Kako kuhati mljevene mesne kuglice u tavi?

U današnjem članku, mi ćemo pogledati kako kuhati cutlets. Postoji mnogo recepata i načina da ih pripremite. To može biti svinjetina, govedina ili piletina. Također, mljeveno meso za njih može se miješati.

Ako se zapitamo kako kuhamo kolače, na umu se pojavljuju samo mesni proizvodi, ali iz nekog razloga zaboravljamo da možemo kuhati ribu ili povrće.

Zatim pokušajte pročitati nekoliko izvornih recepata, a ne zaboravite i na klasičnu verziju. Također ćemo razmotriti kako pripremiti kruške iz vrčastih mesa u tavi i tavi. Osim toga, mogu se kuhati u višesmjernom parkiralištu i na plin.

Kako kuhati kravate? Recept je klasičan

Danas ćemo razmotriti klasični recept za izradu sjeckanog mesnog mesa od svinjetine i govedine.

Nemojte zaboraviti da u ovoj verziji mora postojati kruh.

sastojci:

• tri stotine grama svinjetine;
• istu količinu govedine;
• jedno jaje;
• dva luka;
• nekoliko komada kruha. Možete ustajati, još treba potopiti;
• dvije stotine grama brašna;
• malo soli i mljevenog papra;
• mlijeko za namakanje kruha.

priprema

Cjelokupni postupak kuhanja ne traži mnogo vremena, jer se na prvi pogled može činiti.

U prvoj fazi, trebamo napraviti mljeveno meso. Za to su već isprani i oguljeni komadi svinjetine i govedine prolazili kroz meso mlinu.

Dodajte nasjeckani luk. Neke kućanice vole ga trljati odvojeno na rešetku, a tek onda pomiješane s mesom. Dok si načinio mljeveno meso, stavite kruh u mlijeko. Nakon što je potrebno dodati u posljednjoj fazi punjenja kuhanja.

Nakon miješanja mesa s lukom, dodajte joj jaje. Pomiješajte sve sastojke.

Kruh stisnite ruke mlijeka i prolaze kroz mljevenje mesa. Opet, sve komponente su na putu. Dodajte sol i papar. Za okus, možete rešetkati fino češnjak. Sjeckano meso ne smije se pretvoriti u vrlo gustu, ali ne tekuću, tako da se kriške ne pomiču.

Prolazimo u formaciju. Ruke okreću male loptice istog oblika. Zatim ih trebaju malo slegnuti s obje strane.

Skuše se mogu pržiti, pirjati, skočiti. U ovom slučaju, razmotrit ćemo kako pripremiti kriške u tavi za prženje. Prije no što ih pošaljete, morate umočiti u krušne mrlje. To može biti brašno, slomiti kekse ili griz. Onda postupajte na svoj način. Ako ne namjeravate ugasiti nakon prženja, onda je bolje koristiti brašno, kao u krušnim mrvicama oni postaju malo "grubi". Potrebno je posipati dobro s hranom i možete ga poslati u tavu za prženje.

Nakon zagrijavanja biljnog ulja i smanjivanja vatre. Stavili smo kolače i isprati ih na obje strane dok se ne pojavi zlatna kora.

Pazite da ulje ne padne na vaše ruke. Iako ako djelujete, promatramo tehnologiju kuhanja, to se neće dogoditi. Glavna stvar je smanjiti vatru na vrijeme. Poslužite jela s bilo kojim popratnim jelom ili salatom.

Kuhanje sočnih mesnih okruglica

Kako bi mješan i sočan pržiti, bolje je dodati piletinu svinjskom mesu.

Dakle, trebamo:

• pola kilograma svinjskog mesa;
• 400 grama pilećeg fileta;
• par žarulja;
• nekoliko češnjaka od češnjaka;
• suhom ili drugim bijelim kruhom;
• 150 grama zamrznutog maslaca;
• krušne mrvice;
• biljno ulje za prženje;
• kiselo vrhnje za gašenje;
• mlijeko, kako bi potopio kruh;
• sol i papar.

Pripremimo se

Namaknite kruh u mlijeku i ostavite nekoliko minuta. Počnimo pripremati nadjev. Meso je mljeveno u mljevenju mesa zajedno s lukom. Stisnemo kruh, samljeti i pomiješati sve sastojke. Dodajte češanj na malu gratet i dodajte meso.

Sada, kako bi se rezati patties bez dodavanja jaja i bili su sočni, dodajte komada smrznutog maslaca. Na kraju, mljeveno sol i papar, i nakon miješanja i poslati u hladnjak za jedan sat.

Nakon što uklonimo nadjev, ponovo miješamo i počinjemo stvarati male ovalne oblike.

Progresljamo se u biftingu i šalimo na pečenje u tavi. Pokušajte ne pržiti puno skuta, budući da će ih u budućnosti morati popraviti. Da bismo to učinili, izvadit ćemo posudu s loncima, ako je umivaonik. Širimo kolače i ulijemo vodu s kiselim vrhnjem. Ne ugušujemo više od dvadeset minuta.

