Juha s heljda: kuhanje recepata

Heljda je korisna žitarica koja nema kontraindikacije za jelo. Sva uobičajena zbrka ovog žitarica - veliki drugom, naravno, koja se može koristiti i za večeru, a za doručak, ako kuhati mlijeko.

Ali možete kuhati juhu s heljda, što je savršeno za ručak. Stoga, ako se umorite od uobičajenog kaša od heljde, upotrijebite jedan od prezentiranih recepata koji će novim ukusom dati rogovima.

Pileća juha s heljda

Groats su glavni sastojak koji čini juhu. S njom možete kuhati jednostavnu juhu od pileća heljda, bogata proteinima i vlaknima. Rezerva snage i zdravlja je zajamčena.

• piletina - 400 grama;
• sirovo zrno - 100 grama;
• gomolja krumpira - 4 kom .;
• glava luka - 1 kom .;
• voda - 3 litre;
• mrkva - 1 komad;
• biljno ulje - 2 tbsp;
• pera proljetnih lukova, kopra;
• sol i papar.

1. Fileti od peradi su oslobođeni od masnih ostataka i izlijevani u tri litre vode i poslani u peć za kuhanje. Neće biti potrebno više od 40 minuta.
2. Od ljuskana luk i mrkvi napraviti pečenje u biljnom ulju.
3. Heljda pere (ako je potrebno, a zatim razvrstano).
4. Krumpir se izrezuje u kocke.
5. Kuhano meso od piletine se uzima iz bujona, a zauzvrat, krumpir i heljda padaju u posudu.
6. Dok krumpir i žitarice kuhaju, fileti se pretvaraju u kocke.
7. Nakon 20 minuta, nakon uvođenja krumpira i heljde, smanjite toplinu na minimum. Stavite komade piletine i sitno nasjeckane zelje u juhu.
8. Natošen je ispod poklopca još 5 minuta i isključen.

Pileća juha s heljda je spremna za upotrebu. Bolje je nakon pripreme, jer to nije tako ukusno.

Juha od gljiva s heljda

Ova inačica prve posude je super za one koji drže post. Za gljiva juha s heljda će se uklopiti i svježe i smrznute gljive. Bolje je ako su gljive ili gljive kamenica.

Dakle, za pripremu je neophodno:

• šampinjoni - 500 grama;
• heljda - 200 grama;
• voda - 3 litre;
• glava luka - 1 kom .;
• soja umak - 2 tbsp. l;
• krumpir - 4 komada;
• sol i začini - okus;
• bilo koje zelje i okus.

1. Ulijte određenu količinu vode u posudu za umake. Donesite kuhati, a nakon toga, kako je proces počeo, umak od soje je izlio.
2. Nakon 2 minute, pošaljite rezani krumpir.
3. Na sljedećem plameniku zagrijte posudu za prženje.
4. Luk izrezan na male komadiće, gljive - ploče.
5. Prvo stavite luk u tavu i pržite dok zlatno. I poslije se šunke šalju na luk. Svi su zasušeni 7 minuta.
6. Heljda i preljev od luka i luka bacaju se u posudu.
7. Juha podsalivayut na okus, dodajte svoje omiljene začina.
8. Kuhajte 20 minuta i isključite ga.
9. Već u pripremljenoj juhu ulijte sitno nasjeckane zelje.

Juha od krumpira

Juha od heljde i krumpira najjednostavnija je inačica ovog jela. Nemojte dugo kuhati, ako ne koristite meso kao sastojak. Razmotriti recept za juhu s heljda i krumpira bez mesne juhe.

Potrajat će:

• heljda - 100 grama;
• krumpir - 3 kom .;
• luk i mrkva - 1 kom .;
• suncokretovo ulje - 2 tbsp;
• jaje - 1 komad;
• sol i začini.

Priprema:

1. U pripremljenom loncu dodajte heljda i krumpir s kockicama. Donijeti kuhati i smanjiti toplinu.
2. U međuvremenu, dok krumpir i žitarice lignu u lonac, pecite pečenje od luka i mrkve u biljnom ulju.
3. U tavu se dodaje spreman tava, sol, aromatizirana s začinima.
4. U duboku tanjur, tukli jaje i pošaljite ju juhu. Mješoviti.
5. Isključite juhu i ostavite da ulijevaju.

Slično ovom receptu možete kuhati juhu od kukuruznog heljda, zamjenjujući krumpir s određenom povrćem.

Juha od heljda za mršavljenje

Dijetetna juha s heljikom pogodna je za dječju hranu, a za one koji žele malo iskrcati svoju prehranu.

• heljda - 150 grama;
• 2 litre vode;
• 4 krumpir;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• peršina, sol.

1. Heljoprivredni rogovi se sakupljaju iz smeća, isperu i leluju toplom vodom 1 sat.
2. Krumpir, luk i mrkva se čiste i izrezuju u kocke.
3. Stavili su vodu na vatru da se kuhaju.
4. Čim se započne proces vrenja, odmah se u lonac stavljaju povrće i žitarice.
5. Izložite prosječnu vatru i kuhajte juhu heljde 20 minuta.
6. Na kraju kuhanja, sol i ulijte pregršt zelenila.

Juhu s juhu od govedine

Za one koji vole juhu snažnije, može se kuhati s mesnim mesom. Mesna juha s heljda može se pripremiti od fileta, mesa na kosti ili drugi dio govedine. Međutim, pri kuhanju takvog bujona nemojte zaboraviti ukloniti pjenu s površine.

• voda - 2 litre;
• heljda - 100 grama;
• krumpir - 3 komada;
• funta od goveđeg mesa;
• mrkve i luk 1 komad svaki;
• Suncokretovo ulje - žlica;
• sol i začini - okus.

1. Meso se opere, film se ukloni. Rezati na komade srednje veličine, staviti u lonac, sipati vodu i staviti na vatru za 2 sata. U procesu kuhanja juhe ne zaboravite se riješiti kipuće pjene.
2. Krumpir je slomljen u kocke ili brusochki.
3. Luk s mrkvom također je tlo.
4. Luk koji se zagrije s uljnom posudom sipa luk, pržiti 2 minute, a zatim dodajte mrkve.
5. Nakon 2 sata, kada se meso kuha, juha se može filtrirati. U pripremljenom juhu stavite krumpir s heljinom. Kuhajte 20 minuta i stavite posudu u tavu.
6. Isključite juhu s heljda, kad kuhani krumpir. Već u gotovom jelu, dodajte sol, začine i začinsko bilje.

Recept za multivarijat

Tu je i recept za juhu s heljda posebno za multivarka. Ljubitelji tradicionalnog načina kuhanja bit će pogrešni ako kažu da će u ovom uređaju jelo biti neukusno. Naprotiv, multivarijat će juhu od heljde biti bogatiji. Zato napišite recept.

• čaša heljde;
• mrkva u jednoj kopiji;
• polovica piljevine ili donje noge;
• sol i začini za okus;
• žarulja luk;
• nekoliko krumpira;
• biljno ulje.

A sada faze pripreme:

1. Najprije morate pripremiti povrće. Krumpir se izrezuje u kocke, luk lako odsjaja, a mrkve mogu biti rešetkani, a mogu se rezati na tanke kriške.
2. Kuhajte piletinu i izrezajte na manje komade.
3. Sada je dno višedozne zdjelice razmazano malom količinom biljnog ulja. Podesite "Quenching" način rada za zagrijavanje spremnika.
4. Dalje u posudi stavi povrće - luk i mrkvu, pržite nekoliko minuta, a potom razmazite komadiće piletine.
5. Nakon nekoliko minuta, sadržaj multivarke se izlije s vodom, nakon čega slijedi krumpir i heljda.
6. Zatvorite višesmjernu boju i stavite jedan od prikladnih načina: "Prigušivanje", "Varka", "Soup" ili "Multipovar". U svakom slučaju, juha će biti kuhana 1 sat.

Čim multivarka prestane kuhati, otvorite poklopac i dajte juhu malo "otići". Zatim možete početi jesti.

Juha od heljda s mesnim okruglicama

Ljubitelji juhe s mesnim okruglicama mogu ih raznolikim dodavanjem heljde. Juha od heljde će biti hranjivije i korisnije. I to će biti vrlo teško otrgnuti od takve hrane ako je u predio zdjelu dodajte žlicu kiselog vrhnja i šaku nasjeckanog zelenja.

Dakle, kako kuhati juhu s heljda i mesnih okruglica?

• pola kilograma mljevene govedine;
• 1 šalicu heljde;
• voda - 3 litre;
• češnjaka - 2 lobule;
• 1 zrelog mrkve;
• 3 komada rajčica;
• 1 jaje;
• slatki paprika;
• luk - 2 komada;
• sol, zelje i paprika.

Vrlo bogat sastav jamči nevjerojatno ukusni prvi tečaj.

1. Prva oprana heljda, sipati je s tri litre vode i zapaliti.
2. Luk, mrkva i paprike su sitno sjeckani i položeni na heljde u tavi.
3. Rajčice su na prijelazu. Oni su izrezani u kocke i odmah baci u "zajednički lonac".
4. Sada, pri pripremanju biljnog dijela juhe s heljda, morate napraviti mesne okrugle. Za to, sitno sjeckani luk, sol i začini se dodaju u pripremljenu smjesu.
5. Čim se voda vreli u tavi, spuštaju se mesne kuglice male veličine.
6. Kuhajte juhu još 10 minuta i isključite je.

Kao što je ranije spomenuto, kiselo vrhnje i zelje mogu se dodati u juhu. Nevjerojatno ukusna juha. Pokušaj.

Nekoliko savjeta za kuhanje

Recepti juhe s heljda, predstavljeni u članku, zasigurno će pronaći svog ljubavnika. Ali kako bi jelo dobro ispalo, vrijedi slušati savjete iskusnih kulinarskih stručnjaka.

1. Kako ne biste pretjerali s količinom heljde i, na kraju, ne dobijete žitarice umjesto juhe, treba promatrati razmjere: za 4 litre vode, koristite 200 grama heljde.
2. Juha juha dobiti jasan i čist (u slučaju ako je slabo oprana heljda), na početku kuhanja u vodu se spušta cijelu glavu luka, gdje se uklanjaju na kraju procesa kuhanja.
3. Ako želite da juha od heljde bude mirisnija, prije nego što pošaljete krmu u vodu, pržite ga u tavi nekoliko minuta bez ulja.
4. Ako se juha pere na mesnati juhu (tako da ne postane masnoća), tada na početku kuhanja u tavi stavi mrkvu i luk.
5. Heljoprivredni rogovima kuhamo 20 minuta. Štoviše, apsorbira tekućinu čak i kada je već nabubrila. Zato treba dodati juhu s krumpirom.
6. Još uvijek možete kuhati češalj unaprijed i spremni dodati juhu na kraju pripreme.
7. Heljda je jedna od rijetkih žitarica koja se kombinira s velikom raznovrsnom hranom: mesom, povrćem.
8. Poboljšati okus juhe će biti moguće, ako prije posluživanja, stavite žlicu kiselog vrhnja i zelenila u njemu.

Slijedeći ove preporuke, možete kušati ukusnu juhu s heljda.

zaključak

Juha s heljda - to može biti ukusno, unatoč jednostavnosti sastojaka. Prednosti takvog jela su neporecive. Pogodan je za dječji meni, za one koji izgube težinu i za post. Svestrana jela koja se može kuhati za razne dijete.