Slice goveđeg mesa u bujonu. Goveđi odresci

Slicice govedine u bujonu nisu jako dugo. Međutim, valja napomenuti da takvo jelo jako dobro zasiti tijelo. Na temelju kuhane juha

Pripremamo kriške govedine u bujonu

To jelo možete učiniti na različite načine. Danas će vam se pozornost posvetiti nekoliko koraka po korak. Koristeći ih, možete napraviti ukusne i hranjive juhe koje neće odustati od vaših članova kućanstva.

Za početak, odlučili smo opisati recept za meso bujona, za pripremu koja ne zahtijeva puno napora i vremena. Međutim, za to moramo stjecati:

• komad mladog govedine - oko 600 g;
• luk slatko bijelo - velika glava;
• piće za piće filtrirano - oko 1,5 litara;
• solno more, slatki papar grašak, svježi bilje - koristite na diskreciju.

Obrada sastojaka

Prije izrade krava goveđeg mesa u bujonu, trebali biste temeljito tretirati sve proizvode. Najprije morate isprati mliječni sastojak hladnom vodom, a zatim odstraniti sve filmove i vene iz njega. Zatim se mlada i svježa govedina treba rezati na srednje komade. Trebao bi također očistiti slatku glavu lukova zasebno i rešetkati je na rešetku. Što se tiče svježih zelenih površina, potrebno ju je isprati i preslatiti vrlo sitno.

Toplinska obrada

Reza od govedine u juhu poslužit će kao izvrsna večera za cijelu obitelj. Kako bi se jelo predstavilo, potrebno je kuhati pitku vodu u velikom tavanu, a zatim joj dodati cijeli mesni proizvod. Nakon što se tekućina ponovo pukne, potrebno je ukloniti formiranu pjenu sa svoje površine.

U ovom obliku, kriške od govedine treba kuhati 60 minuta. I nakon pola sata toplinske obrade u bujonu, potrebno je postaviti žbuku iz uglađene glave luka, kao i paprikaš i morska sol.

Posljednja faza

Sada znate kuhati govedina juha. Nakon što se kriške mesnih proizvoda postanu sasvim meke, moraju postaviti sve sjeckani zelje i dobro se miješati. Također, juhu treba kušati i, ako je potrebno, dodati joj papar i morsku sol.

Nakon kuhanja sastojaka 3 minute, juha se mora odstraniti s ploče i držati pod čvrsto zatvorenim poklopcem frac14- sati.

Kako služiti za večeru?

Prezentirani recept mesnatog bujona može poslužiti kao izvrsna osnova za pripremu ukusnih i bogatih juha. Ali ako se ne želite buniti ručkom za dugo vremena, onda ponudite poslužiti ovu jelu bez dodatne upotrebe povrća i drugih sastojaka. Da biste to učinili, aromatizirani mesni bujon trebao bi se sipati preko ploča. Također u svakoj zdjeli trebate staviti nekoliko kriški od govedine. Poslužite večeru pripremljenu za obiteljski stol potrebno je zajedno s kruhom, kao i svježim kiselim vrhnjem ili majonezom niske masnoće. Bon appetit!

Najcjenjeniji govedina: kuhanje recepata s mirisnim umakom

Ako želite napraviti više originalno jelo od redovite juhe, preporučujemo korištenje sljedećeg receptora. Za njegovu provedbu trebat ćemo:

• komad mladog govedine - oko 900 g;
• luk slatkog bijelog - 2 velike glave;
• voda za piće filtrirana - oko 1,7 litara;
• solno more, grašak slatkog papra - koristite na diskreciju;
• svježi svaka zelena - srednja zraka;
• majoneza prosječnog sadržaja masti - 100 g;
• češnjak zubi - 2 kriške;
• tijesto od rajčice - 2 mala žlica;
• kiselo vrhnje je gusta - 110 g;
• svjetlo brašno - 2 velika žlica.

Priprema sastojaka

ukusan govedina, recepti koji razmišljamo, vrlo brzo se priprema. Da biste samostalno napravili predstavljenu posudu, morate unaprijed ukloniti mesni proizvod iz zamrzivača i dobro ga odleđivati. Dalje, govedinu treba isprati hladnom vodom, ukloniti sve nejestive filmove i izrezati na srednje dijelove. Također je potrebno očistiti žarulje luk, a zatim ih trljati na malom gratet. Što se tiče češnjaka, mora se tretirati na sličan način. Ali svježa trava treba jednostavno sjeckati nožem.

Kuhajte na štednjaku

Meso mesa, čiji recept daje korištenje mladog i svježeg govedine, nije pripremljen jako dugo. Nakon što je mesni proizvod izrezan na komadiće, treba ga staviti u tavu i napuniti pitkom vodom. U ovom obliku, sastojci se moraju kuhati nakon ključanja tijekom čitavog sata. Usput, nakon 30 minuta u istim jelima, morate staviti usitnjene luk, kao i morsku sol i paprikaš.

