Komercijalna riba je ružičasti losos. Kako razlikovati ženu od muškarca

Pink losos je ukusna riba, bez obzira na njezin seks. Ipak, poželjno je razlikovati ženke i mužjake, budući da su potonje nešto pedernije, a samo ženka će dati jaja na stol. Dakle, ružičasti losos: kako razlikovati ženu od muškarca i kakva je to riba?

biologija

Imenovano stvorenje je najmanji od svih vrsta lososa koji se nalaze u Tihom oceanu. Obično duljina tijela ne prelazi 68 cm, a njegova težina - tri kilograma. Međutim, pojedinci bili su uhvaćeni i težine 5,7 kg s dužinom tijela od 76 cm. Riba losos, uhvaćen na obali Primorye može biti veći od 30 do 66 cm, ali je najveći dio zarobljenih primjeraka je 42-59 cm. Njihova težina može varirati od 1,2 kg do 2,3 kg. Usput, muškarac je najčešće veći. Na toj osnovi lako je razumjeti, baš kada ste imali ružičasti losos u svojim rukama, kako razlikovati ženu od muškarca.

Ova vrsta je prilično brzo rastuće - već dostiže zrelost do druge godine, u razdoblju kada stado živi u Japanu. Temperatura vode u tim širinama je oko 8 do 11 stupnjeva, a riba aktivno dobiva na težini, hranjenje na rakovima, malom lignju i inćunima. S početkom proljeća, kreće se na mrijestašku bliže sjeveru.

Početkom ljeta, lososni ružičasti losos pristaje na sjever Primorye. Lipanj je vrijeme migracije do predjestišnih riječnih područja u kojima će riba mrijestiti. Srpanj-kolovoz je razdoblje putovanja do obalnih rijeka. Pink losos, čija veličina u ovom trenutku doseže svoju maksimalnu vrijednost, mrijeste u mainstream, djelomično ostavljajući jaja u nižim dosimetama nekih pritoka.

Odmah se mriješ od kolovoza do sredine rujna. U jednoj spojki može biti oko 1750 jaja. Granule su prilično male, ne prelaze 6 mm u promjeru. Žena postavlja kavijar u nekoliko gnijezda, a zatim ih, nakon oplodnje, posuti šljunkom. Ružičasta riba lososa stvara ovalni grlić iznad gnijezda, zagrijavajući do 35 cm tla.

Nekoliko dana (ponekad do tjedan dana) ženka čuva zidove, ne dopuštajući nikome da položi jaja u blizini. Nakon toga, gubi snagu od gladi, ona umire i teče. Međutim, nema više sreće i mužjaka, koji također umru nakon mrijesta.

Embriji se pojavljuju 3-4 mjeseca kasnije, a preostali do proljeća u njihovim gnijezdima. Larve se hrane na vrećicama žumanjaka. Usput, kako razlikovati ženu od muškarca u "infantilnom" dobu, čak i stručnjaci ne znaju.

Početkom svibnja embriji idu u rijeku i odlaze ih struja. Nakon odlaska na more, hrane se na rakovima u plitkoj vodi oko 30 dana. Nakon toga, stado napušta Japanski je svijet, tako da će nakon godinu i pol dana vratiti u svoje izvorne rijeke, zatvarajući krug. Zanimljivo je da je od svih salmonida na Tihom oceanu najslabiji dio homing osjetljiv na ružičasti losos.

geografija

Riba ulazi u Primorske rijeke od Petra Velikog zaljeva do sjevernih područja gdje se to događa mnogo češće. Na sjevernom dijelu Tihog oceana, stanište je gotovo jednako opsežno kao i losos.

trgovina

Prvo mjesto u pogledu volumena ulova u pacifičkoj regiji zauzima ružičasti losos (kako razlikovati žensku od muškarca - ovdje nema vrijednosti). Prvenstveno stado podložno je međugodišnjim fluktuacijama, to je prilično maleno, a ne puno sliči Kamčatki i Sakhalinovim stadima.

Ulov u morskoj regiji u godinama najvećeg broja bio je do 10 tisuća, u manje vremena - samo oko dvije tisuće. Ulov ružičaste lososa vrlo je neujednačen - od 20 do 207 tona. Za hvatanje, koristite zaustavljanje i preklapanje mrežica. Riba se prodaje uglavnom u svježe smrznutom i slanom obliku. Koristi se za konzerviranje i proizvodnju kavijara. U staništima se prodaje svježe, a možete sami kuhati.

Razlike izvan

Često je potrebno utvrditi tko leži na pultu - muško ili žensko (još uvijek smatramo ružičastim lososom). Ženka i muškarac, razlika u veličini koja ulovi oko, ne uvijek izgleda ovako. Činjenica je da u nekim regijama muškarci, iako veći od žena, i dalje gube znatno slične, ali iz drugih regija.

Boja ženki je obična, sumpor, njihovi obrisi su glatki, dok muški rozač lososa ima grubu i živopisnu pojavu.

Pouzdan način je usporediti glave. Čeljusti mužjaka su izdužene, izdužene i savijene prema gore. Ima oblik predatora. Žena ima više zaobljene glave s tupim nozima. Pored toga, peraja ženskog tijela je dulja.

Najjednostavnija opcija za određivanje spola jest mrijest ribe. Muškarac nakon ulaska u rijeku mijenja oblik tijela. Na poleđini je nastao grbav, od kojeg je ime ribe. Ženke ne mijenjaju svoj "oblik".

Razlike u okusima

Meso ženke puno zemljišta, ali to je već određena u trenutku korištenja, dakle, ova metoda određivanja nije prihvatljivo ako iz nekog razloga je važno saznati spol kupnje ribe.

Sada, kada je jasno kakva je to riba - ružičasti losos, kako razlikovati ženu od muškarca i za koju svrhu, možete sigurno otići u trgovinu. Možda ćete moći točno identificirati žensku osobu, a zatim ukusni i hranjivi kavijar može postati bonus za kupnju.