Kako napraviti sok od rajčice kod kuće: 2 načina i savjeta

Jedan od najvažnijih sokova na svijetu je rajčica. Nažalost, proizvođači ne rade uvijek za dobrobit potrošača. Zato je u industrijskim sokovima takva mala količina korisnih elemenata u tragovima. Ako sve radite sami, a zatim zatvorite banke, možete biti sigurni u sigurnost vitamina. Samo trebate znati nekoliko tajni. I tako, kako napraviti sok od rajčice kod kuće, bez gubljenja svih korisnih tvari?

Savjet # 1

Svi plodovi trebaju biti sočni, bez zamračenja i osobito truleži. Potrebno je izrezati sve stabljike i prati povrće. Imajte na umu da će litra soka zahtijevati najmanje 1,5 kg rajčice, inače će se pokazati vodenim, s nacrtom. Za gustog piti je bolje odabrati mesnat rajčice male veličine (tako da je lakše brisati). Dakle, kako napraviti sok od rajčice kod kuće? Najprije kupite sve potrebne sastojke. Minimalni popis:

• povrće;
• sol;
• šećer.

Ponekad dodatno dodajte cimet, češnja ili crni mljeveni papar. Iznenađujuće, dugo zadržavanje pića ne zahtijeva limunsku kiselinu. Dovoljno je samo sterilizirati staklenke i poklopce.

Savjet # 2

Nakon ispiranja rajčica, morate ih ukloniti s kože. Postoje dva načina za to:

• skuhati kipuću vodu, a zatim skinuti kožu;
• Stavite rajčicu u tavu, ulijte malo vode i zagrijte sve (s toplim povrtnim ljuštima lako ukloniti).

Zašto je to nužno? