Patlidžani u turskom s mljevenim mesom

Malo ljudi zna da je patlidžan najviše poštovan u Turskoj. U ovoj lijepoj zemlji taj se plod zove kralj povrća ili plod ljubavi.

Sigurno, svaka domaćica ima mnogo svojih omiljenih recepata, čiji je glavni sastojak ovo plavo povrće. Danas ćemo vas upoznati s nekoliko zanimljivih i jednostavnih načina pripreme. Pričajmo o patlidzanima na turskom jeziku. Zainteresirani? Onda počnimo!

Melange u turskom, pečene sirom

Ovo jelo je vrlo zadovoljavajuće, i što je najvažnije, korisno. Može se poslužiti kao snack ili kao drugi tečaj.

Preuzmite sljedeću hranu za ovaj jelo:

• patlidžana velikih veličina (bolje mlad) - 3-4 kom.
• mljeveno piletina - 300-500 g;
• rajčica zrela velika - 6 kom .;
• sir - 200 g;
• slatki paprika - 2 kom .;
• žarulja velike veličine - 1 kom .;
• češnjak - 3-4 češnja;
• sok od rajčice - pola stakla;
• šećer - pod žličice;
• zelje po vlastitom izboru;
• sol, crna, crvena paprika.

Kuhanje antene ispravno

Osušimo glavni sastojak pod tekućom vodom. Odrežite vrh i koristite žlicu za uklanjanje celuloze (svaka patlidža treba nalikovati brodu). Pospite sol i ostavite na nekoliko minuta kako bi se uklonili gorčina.

Izvučena pulpa sitno sjeckana ili slomljena miješalicom. Ostatak mog povrća, čist i izrezan u male kocke. Pecite tavu uljem i stavite ga na peć. Stavili smo luk, a zatim papriku, poslije - patlidžan i rajčica.

U zasebnoj tavi pržite okruglu mast (5 minuta bit će dovoljno), malo podsoliva i paprike. Stisnite češnjak i posipajte sjeckanim biljem nekoliko sekundi prije uklanjanja tavu iz štednjaka.

Da bi se našim patlidžanima na turskom i mljevenom mesu intenzivniji okus trebalo pržiti u biljnom ulju (dno "broda").

Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. Oblik se podmazuje uljem i širi naše patlidžane. Posipajte rupe sa šećerom.

Punjenje je pomiješano s povrćem i počinjemo stvarati naše "brodove". Nije važno je li punjenje ostalo, može se postaviti pored patlidžana. Iz ovoga, okus našeg jela sigurno neće pokvariti.

Iz iznad svega obilno zalijevati sok od rajčice i posuti ribanim sirom na velikom rešetku. Pecite 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Patlidžani u turskom s mljevenim mesom posluženi su vrućim ili hladnim. Bon appetit!

Oštri patlidžani prema turskim običajima za zimu

Patlidžan je izvrstan proizvod koji se može sakupiti za zimu. Otvaranje u hladnoj sezoni staklenik s ovim mirisnim i koristan povrće, možete osjetiti mali i tako radosni dio ljeta.

Vitamini i mikroelementi se ne gube nakon žetve, tako da čak i zimi vaše će tijelo imati sve potrebne tvari. Dakle, kako bi se zimi pripremili pepelari u turskom, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• patlidžan - 2 kg;
• slatki paprika - 2 kg;
• rajčica (po mogućnosti zrela) - 2 kg;
• čili paprika - 3-4 kom. (ovisno o vašim željama);
• biljno ulje - 1,5 šalice (ako vam se ne sviđa jako masnu proizvod, možete smanjiti predloženi iznos);
• glavica češnjaka;
• sol, šećer.

Priprema prema receptu

Sva su povrća isprana i očišćena. Bugarski papar je izrezan na polu prsten, rajčice - velike kocke. Prosijite povrće u lonac, umiješajte i ulijte ulje. Čekamo kuhati, smanjiti topline i gulaš 15 minuta. Dok su naše perunice na turskom (slika ispod) pripremljene, rajčica, češnjak, oprana i oguljena chili stavili smo u zdjelu mješalice ili mljevene mesa. Sve mljeti i napunite smjesu s našim jelo, gulaš još 25 minuta. Solim i dodati šećer po ukusu. Ovisno o preferencama okusa, posudica se može posuti svojim omiljenim začinima.

Mi steriliziramo banke i spremamo gotovu salatu. Dobro začepljene poklopce. Pokrijte s tepihom i ostavite da se potpuno ohladi. Pohranjujemo na hladnom mračnom mjestu. Zamrznule u turskom za zimu spremne su! Bon appetit!

Hladno predjelo od patlidžana na turskom jeziku

Kao što je poznato, pepelari su prilično svestrani proizvod. Pečene su, pržene, zimske berbe, dodane juhama itd. Ni manje ukusne i hladne predjela tih zdravih povrća. O ovom i razgovoru u nastavku. Dakle, za pripremu ove jelo trebate:

• patlidžana velikih veličina - 4 kom .;
• 3 velika mrkva;
• češnjak - 4-5 zubobolja;
• orasi - 170 g;
• korijandar - 1 hrpa;
• ulje;
• papar, sol, začini.

