Marinirane smeđe rajčice za zimu: recepti

Twist od rajčica zauzima posebno mjesto u svakoj ljubavnici. Rajčica se može koristiti kao zaseban proizvod i kao jedan od sastojaka za brojne salate. No čak i među prazninama tih povrća dodjeljuju se recepte za smeđe rajčice za zimu.

Kuglice od smeđe rajčice

Ova vrsta rajčica je izvrsna za pečenje, konzerviranje i nadjev. Također, smeđa rajčica može biti uvrnuta ne samo u cijelosti, ali i kriške, te ih pomiješati s kupusom, mrkvom i drugim povrćem. Najbolji recepti za smeđe rajčice za zimu prikupljaju se i prikazuju u nastavku.

Možete pronaći veliki broj opcija za konzerviranje smeđe rajčice. Razlika između njih bit će samo u količini soli, šećera i sastavu začina. Koji od recepata smeđe rajčice za zimu u bankama ne može izabrati, rezultat ćete uvijek biti sretni. Ispod su najpopularniji načini zaobljenja podataka rajčice.

Jednostavan recept za smeđe marinirane rajčice

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• Rajčica je pet kilograma.
• Bugarski papar - pet komada.
• Kopar - jedan paket.
• Začinjeno paprike - tri mačka.
• Ocat - pola čaše.
• Češnjak je sto pedeset grama.
• Peršin je jedna hrpa.

marinada:

• Voda - dvije i pol litara.
• Šećer je dvjesto pedeset grama.
• Sol - pola čaše.
• Ocat - pola šalice.

Proces kuhanja

Limenke za čišćenje konzervirane su dobro isprane, po mogućnosti s upotrebom sode za pečenje, a zatim sterilizirane. Zajedno s bankama moraju biti sterilizirani i poklopci. Što je više moguće, rajčice treba odabrati iz srednje veličine, ne razmažene i tvrde. Prvo morate pripremiti sve upotrijebljene sastojke.

Dobro je oprati rajčice. Sladak bugarski papar opran, uklonite stabljike, izrezali i očistili sjeme. Pod tekućom vodom, operite hrpu peršina i hrpa kopara. U akutnom papru uklonite samo peduncle i isperite. Peel češnjak iz ljuske i isprati. Zatim se slatki bugarski papar, kopar, češnjak, vruć papar i peršin uvijaju mesnim mesom.

U usitnjenim sastojcima ulijte pola čaša od šest posto octa i ostavite pedeset minuta da inzistiraju. Tada je potrebno poduzeti pripremljene staklenke i donji distribuirati ukiseljeno začine na vrhu čvrsto punjenih limenke rajčice, svaki od rajčice s kartice u banci potrebno je probušiti vilicom.

Priprema marinade

Pridržavajući odabrani recept za smeđe rajčice za zimu, sada morate pripremiti marinadu. U tavi ulijte potrebnu količinu vode, dodajte sol i šećer, promiješajte i stavite na vatru. Nakon kuhanja, ostavite na laganoj vatri još deset minuta i ulijte pola čaše od 6 posto octene kiseline. Čim voda kuhne, vatra se mora ugasiti. Marinada je spremna.

Uz vruće marinade napunite staklenke s rajčicama i prekrivajte poklopce. Nadalje, kako bi se izbjegla mogućnost zaristanja, prema receptu ukiseljenoj smeđoj rajčici za zimu, banke trebaju biti sterilizirane. Da biste to učinili, trebate uzeti tavu odgovarajuće veličine, stavite staklenke u nju i sipati vruću vodu. Spremnici moraju biti uronjeni u vodu za dvije trećine.

Sterilizirajte banke koje trebate ovisno o veličini. Volumen od jedne litre se sterilizira petnaest do dvadeset minuta, a tri litre već je sterilizirana trideset pet do četrdeset minuta. Poslije toga, banke izlaze iz posude i odmah namjesti poklopce. Okrenite ih naopako i pažljivo ih zamotajte s nečim toplim. Nakon hlađenja limenke se mogu premjestiti na odgovarajuće mjesto. Smeđe rajčice za zimu (prema receptu s fotografijama) spremne su. Banka otvorena zimi s smeđim rajčicama bit će izvrsna dodatak glavnim jelima.

Salata od smeđe rajčice za zimu

Salata od smeđe rajčice je prilično jednostavan, ali vrlo ukusan komad zimi. Koristeći pripremu smeđe rajčice za zimu bez sterilizacije, možete uštedjeti puno vremena i dobiti snack, koji savršeno nadopunjuje glavna jela na vašem stolu.

Koji sastojci će biti potrebni:

• Smeđa rajčica - dva kilograma.
• Mrkva - pet stotina grama.
• Biljno ulje - polstakana.
• Luk je pola kilograma.
• Sol - jednu žlicu.
• Gogoszar - pet stotina grama.
• Šećer - pola šalice.
• Ocat je četvrtina stakla.

Priprema salate

Prvi korak u pripremi salate od smeđe rajčice za zimu na recept s fotografijom je priprema svega povrća. Smeđe rajčice za razvrstavanje, razmažene i mekane da se odloži, a ostatak za ispiranje i rezanje stabljike.

Mrkve treba temeljito oprati pomoću posebnog noža, oguljene. Gogoshara oprati i ukloniti peduncle. Luk se ogulio i ogulio. Sva povrća za salatu za zimu od smeđih rajčica, recept kojeg koristimo, spremni su.

Sada možete započeti proces rezanja sastojaka. Smeđe rajčice izrezane na tanke kriške. Mrkva mrlja na posebnom gratetu za korejski mrkvu. Gogoshara je izrezana na tanke trake. Odrezati polukrule luk. Svi zdrobljeni sastojci staviti u tavu s debelim dnom i sipati sol i šećer, ulijte biljno ulje i ocat. Sve zajedno dobro izmiješajte.

Zatim, lonac s ukiseljeno povrće stavite na vatru i, gotovo stalno miješajući, donijeti salat na čir. Zatim nužno smanjite vatru do najmanjih i trpjeti salatu oko trideset minuta pod zatvorenim poklopcem, povremeno miješajući. Dok salata polako gulaš, možete pripremiti limenke.

Posude za salatu temeljito se isperu s natrijevim sodom i vrućom vodom, a zatim se steriliziraju s poklopcima. Trideset minuta kasnije pripremljena salata se odmah rasprostire na pripremljenim bankama i namotana s poklopcima. Okrenite staklenke i pokrijte pokrivačem. Dopustite da se ohladi 24 sata.

Pripremljen za ovu recept salatu za zimu od smeđe rajčice, ne zahtijevaju sterilizaciju, bit će ukusni i mirisni snack na zimski stol. Ako netko želi više oštro, onda možete dodati crne pepe ili vruće paprike u salatu.

Smeđa rajčica s češnjakom

Sastojci:

• Rajčice su četiri kilograma.
• Voda - šest litara.
• Češnjak - deset čašica.
• Šećer - šest žlica.
• Ocat - dvije čaše.
• Sol - četiri žlice.
• List otvora - četiri komada.
• Suhi koromač.

Kuhanje rajčice s češnjakom

Smeđa rajčica za sortiranje, mekana i oštećena za uklanjanje. Isperite dobro. Zatim operite staklene posude i sterilizirajte ih i poklopce. Rajčice su poželjne da se srednje ili male veličine. Peel češnjak i izrezati na velike kriške. Sada možete početi pripremati obradak.

Na dnu svakog stakla stavite dvije žlice sjeckanog češnjaka. Top s suhom ogrankom kopara s kišobranom. Napunite limenke sa smeđim rajčicama na sam vrh. Voda sipati u lonac, dodati šećer, sol, leptir i stavite na vatru. Kada tekućina kuhati, prelijte ocat u tavu. Kuhajte nekoliko minuta i odmah, u vrućem obliku, prelijte rajčice ispunjene posude. Roll s pokrivačima.

Smeđa rajčica s češnjaka pripremljena za ovaj recept za zimu ne smije se sterilizirati, jer su češnjak i ocat sami dobri konzervansi. Blokovi od smeđe rajčice - ovo je dobar izbor za one koji imaju dovoljan broj neplodnih rajčica u vrtu ili zemlji. Umjesto da ih bacaju, mogu se sakupljati zimi.

Punjena smeđa rajčica

Punjene rajčice su ukusni i aromatski predjelo. Korištenje recept smeđih rajčice, punjene u zimi, od vas će dobiti spin, koji je savršeno odgovarao na zelenu travu, zahvaljujući kojima rajčice su mirisne. A češnjak i pikantni papar dodajte piquancy i oštrinu. Još jedan plus ovog bloka je da se rajčica može konzumirati u pet do šest dana.

Što će biti potrebno za popunjavanje:

• Smeđa rajčica - tri kilograma.
• Začinjeno crveno paprike - četiri mahuna.
• Cilantro - dva paketa.
• Bosiljak - dvije grane.
• Češnjak - dvije glave.
• Peršin - dvije grozdove.

Što je potrebno za slanu vodu:

• Voda - pet litara.
• Ocat - jedna čaša.
• Šećer - pola šalice.
• Sol - jedno staklo.
• List otoka.

Pripremimo se

Za početak, potrebno je dobro isprati limenke u toploj vodi s natrijevim sodom i sterilizirati ih i poklopce. Zatim morate odabrati rajčicu. Trebali bi biti tvrdi, s punom kožom. Operite rajčice i iscijedite. Sada možete početi kuhati mljeveno meso za rajčice. Peel češnjak i isjeckajte ga nožem. Uklonite šipke i sjemenke iz mahuna vruće paprike. Zatim izrezati na male komadiće. Zeleni bosiljak, cilantro i peršin temeljito se isperite pod slavinom, isperite vodu i dobro nasjeckajte. Svi sastojci tla za mljeveno meso pomiješani su dobro da bi se formirala homogena smjesa.

Počnimo punjenje

Sada možete početi puniti rajčice. Da biste to učinili, potrebno je napraviti križić na rajčicama, ali ne i do kraja. Podijelite ih u četiri polovice. U središtu svakog mjesta rajčice kuhanog aromatskog i vrućeg mljevenog mesa. Punjene smeđe rajčice nježno se raširile na pripremljenim bankama srezane prema gore, tako da je nadjev ostao unutra i nije padao.

Zatim možete početi kuhati marinadu. Trebate uzeti tavu, uliti vodu u nju i izlijiti čašu soli, pola šalice šećera i staviti list za uši za miris. Dobro promiješajte i stavite na vatru. Od trenutka kuhanja, neka marinada kuhati pet minuta i, bez uklanjanja iz vatre, ulijte čašu octa. Kuhajte još par minuta i izvadite iz vrućine. Spremni marinada u vrućem obliku odjednom preliti natopljenu punjenom smeđom rajčicom na banke i pokriti pokrivačima.

Ostaje sterilizirati banke. Potrebno je pripremiti veliku posudu i staviti napunjene posude u nju, sipati vruću vodu u posudu, tako da su posude uronjene u dvije trećine. Puštanje u vatru i nakon ključanja za steriliziranje limenki limenki u roku od petnaest do dvadeset minuta, i tri litre - dvadeset i pet i trideset minuta. Zatim izvadite staklenke iz posude i uvijte ih poklopcima. Spremne su smeđe rajčice za zimu. Moraju biti prekriveni pokrivačem i ostaviti na dan.