Kako kuhati borsch s mesom na ukrajinskom

Danas ću s vama podijeliti svoja znanja o tome kako kuhati borsk sa mesom u ukrajinskom uz svježe crvene repe i vrhnje. Ovo je jedno od onih jela koja nikada ne dosade, ali, nakon malo insistira, postaje još ukusnija.

Svaka se domaćica koja treba poštovati trebala bi znati kuhati borsch s mesom. Ali ako tek počnete shvatiti čarobni svijet kuhanja, ovaj recept će vam biti od koristi.

Dakle, za to vam je potrebna:

• Svježa svinjetina - 0,8-1 kg-
• crvena repa - 0,3 kg-
• svježi kupus - 0,3 kg-
• krumpir - 4 komada -
• mrkva - 2 komada -
• Bijela ili crvena luka od luka - 2 kom.
• grah - pola šalice-
• rajčica - 2 komada-
• tijesto od rajčice - 2 žlice. Leningrad-
• svježe zelje-
• grašak crnog papra-
• crveno papar -
• ležaljka-
• sol.

Kako kuhati borsch s mesom

Najprije morate kuhati svinjetinu. Izrežite ga u dijelove i umočite u hladnu vodu. Kako bi se značajno smanjilo vrijeme kuhanja mesa, nakon 1-2 minute nakon ključanja vode, spojite ga i ponovo ulijte u hladnu posudu. U drugoj vodi kuhati meso oko sat vremena na srednje topline. Također u ovom juhu, zajedno s mesom, kuhajte grah. Preporučljivo je natapiti unaprijed za noć. Nakon sat vremena dodajte sol i začini. U isto vrijeme kuhanja u tavi lagano isprži luk, mrkva, repa i kupus, rajčice i rajčica, stalno miješajući. Tamo možete dodati i krumpir, a od sokova repa dobit ćete lijepu ružičastu nijansu. Ugasite povrće doslovno 5-7 minuta. Ovo je dovoljno za prženje.

Kada su meso i grah gotovo spremni, dodajte povrće u juhu. Kuhajte sve zajedno 10-15 minuta dok ne budete spremni. Pokušaj. Ako je sve u redu, onda ugasite vatru i zaspavajte u posudi sitno nasjeckanog zelenila. Vrlo dobro, kada je u borsku puno zelenila, tako da možete dodati ne samo tradicionalni peršin ili kopar, već i listove lišća, zelene luk.

Sada znate, kako kuhati borska s mesom. Ali kako pravilno poslati? Služi se ukrajinski crveni borsch jako vruće, s kiselim vrhnjem i ukusnim pampushkami s češnjakom i masti. Također bi bilo prikladno imati i crni kruh i nekoliko češnjaka češnjaka u snacku. Prsti lizati! Usput, u nedostatku svinjetine, možete kuhati takav borsch od piletine ili govedine.

Borsch je, naravno, ludo ukusna jela, ali ljeti, u četrdeset stupnju topline, mnogi se neće usuditi jesti vruće. Izlaz iz situacije bit će litavski borsch.

Kako kuhati hladnu borsku? Ništa nije lakše. Kuhajte cvjetnicu, očistite ga i rešetkom. Kuhana jaja i svježi krastavci izrezani u kocke. Pomiješajte sve sastojke u jednom spremniku. Tu se također dodaju sitno nasjeckani zelje i luk. Top s 4 žlice kiselog vrhnja, prelijte crni papar i sol. Umiješajte, ulijte kefir i hladnu kuhanu vodu ili mineralnu vodu bez plina. Zatvorite poklopac i držite u hladnjaku 1 sat. Hladno borsk je spreman!
sastojci:
• repe - 3 komada -
• krastavac - 2 komada-
• kokošja jaja - 4 komada -
• zeleni luk, kopar, peršin,
• masni kefir - 1 litra-
• kiselo vrhnje od srednjeg masnog sadržaja - 4 žlice. lozhki-
• voda - 0,5 litara-
• sol / papar.