Sve, naše sočne i natječajne prereze spreman.

Crijeva od goveđeg mesa s zelenilom

Još jedan način da napravite ukusnu jelu od mesa neće vas ostaviti ravnodušnim. Mnogi ljudi više ne vole govedinu, pogotovo za kuhanje kolača. Ali uvjeravam vas da ćete, nakon što ste naučili kako kuhati kravate iz mljevene govedine za ovaj recept, pokvarit ćete svoju obitelj i prijatelje.

Proizvodi koji su potrebni za kuhanje:

• pola kilograma govedine;
• luk
• jedan kokošji jaje;
• začina;
• sol;
• ležaljka;
• hrpa svježeg zelenila, po mogućnosti kopra;
• dva krumpira;
• brašno za brušenje;
• biljno ulje za prženje.

Proces kuhanja

Priprema za kuhanje. Meso mora prolaziti mesnim mesom. Budući da koristimo govedinu, poželjno je samljeti, a ne jednom. Tada će se pržiti kruške.

Govežemo krumpir i mljeveno ih i dodamo u meso.

U ovom slučaju, luk i zelje su bolje sjeckani. Pomiješajte sve sastojke, sol i papar.

Obrađujemo mesne kuglice od mljevenog mesa, zamotajte u bifting i pržite s obje strane u tavi u biljnom ulju. Nakon što su svi prženi kolači prženi, preklopite ih u tavu i napunite vodom, tako da su kolači potpuno pokriveni.

Kako voda kuhati, smanjiti vatru i dodati list za uši, možete peći grašak ili bilo koji drugi začin. Pecite jelo dvadeset minuta.

Da bi umak pretvorio u gustu, morate dodati malo brašna. Na pola čaše vode razrijedite dvije žlice brašna i ulijte sve u kolače, na kraju kuhanja. Nakon toga, otpustite ih još par minuta. Prekrasna mesna jela s umakom je spremna.

Razmotrili smo nekoliko recepata kako kuhati skuta od mljevenog mesa. Nadam se da će vam se svidjeti svima. Zatim ćemo otkriti što je još moguće kuhati kruške.

Kuhamo kuhare iz pollocka, hakea i zander

Možete kuhati jela od tri vrste riba odjednom ili s bilo kojeg drugog. Mi uzmemo:

• jedan kilogram ribe;
• par žarulja;
• hljeb;
• tijesto od rajčice;
• Začini i sol za okus.

Proces kuhanja ribljih kolača

Najprije morate pripremiti ribu. Pa očistite ljuske, odvojeno od grebena i izvadite sve kosti, ako ih ima. Riba je izrezana na komade. Luk se rastrga. Oba sastojka pržiti u tavi u biljnom ulju dok zlatna kora.

Dok se riba hladi, potrebno je potopiti kruh u vodi.

Počnimo pripremiti umak. Prolaze ribu, luk i prešani kruh preko mesnog mesa.

Dodajte začine i sol. Vlažnim rukama formiraju se riblje kugle i šaljemo ih u tavu. Prženje je potrebno na obje strane ispod poklopca.

U sljedećoj fazi kolači su ostavljeni u tavi ili preneseni u tavu i napunjeni vodom. Dodajte jednu žlicu rajčice. Važno je napuniti patties vrućom vodom. Dodajte slomljeno lisnato lišće. Mliječne čaše u umaku od rajčice ne više od nekoliko minuta. Inače se mogu raspasti.

Ovo jelo najbolje se poslužuje s rižom ili heljinom.

Tajne kuhanja

Razmotrili smo nekoliko recepata kako pravilno pripremiti mljevenu mesnu kuglu, ali da uvijek izlaze sočno i ukusno, trebate znati nekoliko tajni.

Ako kuhate meso od mesa samo od svinjetine, oni postaju masnoće, od pilećeg suha. Najbolje je kuhati od mesnog asortimana.

Kako bi ih bujna, trebate dodati soda, ugasiti s ocem, ili nekoliko kapi sok od limuna.

Crijeva za vrijeme prženja apsorbiraju puno biljnog ulja, tako da se ne ispune masnoće, najbolje je kuhati na rastopljenoj svinjskoj masti.

Vrlo često se ljubavnice pitaju koliko ih pržiti, tako da se ispune idealnim. Sve ovisi o njihovoj debljini i mesu, od kojeg su pripremljeni. Koristite utikač za ispitivanje prženja. Na kosturu morate pritisnuti, i ako se odstrani sok, a zatim nakon tri minute može se ukloniti iz tava.

Pri pripremanju ribljih kolača, pokušajte koristiti morsku ribu u kojoj nema kosti osim grebena.

Za sočne kolače dodajte maslac, sirovi krumpir ili malo masti.

Ispitali smo kako pravilno pripremiti kruške iz različitih vrsta mljevenog mesa, ali postoji mnogo više recepata. Eksperiment.