Kuhanje hladnih patlidžana u turskom

Recept s fotografijom objasnit će kako se pripremaju ova ukusna i delikatna jela. 2,5 patlidžan izrezati na ploče, ostalo - mali kocke. Prvo pržite s dvije strane, malo soli i papra. Mrkve se čiste, protrljaju na rešetku i založene u tavu, uljane. Tamo bacamo kockano patlidzan. 1-2 minuta pržiti, a zatim smanjiti topline i pokriti posudu s poklopcem. Ostavite da se grickate oko 20 minuta. Nemojte zaboraviti redovito miješati.

Osušite češnjak, orahe i korijander. Pomiješajte ih s gotovim povrćem. Rezultirajuća nadjeva položena je na svakoj ploči i kotrljana u role. Popravljamo ga čačkalicama i pustimo da se ohladi. Sada su naši pahuljice napunjene turskim u obliku peciva spremne. Uživajte u obroku!

Patlidžane s mljevenim mesom u turskim tradicijama

Ovo jelo posebno izgleda dobro na svečanom stolu. Morat će okusiti sve bez iznimke. Potrebni su sljedeći sastojci:

• patlidžana velikih veličina - 4 kom .;
• goveđa pulpa - 500 g;
• rajčica zrela velika - 6 kom .;
• luk;
• mlijeko - 160 ml;
• brašno - 10 g;
• jaje je veliko;
• češnjak - 2-3 češnja;
• maslac - 20 g;
• peršin - polovica grede;
• kadulja - 4-5 lišća;
• panir;
• papar, sol.

Kuhanje antene ispravno

Patlidžica se odsiječe u jednakim dijelovima. Pospite sol i ostavite 30 minuta. Luk se čisti i sitno sjeckani. Odrezali smo rajčicu u kockice. Češnjak se prolazi kroz koru češnjaka. Zelenilo sitno sjeckano. Patlidžan problanshiruem u kipućoj vodi, dodamo i izvadimo. Nakon hlađenja s žlicom izrezati ćemo meso.

Oblik za pečenje namazan je masnoćom i tamo stavljamo naše pepelare. U tavi pržite luk. Izrežite meso u male komadiće i dodajte luk. Solim, papar i pospite brašnom. Uvesti mlijeko i puhati na minutu. Dodajte slomljena paprikaš patlidža, rajčica, sol, papar, sezonu i ostavite da propadnu na maloj vatri 5 minuta. Nakon hlađenja dodajte jaje i dobro promiješajte. Rasporedimo krilca nad patlidžanima, maskirajte maslacem, pospite krušnim mrvicama i stavimo u pećnicu 30 minuta na 180 stupnjeva. Tako su naši patlidžani kuhani na turskom jeziku. Recept s mljevenim mesom prilično je jednostavan, pa će početna hostesa ova jela također biti uspješna. Bon appetit!

Patlidžan punjen s povrće na turskom

Ovo jelo je vrlo osjetljivo i ukusno. Raznolikost povrća dodati će ugodnu slatkoću i nezaboravnu aromu patlidzanima. Da biste pripremili patlidžane na turskom u ovoj verziji, trebali biste dobiti sljedeće proizvode:

• patlidžan veliki mladi - 3 kom .;
• mrkve su velike, bolje mlada - 4 kom .;
• slatki paprika - 2 kom .;
• rajčica velika zrela - 4 kom .;
• žarulje - 2 komada;
• zelje po vlastitom izboru;
• sol, crni papar, crveno.

Kuhanje u skladu s receptom

Patlidžana je oprana i izrezana na kriške srednje debljine. Pospite sol i ostavite 20 minuta ostaviti nepotrebnu gorčinu. Nakon toga opet oprati ploče od patlidžana pod tekućom vodom i ostaviti ih na ručnik za sušenje. U međuvremenu, vodimo brigu o ostatku povrća.

Mrkve se čiste, pranje i trljanje na grubo reznom. Rajčica i papar su izrezani u kocke. Luk je sitno sjeckani. Na grijanoj tavi, uljane, prvo šaljemo luk, a zatim mrkvu. Nakon nekoliko minuta unosimo paprike i rajčice. Solim, papar, začin u skladu sa željama.

U zasebnoj tavi pržite patlidžane na obje strane uljem. Malo podsalivayem. Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. Kalup za pečenje je podmazan s uljem i širimo naše povrće tako da se cijeli patlidžani ponovo stvaraju. Svi slojevi su obilno šireni povrćem. Stavili smo posudu u pećnicu 15 minuta. Naše patlidžane su kuhane na turskom jeziku! Recept, kao što ste primijetili, prilično je jednostavno. Bon appetit!