Zanimljivi recepti. Kako kuhati ketu

Kupujete li ovaj ili onaj proizvod, pitate se kako je bolje kuhati. Što se tiče ribe ili drugih plodova mora, potrebne su vam određene vještine i znanja o posebnim tajnim kuhanjem. Ako su ribe pržene u tavi na uobičajeni način, onda se može dobiti vrlo suha. A ako slijedite određena pravila pri kuhanju, okus ribe će biti zapanjujući! Zato, doznajemo kako kuhati zrelost.

Ova riba je vrlo dobro kombinirana s povrćem i umacima na osnovi kiselog vrhnja. U prvom receptu ćemo vam reći kako kuhati ketu u umaku. Trebat ćemo:

• chum - oko 1 kilogram;
• pola prosječnog mrkve;
• jedan limun;
• tri mala luka;
• kiselo vrhnje - 250 grama;
• 200 grama čiste vode;
• dvije male rajčice;
• biljno ulje;
• začiniti okus.

Prvo, riba treba očistiti i ukloniti kosti. Pripremljeni filet izrezan je u male komadiće i odjeven sok od limuna pomiješan sa začinima. Zatim dodajte malo brašna, promiješajte i lagano pržite biljno ulje.

Onda ćemo očistiti mrkve i nježno ga trljati na grater. Luk također mora biti sitno sjeckani i pomiješan s mrkvom. Rajčice su začepljene kipućom vodom da bi se lako ogulile, fino sjeckale i dodale ostatku povrća. Zatim pržite na niskoj vatri i na kraju ostavite da se potapaju nekoliko minuta ispod poklopca.

Zatim uzmite posuđe za pečenje, malo mastite biljno ulje. Prvi sloj položi se povrće, zatim riblji fileti i na vrhu možete imati još jedan sloj povrća. Ovisno o postojećem obliku, možete postaviti još nekoliko slojeva. Glavna stvar je da se gornji sloj sastoji od povrća.

Sada pripremi umak. Pomiješajte kiselo vrhnje i vodu, dodajte sol, papar i druge začinima po ukusu. Temeljito izmiješajte i sipajte povrće i ribu tako da su potpuno u umaku. Zatim ga šaljemo u pećnicu grijani na 180-200 stupnjeva 35-40 minuta.

Ovo je najjednostavniji recept, kao kuhati ket u pećnici.

Drugi recept nije također vrlo težak. Broj sastojaka izračunava se na pet dijelova. Trebat ćemo:

• polumjesec lososa;
• mali limun;
• brašno - dvije žlice;
• 10-12 slatke paprike;
• pola vruće paprike;
• začina;
• biljno ulje.

Gotovo sva jela od lososa zaljubljenika pripremaju se od fileta. Stoga ćemo najprije pripremiti ribu: oprati ćemo ga, očistiti ga od ljestvice, glave, repa i peraja. Daljnje sitno rezano riblji fileti, pospite s limunovim sokom, dodajte začine i ostavite marinirati 10 minuta. Onda smo odrezali komade ribe u brašno, stavili ih na lim za pečenje i pržili ribu nekoliko minuta sa svih strana. Dok je chum pržena, pripremite povrće. Slice odrezemo papriku, dodamo sitno nasjeckane zelje (po volji) i oštar čili. Sve se to dodaje ribi i nastavlja se pržiti dok ne bude spremno. Na samom kraju soli, malo je lijevo da bi se ugasilo i poslužilo na stolu. Bon appetit!

Sad ćemo saznati recept kako kuhati ketu na francuskom. Za ovo trebamo:

• 120 grama oguljenih ribljih fileta;
• 150 grama tvrdog sira, na primjer, Edam;
• 200-250 grama Bosto riže;
• maslac;
• brašna
• majoneze;
• biljno ulje;
• začiniti okus.

Izrežite filet u male komadiće. Izmiješajte majonezu sa začinima i obilno mastite ribu, a na vrhu utrljamo sir. Zatim stavite sve na posudu za pečenje, prethodno podmazanu biljnim uljem i kuhajte 25 minuta na temperaturi do 200 stupnjeva. Mi služimo kao pomoćno jelo kuhana riža.