Kuhanje domaće tortu s vrhnjem `Pancho`

Ako volite slatko, onda ćete bez sumnje morati kušati meko i sočno kolač "Pancho". Ovo je pravi trag za slatkim zubima i ljubiteljima konditorskih proizvoda. Čak ravnodušan prema slatkoj osobi, nakon što je pokušao ovaj prekrasan kolač, oduševit će se njegovim ukusom.

Vrlo brzo kuhaju, a lako je shvatiti. Svaka domaćica lako može ispeći palačinke kod kuće pod našim receptom. Kao punjenje, možete koristiti bilo koje voće i bobice - po vašem ukusu.

Izvorni krem ​​torta "Pancho"

Za svjetlu koru trebamo:

- jaje;

- čašu kiselog vrhnja 20% masti;

- čašu brašna;

- šećer po ukusu;

- prašak za pecivo (5 grama);

- vanilin.

Za tamne kolače, sastojci su slični plus 20 grama kakao praha.

Za kremu:

- kilogram kiselog vrhnja;

- šećer.

Sloj voća:

- dvije banane;

- čašu oraha;

- smrznuta trešnja (200 grama).

Kolač "Pancho" kuha se oko dva sata. Iz gore navedenih proizvoda dobiva se prilično velik i zadovoljavajući torta od oko 1,5 kg. Ako je potrebno, možete peći više kolača i povećati količinu kiselog vrhnja.

priprema

Prethodno zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pripremite okrugli ili kvadratni oblik i mastite ga komadićem maslaca. Najprije morate ispeći svjetlo, bujno kekse.

U dubokoj zdjeli, vozite jaje, pažljivo ga tuku s mješalicom, a zatim ulijte šećer i dalje šum. Stavili smo puno praha za pecivo, kiselo vrhnje i prosijan brašno - dobro promiješati.

Na kraju, trebali biste dobiti debeli tijesto, koji podsjeća na kiselo vrhnje. Slično tome, pripremite tamnu tortu, dodajte prah kakao.

Uzmemo dva lomljena oblika, ulijemo u njih tamno i lagano tijesto - peći se oko sat vremena. Nakon što su kolači spremni - neka se ohlade.

Tamna kolač je izrezana na dva jednaka dijela. Lagani kekse i drugi dio tamnog keksa trebaju biti izrezani na male kvadrate.

Krema: kiselo vrhnje sa šećerom ili šećerom u prahu sve dok ne postane gusta, ujednačena masa.

Banane su izrezane u krug, mljevene oraha i odležale trešnja.

Oblikovamo tortu "Pancho": postavimo tamni kekse na blagdansko jelo, odmah namočimo kiselim vrhnjem, a također se može pomiješati s nekim sirupom ili slatkom vodom za mekoću i sokove.

Na vrhu krema stavljamo kekse za kekse, banane, trešnje, smrvljene matice - sve s vrhnjem. Zato zamjenski sloj po sloju, sve dok ne dobijemo konus.

Rezultirajuća "kula" obilno je razmazana kiselim vrhnjem. Ako se krema isprazni, možete je sakupiti žlicom i vratiti ga na tortu.

Stavite tortu "Pancho" u hladnjak na dva sata. Nakon što je krema otvrdnula, ulijte kolač čokoladni glazura. Jednostavno i brzo kuhajte: otopite čokoladu (200 grama) s maslacem (50 grama), rastopite u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji, a pročišćite da biste prolijevali. Ostavite na hladnoću nekoliko sati.

Ispada slasni slatki desert, koji će ne samo ukrasiti stol, nego i omiljeno jelo. Možete zamijeniti pečenje punila, na primjer, dodati kivi, koji će vam dati kiselost kolača ili borovnice. Vrlo ukusno se dobiva s konzerviranim ananasom, kokos čips i maline.

Nemojte se bojati eksperimentirati i uživati ​​u kulinarskim remek-djelima bliskih ljudi. Vjeruj mi, nema kupljenog kolača koji će zamijeniti ukusnu domaće pečenje.