Sustav svinjetine. Recept za dušu.

Svaka domaćica ima na raspolaganju nekoliko testiranih recepata koji mogu ukusiti svoje voljene i iznenaditi goste. Ova jela zahtijevaju, u pravilu, visoke kulinarske sposobnosti i pristojnu potrošnju proizvoda. Međutim, vrlo malo ljudi zna koliko je ukusnih i zdravih jela moguće napraviti od obične svinjetine, osim takvih jela prilično je ekonomično.

Ugodan svinjetina svinjetine

Recept za ovo jelo je drugačiji, međutim, kako bi ona u pravu, možete dobiti vrlo ukusno jelo, koji će biti kruna u vašoj obitelji. Za pripremu svinjetine drškom ukusan nam je potrebno: 1 Svinjska koljenica 1 luk, 1 celer, peršin korijen 1-2, 2 mrkve, crni papar, lovor, češnjak, kopar, sol. U početku, Svinjska koljenica morati kuhati oko sat vremena u puno vode sat vremena u tavu dodajte luk, mrkva, korijen, sol i kuhajte oko dva više sati. 15 minuta prije spremnosti za dodavanje paprike i grašak. Rulka izlazi iz bujona, pusti da se malo ohladi i zalijeci komadić češnjaka. Zatim ih pokrijte kiselim vrhnjem, majonezom ili medom i pecite na roštilju ili u pećnici, 15 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Pospite ljekovitim biljem, ukrasite limovima i poslužite.

Med u marinadi

Dobiti ukusnu svinjetina, recept možete se razlikovati po vlastitom nahođenju, jer su okusi različiti za sve. Obožavatelji izoštriti mogu dodati više papra ili uzeti mješavinu različitih sorti. Za početak, sardelar treba temeljito isprati, staviti u tavu i dovesti do ključanja. Zatim dodajte mrkve, luk, češnja, lisnatog listića, slatki papar, češnjak, sol i kuhajte jelo na sat vremena tijekom niske topline. Izvadite štapiće iz posude i malo se ohladite. Za to vrijeme možete napraviti marinadu: pomiješajte senf, umak od soje, med, crni i crveni papar, češnjak. Napravite preliminarnu kvrgavost na zglobu i prekriti marinadom, stavite u duboku posudu, ulijte preostalu marinadu i stavite ga u hladnjak u noć. Da biste dobili ukusna drška svinjetine, recept se može lagano prilagoditi vašem ukusu. Ujutro stavite ploču u duboku posudu za pečenje, dodajte dvije čaše piva, prekrivajte foliju i pecite oko sat vremena na visokoj vatri. Zatim uklonite foliju i dovedite je do spremnosti ispod roštilja sve dok se ne formira zlatna kora.

Ručka u Bavarskoj. Recept.

Za pripremu drške trebamo: 1 svinjsko drvo, 2 litre tamno pivo, 1 glavu od luka, 1-2 mrkve, 1 korijen celera, 1 glavu češnjaka, sol, crni papar, ležaj, gnijezdo, karanfil. Za ukrasiti 1 kg kiselog kupusa, 1 luk, malo kumin, korijander, 1 šalica juhe, biljno ulje. Za umak: med, senf u zrnima.

Ukloniti kožu od drška ne vrijedi - može se spaliti, ogrnuti nožem ili jednostavno obrijati. Za pripremu vam je potrebno tražiti u velikoj tavi, kuhati kao što će pokoriti u pivo, recept za ovo jelo je došao do nas iz daleke Bavarske, i tako se ukorijenilo među ruskim kuhara. Pijenje piti bi trebalo pokriti kotač, ali ne bi trebalo biti previše. Stavite posudu preko visoke topline i ne kuhati povrće, mrkve izrezati na velike kolutove, luk uzeti u cijelosti i držao ga nekoliko gvozdichek, češnjak, podijeliti na klinčića. Čim pivo pocne, odsijecemo plin, dodamo mu povrtnjak s začinima i nastavimo kuhati na laganoj vatri dva sata.

Na limu za pečenje postavite pripremljeni pirjani kupus, umak od meda i senfa (može se dobiti od meda, drobljenog zrna gorušice i nekoliko žličica juha). Stavili smo pladanj za pečenje u pećnicu pola sata, istodobno, ne zaboravite li da je povremeno kaplje s umakom. Dakle, imamo najukusnije podloge svinjetine, koje će vaši rodbina i prijatelji tražiti za recept.

Za ukusno hranjenje gostiju, nije potrebno provesti planinu hrane i provesti noć u kuhinji. Šipka za svinjetinu može biti izvrsna kruna jelo za bilo koju tvrtku, ako vam pokazati malo mašte i strpljenja.