Smrznute biljne mješavine: značajke kuhanja, najbolji recepti i recenzije

Gotovi miješani proizvodi od povrća, koji se danas prodaju ne samo u čvrstim supermarketima već iu jednostavnim trgovinama, mogu uvelike olakšati život svake domaćice. Oni pomažu u uštedi vremena za kuhanje.

U ovom članku ćemo pogledati neke od najpopularnijih mješavina, pričamo o pripremi jela, juhe, salate i mnoga druga jela za koja se koriste smrznuto povrće. A nekoliko predloženih ideja koje je lako implementirati kod kuće pomoći će vam da popunite početnu nabavu domaćih recepata.

Lecho

Ovo je jelo svijetu predstavilo sunčana Bugarska. U njoj su bile boje i zrelih jesenskih mirisa. Danas postoje mnogi recepti za kuhanje lecho, ali uporaba smrznute grede je najjednostavniji i najpouzdaniji. Osim toga, zahvaljujući gotovim mješavinama, čak i sjeverne geografske širine mogu jesti ovo jelo.

U svakoj kombinaciji, "Lecho" dominiraju dva sastojka - bugarski papar i rajčica. Po izboru može sadržavati luk, češnjak, mrkvu, a ponekad čak i tikvice.

Priprema mješavine povrća zauzima vrlo malo vremena. Samo toplina u wok ili kazanke masti, iskrcati smrznuto povrće i staviti pod pokriće oko 20 minuta, sjećajući se da se povremeno miješati.

Havajska mješavina

danas riža s povrćem na havajskom je vrlo popularan u mnogim zemljama ukrasiti. Ali ova jela se pojavila iz razmatranja banalnog gospodarstva: siromašni ljudi jednostavno su pomiješali i ugasili ono što mu je dao plodna zemlja i velikodušno južno sunce. U paketu ćete naći ne samo polu-gotovu rižu, ali i kukuruza, grašak i paprika.

Riža s povrćem može se kuhati u normalnoj tavi ili tavi za prženje. Dodajte malu količinu vode i stavite posudu na srednju toplinu. Za četvrt sata ćete osjetiti čarobni miris.

Bez aditiva, ovo jelo je savršeno za mršav izbornike. A ako stavite meso zajedno s povrćem i rižom, dobit ćete divnu poslasticu za svečani stol (ne možete uvijek poslužiti pire krumpir).

Dobar povrće su havajski i s škampi, pržena ili kuhana.

Povrće u meksičkom stilu

Pitam se zašto je ovaj mix dobio takvo ime? Uostalom, nema ništa meksički, nema prevelike oštrine, tako voljeni od strane stanovnika ove zemlje, bez posebnih latinoameričkih sastojaka poput kaktusa ...

Možda je jedini meksički koji je prisutan u ovoj mješavini crveni grah. Mješavine različitih proizvođača mogu se malo razlikovati, ali ovaj je proizvod obvezan. Osim toga, naći ćete paket od mahune, paprika, kukuruz, patlidžan, grašak i luk, a ponekad čak i mrkve i celera.

povrće mješavina mexican pogodan ne samo za pripremu korisnih i ukusnih bočnih jela, chimichanga i burrita, ali i za salate. Dodajte skuhana jaja s prženim povrćem, krutonima od bijelog kruha i kuhanim filetima. Začinite se s majonezom ili smjesom senfa i sok od limuna.

Smjesa "Selo"

Podrijetlo naziva ove mješavine je, najvjerojatnije, komercijalno, a ne povijesno. Koriste ga različiti proizvođači, ali svaka kombinacija može se sakriti ispod ambalaže. Sigurno, svaki tehničar ima svoje ideje o selu. Međutim, jedna komponenta je nepromijenjena - to je krumpir.

Hrpa može koegzistirati sa sobom mrkvu i luk, zeleni grah, kukuruz, grašak, paprika, tikvice, tikvice, patlidžan. Sastav je uvijek označen na pakiranju, možete odabrati najprikladniju kombinaciju.

Budite oprezni, jer u nekim zapadnim kuhinjama prije kuhanja krumpir nije prihvaćen za čišćenje. Ako vam to neugodno, možda Village Mix nije vaš izbor?

Mnogi su uplašeni činjenicom da je krumpir zamrznut. Međutim, ova mješavina ima mnoge obožavatelje, čije recenzije jednoglasno potvrđuju da je smjesa izvrsna opcija za brzi i zanimljivi ukras s bogatim ukusom.

Poput ostalih smrznutih smjesa povrća, ovo je dovoljno jednostavno da se stavi u tavu. Za okus još rustikalnije, dodajte svježe zelje i mladog češnjaka prije posluživanja. Smjesa je također pogodna za pripremu bogatih juha.

Proljetno povrće

"Proljeće" je koncept koji se može proširiti više nego "selo". Svi zastupljeni na tržištu proljetno povrće Mješavine su sjedinjene samo prevlastom zelene boje.

