Meso sa šljiva

Većina ljudi ne može zamisliti svoju uobičajenu prehranu bez mesa. Stoga, postoji takva značajna raznolikost recepata jela od mesa,

sadržaj

razlikujući se po stupnju složenosti. To je najosnovnija i vrlo originalna i istodobno prilično složena jela. Napori i vrijeme provedeno na njihovu pripremu bit će u potpunosti opravdani istinskim užitkom koji će predstaviti svim gurmanima. Meso sa šljivancima je upravo takva izvrsna jela. Savršeno je za svečanu gozbu, kao i za obiteljsku večeru ili večeru. Ako ne znate kuhati meso s šljive, ispod su neki receptovi koje ćete morati kušati.

Čarobno i ukusno meso s šljive

sastojci:

meso (apsolutno bilo, 1 kg);
luk (2 kom.)
gljive (također možete po vlastitom nahođenju, 300 g);
Prunes (200 g);
kiselo vrhnje (na okus).

Tehnika kuhanja:

U početku, izrezati velike komade mesa i malo toga, a zatim pržiti u tavi u suncokretovo ulje prije stvaranja smeđe kore. Zatim zatvorite dno malog lonca s sjeckanim prstenima od luk (samo ih stavite vrlo čvrsto), to neće dopustiti meso da se spali i dati jelo poseban okus. Postavite sloj mesa na nju i posolite ga. Zatim stavite šljive, mrkve ili gljive i napunite kiselim vrhnjem ili majonezom. A nakon toga je potrebno meso meso sa šljiva 40 minuta. Gotovo jelo može biti ukrašeno zelenilom.

Meso s šljive, takozvana "mesna harmonika"

sastojci:

meso (uglavnom svinjetina, 800 g);
češnjak (srednje zubne čestice: 4 ili 5 komada);
rajčica (srednja, 2 ili 3 komada);
suhe šljive (negdje od 10 do 15 komada);
senf (najbolje od svih francuskih i uobičajenih oštrih);
začini (samo za okus);
crno vino (ne možete dodati, dovoljno je 30 do 50 ml).

Tehnika kuhanja:

Temeljito isperite prije kuhanja svinjetine, a tek onda napraviti rez u svom nešto razvedene (2.1 cm), da bi dobili „knjigu”. Izmiješati sve začine i utrljajte smjesu dobivenu sve meso „listove”. Pomiješajte nekoliko vrsta senfa i trljati tijelo. Operite šljive i ako je prejako, dovoljno dugo vremena da ga potopiti u toploj vodi. A možete orezati i češnjak nakon toga punjena mesom. Osim toga, između „ploča” od mesa, možete staviti nekoliko kriške rajčice. Ako se odlučite za korištenje crno vino, jednostavno uliti im meso. I nakon ove procedure uzeti foliju, dobro ga podmazati suncokretovo ulje, staviti prilično debeli sloj rajčice i stavi na njega meso, koji je također na vrhu mora biti prekriven folijom. Ako je moguće, stavite ga u hladnjak za više od 5 sati da bi se dobro impregnirani, tako da će biti više sočan. I tek nakon toga ga stavite u pećnicu oko sat vremena, to može biti nešto veći (na 200 ° C).

Pečeno meso s šljive u bundevima

sastojci:

meso (možete bilo, 400 g);
Prunes bez šljiva (8 kom.);
luk (2 kom.);
maslinovo ulje (po vlastitom nahođenju);
začini i bilje (sve za okus).

Tehnika kuhanja:

Operite bundu i odrežite takozvani "kapu" tako da se može zatvoriti kao lonac. Izvadite iz nje malo mesa i sjemenki. Nakon toga, s 2 strane, pažljivo podmazujte suncokretovim uljem i stavite minute na 20 u pećnici. Zatim prijeđite izravno na punjenje. Meso isprati, izrezati i kombinirati sa začinima i šljive. Također rezati pulpe bundeve i luk, dodajte sve to meso i temeljito promiješati. Zatim stavite u bocu lonac, omotajte folijom i stavite u pećnicu na sat i pol (na temperaturi od 250 °). Onda pustite da se jelo neko vrijeme ohladi i možete ga poslužiti na stolu.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan