Pite od krumpira. Tijesto od krumpira za pite

Jeste li ikad kuhali krumpir pite? Samo tako da krumpir ne igra ulogu punjenja, već kao jedan od glavnih komponenti testa? Ako ne, onda pročitajte naš članak, gdje ćemo detaljno reći o pripremi ukusnih pite, zraz i zeppelins.

Pita od krumpira s sirom

Kuhajte ovu originalnu poslasticu za doručak - a vaša obitelj će vam biti vrlo zahvalna. Pita od krumpira s brynzom i umakom od cvjetnjaka pripremit ćemo na sljedeći način:

• Kuhane repe i jedan češanj češnjaka, rešetke na finu grater, dodajte sol, papar, par žličica kiselo vrhnje za njih i dobro promiješajte.
• Dok umak unosi, napravimo tijesto od krumpira za pite. Da biste to učinili, kuhajte u slanoj vodi četiri medija krumpira, guliti ih i rastolkite. Dodajte 150 grama brašna, jedan kokošji jaje, sol i mljeveni papar na krumpir. Pomiješajte sastojke žlicom, a zatim ih umijte elastičnim tijestom. Završeni proizvod zamotajte u hrani i ostavite na miru neko vrijeme.
• Da biste pripremili punjenje, zgnječite vilicom 150 grama sira, a zatim ga pomiješajte s usitnjenom kopricom, zelenim lukom, peršinom i češnjakom češnjaka.
• Namjestite tijesto u debeli sloj od dva milimetra i izrežite krugove staklom. Za svaki komad stavite čajnu žličicu punjenja i pokrijte rubove.
• Na sve strane obrišite mini-patties na biljno ulje.

Završite poslasticu na tanjur, umaknite umak od repe i poslužite jelo na stol s toplim čajem ili mlijekom.

Pita od krumpira s mljevenim mesom

Ovo hranjivo jelo koje ne samo da možete kuhati za obične čajeve za kućni čaj, nego i podvrgnite se svečanom stolu. Da biste napravili krumpir s mljevenim mesom, trebat će vam:

• 500 grama kuhanog mesa (možete uzeti svinjetinu, piletinu ili govedinu) da biste se pomicali kroz meso za mljevenje.
• Kuhajte dok ne kuhate, a zatim uklonite jedan kilogram krumpira. Dok se povrće nije ohladilo, mljeveno ih mesnim mesom, pomiješajte s dva jajašca, solom, začinima i četiri žlice bijele brašna. Mijesite tijesto tijesnim rukama. Ako se u tom procesu držite za ruke i stol, dodajte još malo brašna.
• Dvije velike žarulje trebaju biti odrezane, mljevene i pržene zajedno s mljevenim mesom u biljnom ulju sve do zlatnog. Začinite punjenje soli i mljevenog papra na okus.
• Podijelite tijesto u male kuglice, oblikujte kolač iz svakog komada, postavite punjenje i zaštitite rubove.
• Pržite patiti na grijanoj tavi dok ne budete spremni s obje strane. Nakon toga, stavite poslasticu na papirnate ručnike i pričekajte dok ne apsorbiraju višak masnoća.

Prženi krumpira mogu poslužiti na stol s umakom od vrhnja i svježim povrćem.

Korizme od krumpira

Ako se čvrsto držite, onda to nije razlog da se negirate u malim gastronomskim užicima. Međutim, ne može se svaka domaćica pohvaliti sposobnošću da se tijesto odvoji od krumpira za pite. Pa pažljivo pročitajte naš recept i kuhajte ukusne kolače:

• Peel četiri srednje krumpir iz kora, napunite s četiri čaše vode i kuhajte dok ne kuhamo. Jednu čašu juhe ulijte u duboku zdjelu, a ostatak uliti u tavu.
• Prelijte krumpir da ih pržite i prenesite u juhu.
• Četiri žličice suhog kvasca se otopi u zdjelici s hlađenim izlučevinama, a zatim se smjesu prelije u lonac za umake.
• Dodajte sastojcima četiri žlice šećera, dvije žličice soli i deset žlica biljnog ulja. Prosijite brašno (po potrebi za tijesto), dodajte mljevenu mast ili vlakno.
• Mijesiti tijesto, pokriti ga ručnikom i staviti je na toplom mjestu, tako da može ustati. Nemojte zaboraviti da s rukama zamijesite tijesto, i na kraju ga treba ponovno objesiti.

Post kolači na krumpirovu juhu mogu se pripremiti s različitim punilima. Na primjer, s pirjanim kupusom, jabukama ili džemom. Imajte na umu da će vam ovaj recept dati puno testova, tako da ga možete umotati u polietilen i poslati ga u zamrzivač do sljedećeg puta.

