će vam:

• 400 grama pileće jetre.
• 5 velikih zrelih jabuka.
• Prosječna mrkva.
• Mali luk.
• Sol, mirisni začini i maslac.

Luk s mrkvom se ljuštiti, mljeti i pržiti u zagrijanoj biljnoj masti. Nakon nekoliko minuta, pulpa i sjeckana jetra izvađene iz jabuka dodaju se u smeđe povrće. Sve ovo je podsalivayut, sezona sa začinima i dovesti do pune spremnosti. Jabuke probušene sa svih strana čačkalicom i ispunite dobivenim punjenjem. Punjena ploda stavlja se na pladanj za pečenje s malo vode na dnu, i peći na 220 stupnjeva oko 15 minuta.

Jetra u umaku od vrhnja od rajčice

Posuda, pripremljena prema postupku opisanom u nastavku, ima oštar okus i začinjeno miris. Savršeno se kombinira s heljda, mrvljenom rižom ili povrćem. Stoga će to biti dobar izbor za obiteljsku večeru. Budući da ovaj recept za pileću jetru u pećnici uključuje korištenje kompleta koji se nalaze na stolu, unaprijed provjerite imate li na raspolaganju:

• 3 žarulje srednje veličine.
• Nekoliko velikih žličica tijesta od rajčice.
• Kilo pileće jetre.
• Par velikih žličica Adzhike.
• 150 ml bijelog vina.
• frac12-čajnu žličicu sušenog ugljena.
• Nekoliko velikih žlica vinskog octa.
• 4 Laurraves.
• 3 velike žličice kiselog vrhnja.
• Sol, mljeveno ulje i mljeveni crveni papar.

Oprane pileća jetra su omotane u dublju posudu, prelijte marinadu izrađen od sjeckani luk, vino, ocat, začini, kiselo vrhnje, pola raspoloživih adzhika i dvije žlice paradajz paste. Sve to se šalje u hladnjak barem sat vremena.

Kuhana jetra se stavlja u podmazani oblik. Odozgo položite lovorovce i preostali luk. Sve je pokriveno folijom i pečeno na 180 stupnjeva. Nakon pola sata je dodan u Iznutrice ostataka adzhika, sol i paradajz paste, a zatim se vratio natrag i doveo do pune spremnosti.

Lončar s rajčicom i sirom

Ovaj recept za pileću jetru u pećnici je vrlo jednostavan. Osim toga, predviđa korištenje minimalnog popisa proizvoda, uključujući:

• 125 grama tvrdog sira.
• Pound of pileća jetra.
• 2 zrelih rajčica.
• Veliki luk.
• Sol, maslinovo ulje i talijanski bilje.

Sjeckani luk je pržena u maloj količini prethodno zagrijane biljne masti. Nekoliko minuta kasnije, rezati jetru i nastaviti kuhati na maloj toplini. Preklopljeni nusproizvod ohladi se i prenosi u spremnik otporan na toplinu. Odozgo raspodijelite rezane rajčice, prethodno ljuštene i ribani sir. Pripremite jelo na 180 stupnjeva dok se ne pojavi crvena kora.

Stakleni krumpir

Dolje opisanom tehnologijom možete brzo pripremiti ukusnu i zadovoljavajuću jelo. Ova tava će biti izvrsna opcija za obiteljsku večeru i omogućit će Vam da malo promijenite dnevni izbornik. Dakle, ovaj recept za pileća jetra s krumpirom u pećnici zasigurno će biti na stranicama vašeg osobnog kuharica. Da biste ga implementirali, trebat će vam:

• 160 grama tvrdog sira.
• Nekoliko velikih žličica kisele vrhnja.
• 520 grama pileće jetre.
• Veliki luk.
• 1,2 kilograma krumpira.
• Prosječna mrkva.

Kuhani krumpir kuhamo u slanoj vodi i pretvorimo se u pire krumpir. Dok će se ohladiti, možete se pobrinuti za jetru. Ispiranje, sušeno, prženo s nasjeckanim lukom i ribani mrkve i tlo s miješalicom. Na dnu kvadratnog masnog oblika stavio je dio ohlađenog pire krumpira. Odozgo distribuirajte jetrenu masu krvi. Sve je ovo pokriveno ostacima krumpira, razmazanom kiselim vrhnjem i posipano suhim sirom. Pripremite jelo na 200 stupnjeva sve dok ne postane rumena smeđa.

Lončar s tikvicama i patlidžanima

Sljedeći recept za pileću jetru u pećnici omogućava korištenje velikog broja različitih povrća. Stoga, na vrhu sloja ne samo da je vrlo ukusno, ali i nevjerojatno korisno. Za pripremu slične večere trebat će vam:

• 700 grama pileće jetre.
• 8 krumpira.
• Mlada tankoslojna tikvica.
• Mala patlidžana.
• Veliki mesni papar.
• Veliki luk.
• Češnjak, sol, mirisna trava, vrhnje i mršavo ulje.

Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata za kuhanje pileće jetre u pećnici. Stoga, čak i netko tko je vrlo daleko od kuhanja može se nositi s njom. Na dnu uljane posude za pečenje stavite sjeckani bugarski papar, kockice tikvica i kriške od pahuljica. Poslane su komade kuhane krumpire, prešani češnjak, sol i začini. Na vrhu, ravnomjerno proširila cijelu piletinu jetru, lagano podmazanu maslacem. Sve je pečeno na 170 stupnjeva pola sata. U ovom slučaju je važno da povremeno vode sadržaj kalupa s dodijeljenim sokom od povrća.

Pecite u loncima s gljivama

Skrećemo vam pozornost na još jedan jednostavan, ali vrlo zanimljiv recept piletine jetre u pećnici (s fotografijama tih jela se mogu naći u današnjem članku). Tako kuhano, pečenje karakterizira ugodan okus gljiva i veliku nutritivnu vrijednost. Da biste napravili sličnu večeru, trebat će vam:

• 300 grama pileće jetre.
• 7 krumpira.
• 3 velike žličice kiselog vrhnja.
• 300 grama svježih gljiva.
• Veliki luk.
• Biljno ulje, sol i začini.

Slijed djelovanja

Oprane i sjeckane gljive lagano pržene u zagrijanom biljnom ulju zajedno s lukovima od luka. Čim se povrće pripremi, dodaje se kiselo vrhnje, sol i mirisno bilje. Sve je dovelo do ključanja, puhano nekoliko minuta i uklonjeno iz vatre.

U zasebnoj tavi pržite ispranu i suhu pileću jetru. Na isti način dolaze s pred-rezanom krumpirom. Na dnu lonaca šire se prženo korjenasto povrće, umak od jetre i gljiva. Sve je poslano u grijanu pećnicu. Pripremite jelo na 180 stupnjeva dvadeset minuta. Oni služe samo u vrućem obliku izravno u dijelovima lonaca.