Priprema umaka

Što treba učiniti nakon što je juha od mesa spremna? Recept za ovaj jelo zahtijeva od vas da izvadite sve komade mesa iz jela, stavite ih u duboku zdjelu i zatvorite ih čvrsto da bi ga toplo i suho. Dalje u mesnoj vodi treba izlijati svjetlo brašno, koristeći sito i temeljito promiješati. Skuhajte, trebali biste dobiti prilično debeli juhu, koji se mora podijeliti na tri jednaka dijela, te ga prelijevati preko metalnih zdjelica. Stavite ih na štednjak, počnite kuhati tri različita umaka. U prvoj tekućoj tekućini trebate postaviti kiselo vrhnje i sjeckani zelje, a zatim temeljito promiješati. U drugom zdjelu morate dodati sličan mliječni proizvod i tijesto od rajčice. Što se tiče trećeg jela, onda treba staviti majonezu, kao i ribani breskve češnjaka.

Kao rezultat opisanih postupaka, trebali biste dobiti tri različita umaka, napravljena na osnovi mesnatog bujona. Nakon dodavanja sastojaka treba ih staviti u kuhanje, a zatim ih ukloniti s ploče, lagano ohladiti i sipati se keramom.

Kako ispravno poslužiti i jesti jelo?

Goveđeg mesa s mirisnim umakom izuzetno je ukusno i zadovoljavajuće. Nakon što je posuda spremna, cijeli kuhani mesni proizvod treba staviti u zasebnu posudu (ako je potrebno, može se zagrijati). Što se tiče umaka u kremankah, onda bi ga trebalo poslužiti u govedini u već hlađenom stanju. Za jelo ovaj jelo preporučuje se kako slijedi: uzimanje mesa s vilicom, ona mora biti umočena u jedan od posuda i odmah jesti. Pored ove neobične večere, možete poslužiti krišku svježeg kruha ili gusta pita kruha. Bon appetit!

Napravite ukusnu i laganu salatu

Dijetarna govedina je mesni proizvod bez masti, koji se kuha u bujonu bez dodavanja povrća (posebno škroba). Valja napomenuti da takvo jelo zaista dobiva mršavo, ali vrlo srdačno i ukusno. Da biste to učinili, samo trebate kuhati mladu i bezmasnu govedinu dodatkom nekoliko kliješta obične stolne soli.

Nakon što je meso kuhano, mora se ukloniti, djelomično ohladiti, a zatim rezati i poslužiti na stol sa svježim povrćem i biljem. Ali ako ne želite napraviti prvu ili drugu posudu, predlažemo da pripreme laganu salatu. Za ovo trebamo:

• niske masnoće kuhane govedine - 200 g;
• lišće zelene salate su velika hrpa;
• crveni slatki luk - mala glava;
• konzervirane masline - frac12-staklenke;
• sok od limuna - nekoliko malih žlica;
• deodorizirano maslinovo ulje - nekoliko velikih žlica.

Obrada komponenata

Da biste napravili takvu salatu, potrebno je rezati kuhanu govedinu u tanke kriške. Zatim biste trebali isprati zeleno lišće salate i izrezati ih u trake. Također je potrebno očistiti crveni luk i slomiti ih u obliku semirings. Što se tiče konzervirane masline, trebalo bi ih izrezati u krugove.

Postupak formiranja

Nakon što su sastojci obrađeni, moraju se staviti u jednu zdjelicu i dobro izmiješati. Prije posluživanja, salata od mesa trebala bi biti okusena deodoriranim maslinovim uljem i posuti svježim sokom od limuna.

Priprema ukusnog jela kuhane govedine

Što kuhati kuhana govedina? Od takvog sastojka lako možete napraviti ukusnu jelu za jelo.

Za to nam je potrebno proizvode kao što su

• kuhana govedina - veliki komad pulpe (oko 600 g);
• maslac - oko 2 velike žlice;
• svježe rajčice - 3 kom .;
• sir je tvrdo - oko 95 g.

Obrada sastojaka

Da biste pripremili takvu večeru, potrebno je prethodno kuhati govedinu u slanoj vodi, a zatim ga malo ohladiti i izrezati na široke kriške debljine 1 cm. Isto treba učiniti sa svježim rajčicama. Što se tiče tvrdog sira, mora se izrezati na tanke ploče pomoću posebnog noža.

Toplinska obrada

Da biste pripremili jelo za jelo, morate otopiti maslac u tavi, a zatim staviti u vruće jela širok komad goveđeg mesa. Nakon što je njihovo dno zasušeno, mesni proizvod treba okrenuti vilicom. Zatim na ružičastu površinu govedine, trebate staviti krišku svježeg rajčice i krišku sira. Čvrsto zatvarajući tavu s poklopcem, posudu se mora držati na štednjaku sve dok se kruti mliječni proizvod potpuno ne otopi.

Kako predstaviti članovima obitelji?

Nakon što je napravio ukusnu i originalnu snack jelo, to bi trebao biti položen na tanjur, a zatim odmah predstavio na blagovaonici stol. Preporuča se koristiti takvu večeru vilicom i nožem. Osim toga, potrebno je predstaviti zdjelu punu ukusnog i mirisnog govedine.

Sažimo rezultate

Kao što možete vidjeti, ne postoji ništa teško u izradi govedine bujona zajedno s komadićima mekog i nježnog mesa. Štoviše, ovaj proizvod možete koristiti na različite načine. Dopušteno je upotrijebiti samo tako, u salatu, kao i prženje u tavi.