Krumpir se zurio u pećnicu

Krumpir pite, zrazes, krumpir i zeppelins su imena koja su različite nacije dale istom jelo. Stoga prepustimo detalje njihovog tumačenja lingvistima i obratimo se opisivanju recepture. Da biste napravili krumpir u pećnici, trebat će vam:

• Stavite posudu na vatru, ulijte u njega dvije žlice biljnog ulja, ulijte čašu vruće vode i postavite 500 grama kiselog kupusa.
• Pecite nadjev ispod poklopca sve dok nije mekana. Na samom kraju, dodajte joj čajnu žličicu šećera i čajnu žličicu tijesta od rajčice.
• Šest srednjih krumpira kuhaju dok se ne kuha, oguliti i oguliti od njih. Dodajte sol, mljeveni papar i žličicu brašna.
• Mijesiti tijesto i podijeliti ga na jednake loptice (oko 50 grama).
• Ravnati svaki komad, stavite jednu žličicu punjenja u sredinu i oblikujte kolače.

Pecite zake u pećnici na limu za pečenje prekrivenom pergamentom. Kad su spremni, poslužite ih na stol s umakom od vrhnjem. Za pripremu umaka pomiješajte kiselo vrhnje, sjeckani češnjak, sol, papar i svježa trava.

Patties s zelenom lukom i punjenjem jaja

Malo se može oduprijeti ovom ukusnom i punom jelu. Posebno ukusno se dobiva u srednjem i kasno ljeto, kada dođe vrijeme za mlade krumpire. recept:

• krumpir tijesto tijesta kuhajte od 600 grama kuhanog krumpira, dva kokošja jaja, dvije žlice pšeničnog brašna, sol i mljeveni papar. Kombinirajte ove sastojke, a zatim ih pomiješajte s rukama na radnoj površini kuhinjskog stola.
• Za punjenje, probajte tri kuhana jaja, isjeckajte nož s hrpa zelenog luka i kopra. Sol i pomiješajte sastojke.
• Oblikujte tijesto i punjenje pite, stavite ih u brašno i pržite u tavi na obje strane.

Pripremite pripremljenu posudu za stol s kefirom ili vrhnjem.

Pita od krumpira s gljivama

Ako volite mirisne šumske gljive, svakako pokušajte ih kuhati prema ovom receptu:

• Pripremite tijesto krumpira jednim od gore opisanih recepata.
• Za punjenje, uzmite 250 grama oguljenih, sjeckani i prženi luk s luka od gljiva.
• Oblikujte komad tijesta tijestom, stavite nadjev u sredinu i oblikujte pite od njih.

Pržite krumpiriće na biljnom ulju i poslužite vruće.

Kolač od krumpira s punjenjem jabuka

Ovo jelo je pripremljeno vrlo jednostavno i brzo, a ispada vrlo ukusno. Njegov recept je ovo:

• Rasstolkite u stanje pire krumpira 450 grama kuhani krumpir. Dodajte joj sol, papar i dvije žlice maslaca. Nakon toga, kombinirati krumpir s čašom pšeničnog brašna i gnječiti ne previše tijesno tijesto.
• Tri jabuke oguliti, ukloniti jezgru, izrezati ih na tanke kriške i posipati s limunovim sokom.
• Podijelite tijesto na četiri komada i svaku se gurnite u krug.
• Na limu za pečenje prekriven papirom za pečenje, stavite dvije šljunke, stavite maslac, izrezajte na tanke kriške i punjenje jabuka. Posipajte komadiće šećerom, pokrijte ih preostalim krugovima i pričvrstite rubove.

Pecite kolače dok ne budete spremni, nakon što ste na svako mjesto probušili na nekoliko mjesta s vilicom.

zeppelini

Ovo jelo Litavska kuhinja vjerojatno će biti po vašem ukusu u vašoj obitelji. Da biste ga ispravno pripremili, pažljivo pročitajte upute:

• Uzmite dva kilograma krumpira, uklonite je iz kora i podijelite u četiri dijela. Jedan dio kuhati dok nije spreman i prolazi kroz meso brusilicu. Preostala tri dijela, rešetke na najfinije ribe. Pritisnite sirovi krumpir i kombinirajte ga s kuhanim.
• Pričekajte dok se sok od krumpira ne otopi, a zatim se odstrani od tekućine za pranje, ne dodirujući preostali škrob na dnu.
• Kombinirajte škrob s punjenjem krumpira, promiješajte, dodajte sol i mljeveni papar. Ako ste ispravno radili sve, dobit ćete gust i elastičan tijesto kao rezultat toga.
• Za punjenje, pomiješajte svježe meso, sjeckani luk, češnjak, papar i sol na okus.
• Vlažite ruke u hladnoj vodi, uzmite šaku tijesta od krumpira i oblikujte tortu od pola centimetara od njega. Stavite punjenje u sredinu i zaštitite rubove.
• U prostranim posudama kuhajte vodu, dodajte u njega lisnatog listića i nekoliko grašaka mirisne paprike. Pažljivo stavite zeppeline unutra i kuhajte ih pola sata.
• Da biste napravili umak, uzmite 250 grama dimljene slanine (ili masnoće), a zatim je izrežite u kocke. Pecite meso sjeckanim lukom i na kraju dodajte malo kiselog vrhnja.

Pripremite pripremljenu posudu na tanjure i ulijte prije posluživanja s umakom od mesa.

zaključak

Krumpir pite su prekrasna poslastica koja će svi članovi vaše obitelji voljeti. Pročitajte naše recepte i kuhajte sa njihovom pomoći ukusna i srdačna jela.