Svinjica s grahom u umaku od rajčice: recept

Ljubitelji mesa s grahom zasigurno će voljeti svinjetinu s grahom u umaku od rajčice, što je prilično nezavisno jelo, koje ne zahtijeva bilo kakve posuđe, srdačno, ukusno i delikatno. Naravno, ne prehrambene. Međutim, u hladnim mjesecima on neće odbiti od onih koji strogo slijede njegovu figuru. I samo muškarci koji trebaju puni obrok, samo cijenimo napore svojih ljubavnica.

Priprema za svinjetina, brašno s grahom u umaku od rajčice, na različite načine. Treba napomenuti da gotovo svi recepti zahtijevaju dovoljno dugo vremena za kuhanje. Pogotovo ako ne koristite konzervirane grah. Međutim, okus svih opcija je tako ukusan, da vrijeme provedeno ne štiti bilo kakve kulinarske.

Svinjica s grahom u umaku od rajčice: recept

Može se smatrati osnovnom jer dodatne sastojke ne zahtijevaju toliko.

Čaša graha (prvenstveno crvena) je natopljena u vodi, grah je potrebno čuvati dugo, najmanje 4 sata, pa je ova faza najbolje proći od večeri. Ujutro, nakon mijenjanja vode, grah se pere, to će potrajati još nekoliko sati.

Pola kile svinjetine cut srednja, tri luk i dvije mrkve isjeckan kao što vole raditi pripremu prženje. Povrće je dopušteno omekšati, meso je založeno za njih. Gulaš je oko trećina od sat vremena, nakon čega su grah uveden u tavi i mali tijesto jar rajčice. Da bi umak više, možete sipati malo grah dekocija. Grah sa svinjetinom u umaku od rajčice vene na gotovnosti- nedugo prije uklanjanja iz tave na tanjur dodaje parne progib pritisnite češnjak cloves, luk, nasjeckani kopar i olovku. Prije posluživanja, poslužite pet minuta pod poklopcem, za širenje na komponente mirisa.

Brza opcija

Ako nema vremena kuhati grah, grah s svinjetinom u umaku od rajčice može se pripremiti od gotovog proizvoda. Bit će potrebno samo kupiti posudu od grah namotanih u rajčice. Meso u iznosu od 600-700 grama izrezano je u male komadiće i prženo u mršavom ulju na lijep rumenilo. Zatim se ubrizgava žarulja, sjeckana polovicom. Zatim se položi slamnati slamki. Pet minuta sve dodano sastojci pržena uz miješanje, zatim se prelije čašu vode za piće, vatra se zavrne na maksimumu je posuda pokrivena poklopcem. Kuhajte potrebe do skoro kuhano, a zatim staviti u lonac sadržaj limenke, malo začina odabranim začinima, dodati trake paprike i kuhati svinjetine s grahom u umaku od rajčice, a četvrt sata. Nakon isključivanja vatre u zdjelici dodaju se slomiti češnjak i zelje. Posudu se infuzijom otprilike 10 minuta poslužuje na stolu.

Svinjetina sa svježim rajčicama

Ovaj recept će zahtijevati čašu neobojenih graha, pola kilograma rajčica (po 800 grama mesa), mrkve, paprike i par lukova. Grah se natopi i kuha, kao što je gore opisano. Svinjetina je izrezana u duge tanke kriške i pržena. Kada meso dosegne glatku rumenu koru, doda se sjeckani luk s mrkvom. Dok su dopuštene, rajčice se opeknu, oslobađaju stabljike i bljuju miješalicom, mesnim mljevenjem ili procesorom hrane. Masa se izlije u lonac, stvrdnjavanje se nastavlja dok se ne zatamni. U ovoj fazi, zdjelu se dodaju gotovi grah, slatke paprene slame, sol i začini. Ako je potrebno, možete uliti malo kipuće vode: tekućina treba pokriti sve punjene proizvode. Svinjica s grahom u umak od rajčice zakopana ispod poklopca još pola sata. Prije skidanja dodaju se češnjak i nasjeckani svježi zeleni sokovi.

Recept s krumpirom

Ako život bez vaših omiljenih gomolja kategorički nije sretan, predlažemo da koristite takav recept.

Pola kilograma svinjetine izrezati i pržiti zajedno s tri sjeckani luk. Kada meso dospije do srednjeg stupnja spremnosti (tj. Tvrdo, ali gotovo ne više od krovit), izlijeva se krumpir, 6-7 komada, izrezan na slučajne kriške. Odmah uliti trećinu litre juhe, bolje govedine ili piletinu. U istoj fazi, zdjelu se ulije i začinju začinima. Nakon 15 minuta, grah se dodaje grahom, sjeckanom rajčicom (4 komada) i trgovima od dvije bugarske paprike. Nakon otprilike sedam minuta, sjeckani zelje napunjeni su u spremniku, vatra se gasi, poklopac se zatvori. Pet minuta inzistiranja i možete početi jesti.

Svinjetina s zelenim grahom u umaku od rajčice

Ako vam se ne sviđa tradicionalni grah ili su vam kontraindicirani, obratite pozornost na svoje "podlogu": ukusne, korisne i ne kuhajte tako dugo.

Pound dovoljno sitno sjeckani svinjetina pržena zajedno s dva sjeckani luk i kocke dviju rajčica. Kada se postigne polovica dostupnosti, u posudu se stavljaju mahune (pola kilograma), odrezane na pola i odstranjene od vlakana. Sastojci se prelijevaju vruću vodu, sol i pepchatsya - posuda se ostavi na peći 15 minuta za gašenje.

Tijekom tog vremena, čisto četvrtina kilogram gljiva (bilo koji), izrezati i pirjana u zasebnoj tavi dok ublažene dodavanjem žlica rajčice, tri žlice kiselog vrhnja, lagano tučeno jaje i žličicu brašna. Sadržaj oba Posudin povezani, pažljivo mješoviti, prebacio u posudu za pečenje, posuto ribanim sirom i stavite u pećnicu do zlatno na vrhu, lijepo izgleda smeđa. Prilikom posluživanja svinjetine zelenim grahom u umaku od rajčice, rezati se u dijelove i posuti biljkama. Gurmani tvrde da su korijander i bosiljak posebno prikladni u ovom jelu.

Za estetike

Bilo koji od predloženih recepata može se napraviti u loncu. Pripremni radovi provode na gore obrazom- pola fazi spremnosti jela se razloži keramičkih vatrostalnih posluživanje posude, pospite sirom ili vrhnjem premazani (možete s majonezom, ako želite). Lonci se uklanjaju u pećnici četvrt sata. Ili dok svinjetina sa grahom u umaku od rajčice ne prekrivena ružičastim "poklopcem".