Kako kuhati miris za dnevni i svečani stol?

Mala srebrnasta riba, smirena, nalazi se u čistim hladnim vodama Europe. Poznat je zbog izvrsnog okusa i visoke nutritivne vrijednosti. Meso gavun svijetle boje, vrlo nježno i umjereno masti, sadrži puno hranjivih tvari i minerala, uključujući kalij, fluor i magnezija.

Kako kuhati miris? Savjeti za kuhanje

Češće na prodaji moguće je zadovoljiti miris u suhim, sušenim i dimljenim vrstama, rjeđe - u sladoledu. Smrznuto ili rashlađeno taliti je pogodno za različite vrste ribljih jela. Zbog meke i masne mesa mirisala dobro prilagođen za prženje u tavi ili prženje, pečenje u pećnici, na roštilju, preko žeravice, pirjanje i kuhanje juhe. Različita jela od mirisa mogu biti prikladna za svakodnevno i za svečani stol. Fini miris bez čišćenja, kotrljajte krušnim mrvicama i jednostavno pržite u ulju.

Smelt smelt je vrlo jednostavna, jer se male ljuske lako uklanjaju. Ako je odabrano za kuhanje sadrži kavijar, tada ga ne prihvaća. Ni glava ni unutarnja površina ne treba ukloniti.

Kako kuhati miris za povremenu večeru?

Najjednostavniji i, prema mišljenju mnogih, najukusniji način stvaranja mirisa je prženje u ulju. Za to možete koristiti ribe bilo koje veličine, čak i od najmanjih. Kao breading primjenjuju krekeri, griz, brašno. Za potpunu spremnost dovoljno je peći na svaku stranu 3-5 minuta.

Kako kuhati miris na kineskom? Svečani recept za orijentalnu kuhinju

U mnogim istočnim kuhinjama, đumbir je naširoko koristi kao začin za ribu. To daje ribi ugodnu aromu i ubija neugodne mirise.
Za osjetljive na kineskom, trebate komad čašice veličine 1x1x1 cm po pola kilograma ribe. Osim toga, kao što je začin zahtijeva: kajin papar, zeleni luk, rižino vino, morska sol.
Ribu treba čistiti i marinirati u mješavini vina, đumbira, soli i papra. Dopusti da stoji 30-40 minuta.
Maslinovo ulje dobro se zagrijava, dodajte 2-3 češnjaka češnjaka, grančicu od ružmarina, vapno. Pržite i uhvatite. U maslacu zasićenog mirisom, u dijelovima se rasprostire miris, koji je odbačen u brašno. Pecite na obje strane 4-5 minuta. Poslužite s proljetnim lukom.

Kako kuhati miris na pikniku? Osušio se na kopču, pečen na drvenom ugljenu

Za kuhanje šiške kebab iz smelt zahtijeva veliku ribu. Pripremite ribu unaprijed, ne manje od 4 sata prije početka pečenja. Smelt se ne može očistiti od unutrašnjosti, već jednostavno ukloniti ljuske i isprati vodom. Operite ribu u kontejneru, pospite solom i paprom svaki sloj. Sipati preko visoko gazirana mineralna voda i dodati sok na pola limuna ili vapna. Možete koristiti bilo koje začine koje se kombiniraju s ribom: lišća lišća, suhog kopra, bresaka, sjemenki kljuna. Osjetio se vrlo brzo.
Prije prženja trebate navijati ribu na kosi. Da biste to učinili, probijte svaku ribu u podnožju glave s jednjakom, a drugi prolazi kroz repove. Kada koristite dva skewers, ribe će biti lakše preokrenuti.

kavijar

U kuhanju se ne koristi samo meso, već i kavijar smrada. Slan je i sušen, pržen s ribom. Ali najrašireniji je bio u japanskoj kuhinji gdje se, osim glavne kulinarske uloge, koristi i kao ukras. Kavijarka se koristi u pripremi raznih vrsta role, nigiri, gunkan.