U paketu ćete naći brokula i cvjetača, mahune i grašak, zelene paprike i koraba, celer, parsnips, mlade luk i zelje. Ova smjesa je bolje prilagođen za dobivanje posebnog posudu i dodati u gulaš, povrće, pizza, lazanje. Možete ga iscijediti dok ne bude spreman i sipati malu količinu miješalice kroz miješalicu da biste dobili mirisni umak. Proljetna smjesa je također pogodna za izradu vruće salate.

ragu

Postoji mnogo recepata za ragu, stoga ne čudi da se sastav smjese razlikuje. U pravilu, u paketu se nalaze luk, mrkva i tikvice. Neki proizvođači dodaju mirisne korijene i grah.

Gotova mješavina povrća pomoći će vam da brzo pripremite bogato jelo. Kuhajte krumpir do pola kuhane, smeđi govedinu izrezanu na male komadiće na visokoj vrućini. Pomiješajte u tavi, dodajte smrznutu smjesu i kuhajte dok ne budete spremni.

Ratatouille

Zdjelu s neobičnim imenom, koji se danas poslužuje u restoranima francuske kuhinje širom svijeta, jednom su izumili seljaci. Stavili su tikvice, rajčicu, papriku i luk u jednu zdjelicu. Kasnije su na listi sastojaka dodani patlidžani. Mješavine povrća "Ratatouille" iz različitih proizvođača slične su u sastavu, samo proporcije mogu varirati.

Na temelju mješavine možete jednostavno pripremiti bočnu posudu za meso ili ribu. Ratatouille se poslužuje u obliku neovisnog jela. A ako dodate malo bujona dok ga gašite, dobit ćete mirisnu gustu juhu.

đuveč

Povijest ovog jela također je započela u Bugarskoj. Povijesna domovina riječ „đuveč” iz ne samo na jelo kao takvog, ali su jela u kojima se priprema - glinenoj posudi s poklopcem. I poželjno je kuhati u takvim posudama, u pećnici.

Prosijati smjesu preko posuda, sipati do pola s povrćem ili mesnim bujonom. Pokrijte i pecite oko 30 minuta.

Glavni okus jela daje okra, koja istovremeno podsjeća na patlidžane i bijele šparoge. Osim toga, naći ćete u paketu papar, rajčica, patlidžan i luk.

Ali smjesa iz paketa nije sve što je potrebno za originalni recept. Dok se povrće zagrije, promiješajte nekoliko jaja u zdjelu, dodajte oko iste količine (po volumenu) mlijeka. 5 minuta prije kuhanja dodajte u lonce.

Povrće na kineskom

Ova smjesa privlači ljubitelje čarobne kuhinje Azije. U paketu ćete naći kukuruzne kljove i mladi izbojci od bambusa, crne gljive, male kukuruznice, papar, mrkve i kupus. Po želji se mogu dodati korjenice (celer), poriluk, zeleni grah.

Kineske mješavine povrća savršena su baza za orijentalna jela. Pržite smjesu u ulju (najbolje je odrezak), dodajte nekoliko žličica sojinog umaka umjesto soli i pospite sjemenkama sezama prije posluživanja. Zajedno s povrćem, možete pržiti plodove mora, piletinu, svinjetinu ili patku. Ako volite ostrenkoe, dodajte chilli u jelo. I naglasiti kineskog porijekla, kada pržiti, sipati čajnu žličicu meda u tavu. Kombinacija pikantnog, slanog i slatkog je jedno od glavnih obilježja nacionalne kuhinje Nebeskog Carstva.

paprikaš

Kako obično kuhate gulaš? Za određenu uporabu zajedno s mesom još mrkve, luk i rajčice (paste). A u nekoj nacionalnoj kuhinji u istočnoj Europi, govedina, perad i svinjetina su pirjani bugarskim paprom. Kombinacija je jednostavno izvrsna! Paprikash je biljna mješavina posebno stvorena za takva jela.

Recepti za kuhanje ove posude su jednostavni. Slagajte komadiće mesa, dodajte svijetlo smrznuto povrće, stavite van.

Smjesa također uključuje grah, tikvice, rajčicu, ali skupno je slatki papar.

Pecite za juhu i juhu

Neke smrznute mješavine povrća su univerzalne. Prikladni su za svako jelo, bilo da je pečena, juha ili umak od mesa. Primjer takve mješavine je mješavina luka, mrkve i zelenila. Samo ga dodajte u posudu u sredini kuhanja.

Po istom principu, mješavina se priprema za crveni borsch. Uključuje repa, mrkve, luk, papriku i rajčicu. Kuhano na takav pečeni boršč u bilo koje doba godine bit će mirisno s zrelim mirisima rujna.

Možete napraviti mješavinu za zeleni boršč. Potrebno je češnjak, špinat, kopar, peršin. Možete dodati malo poriluka. Mladi Nettles i svibanj repa vrhovima se koriste rjeđe, ali zahvaljujući njima borsch je još mirisniji i koristan.

Kako sami zamrznuti povrće?

Kao što vidite, mnoge klasične mješavine se lako mogu napraviti kod kuće. Ovo je izvrsna opcija za žetvu za buduću uporabu. Prije pripreme mješavine povrća, isprati i očistiti sastojke, izrezati ili rešetkati, staviti u suhe torbe ili kutije za ručak. Također je moguće koristiti jednokratna jela.

Ove praznine pohranjuju se u zamrzivaču, a prije kuhanja ne trebaju odleđivanje i bilo koja priprema.