Posuđe. grickalice

Možete pripremiti razna jela od masnoće. Uz kiseljenje, dobivaju se ukusna jela i grickalice. Jela od masti su vrlo korisna, pomaže u radu hormonskog sustava, normalizira rad srca, jetre i bubrega. Unatoč visokom kalorijskom sadržaju, mali komad dnevno ne povrijedi lik.

Lard kući

Za njezine pripreme odabiremo s prugama mesa. Pohranjujemo ga u hladnjak, jer se češnjak koristi za kuhanje.

Što vam treba:

• Svježa svinjetina - 0,5 kg.
• Češnjak - 2 češnja.
• Lavrushka - 1 kom.
• Slane more - 3 tbsp. l.
• Crni papar - 0,5 tsp.
• Caraway sjemenke - 0,5 tsp.
• Koriander - 0,5 tsp.

Proces kuhanja:

1. Izrežite mast na komadiće oko 5 do 10 centimetara.
2. Na svaku stranu namažemo sol.
3. Kombiniramo kumin i korijander, dodamo slomiti češnjak.
4. Dobivena smjesa pokriva svaki komad masti.
5. Sagnite se u vrećicu, dodajte ležaljku. Ostavite 10 sati.
6. Nakon proteka vremena, uklonimo je 2 dana u zamrzivaču.

Domaća zrna je prekrasan snack. Može se poslužiti s kuhanim krumpirom, borskom. Ako ne znate što napraviti od slanine, ovaj će recept biti najoptimalniji.

salo

Posude masti su vrlo različite. Smaleti se koriste za prženje, zamjenjujući maslac. Lardo se čuva duže vrijeme. To praktički nema miris. Za njegovu pripremu trebat će vam samo zrno - 1 kg.

proces:

1. Izaberite gustu i mekanu masnoću.
2. Izrežite kožu.
3. Sjeckali smo u male kocke.
4. Stavili smo komade u tavu i stavili ih na peć na srednje vatru.
5. Kada mast počinje zagrijavati, smanjite temperaturu na minimum, zatvorite poklopac.
6. Zagrijavamo sve do trenutka kada su pucanje i masnoća međusobno odvojeni.
7. Filtrirajte, ulijte u posude za skladištenje i ostavite da se potpuno ohladi.

Držite smilts na mračnom mjestu. Prosječni rok je šest mjeseci.

Lentetov patet sa zelenilom

Tradicionalni i vrlo ukusni snack. Pate može biti izvrsna zamjena za ulje. Jela sa svježim slaninom jednostavno se pripremaju, pohranjuju dulje vrijeme. Takav snack je vrlo popularan da služi za borsch.

sastojci:

• Svježa mast je 600 grama.
• Češnjak - 6 zubobolja.
• Sol - 1 čajna žličica.
• Crni papar fino tlo - 1,5 tsp.
• Zeleni okus (kopar, peršin, korijander) - 2 grozdova.

Proces kuhanja:

1. Uz masno pažljivo skinite kožu. Ako ga želite ostaviti, trebao bi biti tanak.
2. Izrežite na male komadiće.
3. Češnjak je oguljen. Ako želite snack više oštro, dodajte još više denticles.
4. Temeljito prati zelje i nasjeckajte.
5. Dodajte sve sastojke u zdjelu miješalice, dodajte sol.
6. Razbiti do homogene mase.
7. Stavili smo je u čašu i stavili ga u hladnjak.

Takav kolač masti može se razmazati na raži kruha ili komadiću svježeg rajčice.

Bacon za par

Posuđe slane masti može biti ukusno i lijepo. Čak i najteži komad, kuhani prema ovom receptu, postat će nježan i mekan.

sastojci:

• Svježe salata salata - 400 grama.
• Tlo crni papar - 2,5 tsp.
• Češnjak je polovica velike glave.
• Lavrushka - 2 lišće.

Priprema:

1. Salo izrezati u tanke trake, dati malo suha.
2. Trljamo paprom, nasjeckanim češnjakom.
3. Na svakom komadu napravimo mali rez i stavimo lovorov lislet.
4. Obilazimo oko 10-12 sati, stavljamo je u hladnjak.
5. Širimo masnoću u paru. Kuhamo oko 1,5 sata, provjeravamo spremnost s vilicom.

Ovakav način kuhanja ne upija masnoću s vodom, a svi će začini ostati na njemu.

Tri načina uklanjanja

Što kuhati iz masti u kratkom vremenu? Naravno, pokupite! Tako će masnoće postati ukusno, korisno i bit će pohranjeno dugo. Najpopularnije slane recepte:

Recept 1: Najlakši način. Potrebni sastojci:

• Salo - 500 grama.
• Začini - okus.
• 3 češnja češnja.
• Soli.
• Suhi koromač.

Salo je izrezao na male komadiće. Trljamo je solom. Na dnu široke ploče izlijemo začini i dodamo svaki komad. Preklopite u staklenu posudu, ostavite tri dana na toplom mjestu. Nakon što ga stavimo u hladnjak. Hladna mast je spremna za upotrebu.

Recept 2: s češnjakom i začinima. Za ovaj recept, neka je rezati na komadiće 5 po 10 cm. Nož ili vilica se probode u svakoj rupi i stavite komad češnjaka u svakoj. Zatim slaninu obilno ga trljati s mirisima, pažljivo ih trljati. Stavite komade u tavu. Kuhajte krastavci zasebno, dodajte lišće soli i usta u vodu. Lagano ohladite, ulijte masnoću. Nakon potpunog hlađenja, stavite u hladnjak. Nakon 7 dana masnoća je spremna, možete ga probati.

Recept 3: Suhi put. Da biste to učinili, trebate:

• Salo.
• Ljuske s lukom.
• Soli.
• Češnjak.
• Začinima za okus.

Prvo kuhamo salatu. Dodajte sol, luk luka i začina, kuhajte oko 10 minuta. Salo izrezati na komade srednje veličine i kuhati u slanoj vodi na niskoj toplini 2 sata. Češnjak se čisti i slomi. Kada su komadi hladni, protrljajte ga solom. Zatim češnjak i začini. Zamotan u krpu ili ručnik, ostavite 24 sata, a zatim očistite u hladnjaku.

Snack na stol

Posude od masnoća pripreme se i od sirovog i slanog. Takvi recepti traju malo vremena i pogodni su za mnoge juhe i bočne jela. Sastojci za zalogaje:

• Slanu masnoću s mesnim žilama.
• Crni mljeveni papar.
• Ocat iznosi 9%.

Kako kuhati:

1. Slanom solom, ako je ostalo.
2. Izrezali smo ga tankim, urednim kriške.
3. Spread masnoće na posluživanje jelo.
4. Pospite ocatom 9%.
5. Pospite paprom.
6. Stavili smo ga u zamrzivač i ostavili ga oko sat vremena.

Predivan predjelo je spreman. Prije posluživanja, pospite svježe nasjeckanim zelenilom.

Ovaj korisni proizvod vrlo je popularan. Jela masnoća priprema se u mnogim zemljama. Slane su, kuhane, pirjane, pržene i pušene. U bilo kojem obliku ispada ukusna, lijepa i vrlo ukusna. Može se jesti svakodnevno ili služiti na blagdanskom stolu.