Što se dodaje juhu za okus? Tajne kuhanje juhe

Vrlo često, domaćice pitaju što dodaju juhu kako bi ga okusili. Danas ćemo razgovarati s vama o tome kako možete pripremiti najukusnije prve tečajeve koje vole djeca i odrasli. Pogledajmo što se može učiniti.

kiseli krastavac

Koja je ruska juha najpopularnija? Naravno, rassolnik! To je u pitanju njegove tajne za kuhanje, sada smo s vama i razgovarajmo. Gdje počinje rassolnik? S bisernim ječma!

Prije početka kuhanja morate pažljivo odabrati biser ječma. Sada postoji mnogo tvrtki koje proizvode ovo zrno. I svaka tvrdi da je njezina dobra najbolja. Ako ne želite izgubiti, uvijek koristite dokazane opcije.

Ali ono što se dodaje juha rassolnik, da ga diversificira i dade mu okus? Možete uzeti slani krastavac. Još bolje - ukiseljena. Da bi se vaša juha isticale i hranjivom, dodajte joj pileća prsa. Pileći filet - najviše nježan i sočan, što je potrebno za dobar berač. Ali kako kuhati? Juhe, čiji će recepti danas razmotriti, kuhaju se vrlo brzo, ali su nevjerojatno ukusni.

napraviti pileća juha. Da biste to učinili, trebate 2 litre vode. Sada odrežite mrkvu i luk, dodajte juhu. U zasebnoj čaši umaka biser kaša, pržite luk i bacajte u njega. Izrežite krastavce i dodajte u posudu. Sada samo pomiješajte bujon s bisernim ječma. Posuda je spremna!

uho

No, koja je ruska juha najpopularnija nakon rassolnika? Naravno uho! Da biste dobili ukusno uho, morate znati nekoliko jednostavnih pravila koja će vam svakako pomoći u procesu kuhanja. Pogledajmo kako se pravi kuhari vode kad pokušaju kuhati ovo jelo.

Prvo pravilo je odabrati pravu ribu. Riblje meso treba biti nježno, s lagano slatkim okusom. Tek tada će juha biti zasićena. Dobar izbor će biti losos, križići šaran, šuga, šaran ili štuka.

Druga pravila su dopune. Što se dodaje juhu od juhe da bi ga više okusila? Malo mrkve i krumpir neće se povrijediti. Ako izrezete povrće u male komadiće, bit će vrlo ukusno. List otoka i breskve su izvrstan dodatak uhu.

Tijekom kuhanja, juha ne treba stalno miješati sastojke. Umjesto toga možete lagano tresti tavu. Ovo je izumljeno kako ne bi jeli umjesto juhe neka kaša ribe.

Ako znate ova jednostavna pravila, možete kuhati najviše ukusno uho. Glavno je započeti proces u dobrom raspoloženju. Zatim će svako jelo biti na vašem ramenu.

gljive

Sada razgovarajmo s vama o tome kako možete raznovrsiti recepte domaće juhe. Na primjer, gljiva. Uostalom, tu su beskonačno mnogo različitih opcija koje mogu ugoditi svima i svima. Kako kuhati juhu, koja će ugoditi djeci i odraslima? Idemo vidjeti!

Dakle, ako ne znate što se dodaje juhu da bi ga više flavorful, a zatim pokušajte kuhati cijelu žarulju u posudu za kuhanje. Nisu svi nakon svega imaju kuhano / pečeno srce luk! Djeca vjerojatno neće naći izgled ovog povrća u juhu od gljiva dobra ideja. Ali ako stavite cijeli luk u juhu, a zatim ga samo nabavite, juha će imati nježan i ugodan okus koji neće biti "zasjenjen" prisutnošću nepoželjnih komada.

Za juhu od gljiva, poželjno je koristiti šampinjone. Brzo se pripremaju i mogu biti "nedovoljno zdrobljeni", jer se mogu jesti općenito u sirovom obliku. Izvorna ideja je dodavanje gljiva ili šumskih bijelih gljiva. Istina, to će potrajati dugo vremena za kuhanje ove juhe. Pogledajmo jasan primjer čiste gljive juhe za djecu.

Stavite vodu da kuhati. U njemu smanjujte 0,5 kg šampinjona (možete i više). Izrežite krumpir u male kocke i ulijte u bujon. Sad stavite jedan luk u vodu, dodajte prstohvat soli i dio mrkve. Kuhajte 20 minuta. Zatim izvadite luk.

Za prehlade

Što je dodano juhu kako bi je dobro lijek za prehladu? "Svakako češnjak!" - reći ćete. A ovdje ne! Da biste pripremili ukusnu juhu, koja će vam pomoći da se riješite prehlade, trebate samo nekoliko komponenti. Pogledajmo one.

Prvi je piletina. To je pileća juha koja pomaže dobro protiv obične prehlade i drugih bolesti. Kuhajte pticu u velikim količinama vode i oko 4 sata. Ništa više za dodavanje (osim soli i začina) nije potrebno.

Ali s time što koristimo naš lijek za hladnoću? Izvrsna riža. Ili tjesteninu. Najbolje je kuhati kukicu u drugom loncu i dodati ju juhu prije no što ga počnete zagrijavati. Makaroni su najbolje uzeti mali (pauk) ili figured (zvjezdice, abeceda).

"Iz paketa"

Sada kuhanje različitih juha navikli su na korištenje posebnih "setova". Dovoljno je kuhati vodu i sipati sadržaj vrećice. UmijeÅ¡ajte sve, ponesite kuhati i uklonite iz topline. Let`s vidjeti kako iz ovog "praha" možete dobiti normalnu ukusnu juhu.

Najprije trebate dodati krumpir, izrezati u male kocke, i u njega staviti žarulju. Osim toga, neće previše biti mrkve.

Ako želite dobiti više zasićene bujon, onda ga samo kuhati odvojeno, a zatim kao "začin" dodati sadržaj vrećice. Sjeti se da ne trebate soliti.

Da biste dobili okus juhe, možete dodati grašak lisca i papra. Nekoliko listića i nekoliko grašaka - i vaša juha će imati nezaboravan okus!

Bon appetit!