Recepti: marinirani šampinjoni

Postoji nekoliko recepata sa šampinjoni za danas. To mogu biti razne salate, pečena jela, ali najpopularniji recepti - marinirani šampinjoni.

Za prvu metodu mariniranja trebat će vam sljedeći sastojci:

• šampinjoni - 700 g;
• timijana - par grančica;
• luk - nekoliko komada;
• list laurela;
• voda - 150 ml;
• crna paprika - žlica blagovaonica;
• slatki papar;
• vinsko vino - 0,3 šalice;
• sol.

U početku temeljito isperite gljive pod tekućom vodom i izrežite ih na 2 dijela. Ako su šampinjoni veliki, onda ih je bolje izrežiti na četiri komada tako da komadi nisu preveliki. U litarskoj posudi dodamo grančice timijana, nakon čega smo stavili na njih sjeckani gljive i luk, izrezani na prstenove. Ulijte u posudu i dodajte ležaljka, ocat, sol, slatki i crni papar. Kuhajte i kuhamo 15 minuta na maloj vatri. Zatim popunite kuhani šampinjoni marinada i poklopca s poklopcem. Nakon što se sve ohladi, stavimo ga u hladnjak. Za tri dana možete uživati ​​u predivnom okusu mariniranih gljiva.

Ovo je prilično jednostavan i pristupačan način kojim možete marinirati šampinjone kod kuće. Pored gore navedenog, postoje i drugi jednostavni recepti.

Marinirane gljive s trešnjom bit će izvrsno jelo, ne samo na svečanom stolu, nego i na dnevni dan, molimo vašim rođacima. sastojci:

• rajčica - 350 g;
• šampinjoni mali - 300 g;
• voda - 1 1;
• ocat - 50 ml;
• klinčići - nekoliko komada;
• biljno ulje - nekoliko žlica;
• list laurela;
• sol (1 tsp);
• šećer (4 tsp);
• žutika, mješavina paprike.

Ulijte u posudu i dodajte začine, biljno ulje, ocat. Tekućina se dovodi do kuhanja. Gombe smo odrezali u polovice. Ako je vrlo mali, možete ostaviti cijelu. Dodajte ih u lonac kipuće vode, a zatim kuhajte oko 7 minuta. Zatim dodajte rajčice i kuhajte još nekoliko minuta. Bacite list u zalihi (također možete koristiti zelje), inzistirati oko 5 minuta ispod poklopca. Onda pustite marinadu da se ohladi i stavite je na jedan dan u hladnjak.

Kao što možete vidjeti, ova metoda kuhanja traje još manje vremena od prethodne. Možete reći da je ovo jedan od najukusnijih načina kuhanja, što je superiorniji od ostalih recepata. Marinirane gljive s trešnjom - ovo je izvrstan predjelac na svakom stolu.

O tome kako još možete pripremiti marinadu za šampinjone, onda. Da biste implementirali sljedeći recept za litru vode, trebat će vam:

• maslinovo ulje - 100 ml;
• mljeveni papar;
• peršin, ružmarin;
• sol.

Za početak, sušimo peršin, a zatim ga samljeti. Očistite i češnjak, a zatim prolazimo kroz štit. Povezujemo zelje i češnjak, dodamo ulje, sol, papar, ružmarin i mješamo. Zatim sve temeljito miješamo s mješalicom kako bismo postigli jedinstveno stanje. Ovdje je takva izvrsna marinada za gotove šampinjone.

Marinada, koja će se raspravljati kasnije, može se koristiti za gljive i rajčice, krastavce, tikvice i drugo ukiseljeno povrće.

Sastojci po litri vode:

• lišće lišća - nekoliko komada;
• klinčići - par komada;
• miris mirisa;
• sol (1 tsp);
• šećer (1 tbsp);
• limunska kiselina - 1/2 tsp.

Sve je miješano i kuhano oko 20 minuta. Zatim dodajte čajnu žličicu octene esencije (80%) i kuhati još nekoliko minuta. Nakon toga, krastavac je spreman za uporabu.

Još jedan ukusni recept za pripremu marinade po litri vode, koji zahtijeva:

• stolni ocat - 150 g;
• sol (0,5 tsp);
• šećer (0,5 tsp);
• hrena - nekoliko komada;
• kopra (cvat)

Sve ovo kuhati oko 10 minuta, nakon čega je marinada spremna.

Potonji postupak je vrlo jednostavan i nema specifičan miris marinade. Ali, ako želite okus gljiva više zasićeni, onda biste trebali koristiti druge recepte. Marinirane gljive mogu se pripremiti na mnogo načina. A koje vam je potrebno odabrati!