Salata od repe i kiselog krastavaca, tako jednostavna i korisna!

Prema znanstveno potkrijepljenim pravilima prehrane u prehrani svakoga od nas u određenoj mjeri moraju biti prisutni različiti tipovi povrća u sirovom i kuhanom, toplinski obrađenom i slanom obliku. Prema nekim istraživačima taj segment hrane može doseći trećinu ili čak polovicu cjelokupne prehrane. Šteta je što se malo ljudi u modernom svijetu pridržava takvih instalacija. Osim ljudi koji se ozbiljno bave svojim zdravljem ili sjedaju na strogim prehrambenim povrćem. Kako možemo pronaći izlaz iz postojeće situacije i prebaciti prehranu na potrošnju povrća?

Jednostavnije je jednostavno

Salata od repe i slani krastavac samo se odnosi na takva jela, zbog pripremanja i potrošnje koju možete brzo nadoknaditi. Priprema se jednostavno i brzo. Može se koristiti kao dnevno jelo. A također, što je karakteristično, ima puno varijacija na temu. Tako će svaka pažljiva hostesa moći pokazati svoju maštu i izgraditi vlastitu salatu od insekata repa i slanog krastavaca kako bi zadovoljila sebe i goste koji su došli. Štoviše, ova posuda je također prehrambena i preporučuje se za upotrebu tijekom gladovanja (strogo bez ulja). Dakle, u mnogim aspektima, biti ćete u pravu ako počnete kuhati gotovo svakodnevno, sve dok ne dosadi. Umorni, vjerujte mi, ne uskoro (pogledajte dolje opisane varijacije o temi posuđa).

Malo o prednostima sastojaka

U salati su dva glavna sastojka: cikla i krastavac. A ako se krastavci uglavnom koriste slane ili ukiseljene (ali bolje je ne brati, bez dodavanja octa), onda se ciklus može kuhati i kuhati, pečeni i sirovi. Okus konačnog proizvoda vaših kulinarskim fantazijama, odnosno, također će se razlikovati u ovoj ovisnosti. Možete pokušati i tako, i okeriti - kao što će biti ukusniji i prikladniji ovaj put.

repa

Pa, što je s repom, pa njegove prednosti nisu u nečije sumnje. Istina, neki doktori marljivo pokušavaju ponekad pokvariti ugled: kažu, sirovo je štetno za osobe koje pate od želučanih bolesti. Ali ovdje kuhana ili pečena - to svakako je izvan svake sumnje. Od značajki proizvoda treba napomenuti da repa sadrže korisne elemente koji ne gube svojstva tijekom toplinske obrade. Također u njemu postoji jedinstven sastav mikroelemenata i vitamina. Kalorični sadržaj je 40 kcal / 100 grama. U sastavu: proteini - 1,5 g, masti - 0,1 g, ugljikohidrati - 8,8 g. Puno vlakana, vrsta četke čišćenje tijela iznutra. U repa, cijelo more korisnih aminokiselina. A magnezij, koji se nalazi tamo, ima terapeutski učinak na krvne žile i srce. Ali morate biti oprezni s dijelovima. Treba imati na umu da repe ima i lak diuretik i laksativni učinak.

Kiselo krastavce

Slane krastavci s repe, ispravni proporcije uvedene u posudu, pojačavaju antibakterijski i vitaminizirani učinak. Svatko zna da su krastavci (osobito doma, slatki solovi) iznimno korisni za upotrebu, osobito zimi. Korištenje takvih proizvoda souringa, prema nekim znanstvenicima, promiče "zakiseljavanje" tijela i odupire se formiranju malignih stanica raka.

Sjeme i orasi, mršavo ulje

Svi ti dodatni sastojci, uvedeni u osnovnu salatu, osmišljeni su kako bi poboljšali okus i povećali nutritivnu vrijednost jela. Važno je zapamtiti pravila kombiniranja proizvoda. U salati od cvjetnica i kiselih krastavca, obično je dobro jesti sjeckani i sjeckani orasi, Sjemenke suncokreta i bundeve. Možete dodati gotovo sve pržene ili sirove orasima u malim količinama. Sve ove stvari su ispunjene sitnim suncokretom ili s maslinovim uljem (neki koriste druge vrste, poput kukuruza). Odmah napravite rezervaciju da u strog post, kada je zabranjeno konzumirati ulje, možete staviti kap sok od limuna u salatu ili ispustiti krastavac iz krastavaca (ali tada trebate manje soli).

Kuhana cikla s slanim krastavcima za salatu

Pa, s krastavcima sve je jasno. Potrebno je uzimati kiselo, bez octa, a nije ukiseljeno, bačva. Da, i to je lagano slomilo - onda najdublje! Krastavci trebaju biti izrezani u kocke (neki vole rešetkati na velikom rešetku, ali budite spremni za činjenicu da se salata pretvara u žbuku). I evo što je korijen, a zatim najčešća opcija u salatu od repe i ukiseljenog krastavaca - kuhana. Pripremite repa najbolje u zasebnom tavanu. Potrebno je prati, ali mnogi ljudi ne preporučuju čišćenje: toliko korisne tvari, dostupne u korijenima, bolje su očuvane i manje su kuhane. Čak se i repovi ne mogu rezati. Kuhajte na laganoj vatri dok ne kuhate (trebali bi biti lako postavljeni na vilicu). Zatim izlučite vodu i ohladite na sobnu temperaturu. Zatim, očistite od kože i izrežite ili tri na velikom tetrochku - koji vole više.

Salata "Cikla s kiselim krastavcima". Posljednja faza

Završetak kuhanja jednostavnih i pristupačnih jela kratak je i sažet. U cvatu uvodimo krastavce. Promiješati. Dodajte orasi ili sjemenke ako želite. Napunimo naslaganim uljem (ili ne ispunimo, ali onda morate kapati sok od limuna ili kiselinu). Pokopamo se na dnu hladnjaka. Jedemo s užitkom. Da, sve do proporcija sastojaka, iskusni domaćice radije djeluju od oka. Ali upravo u slučaju: nekoliko srednje velikih usjeva, nekoliko krastavih krastavca također su srednje veličine, pola čaše od oraha ljuštene i žlicu nagnutog ulja.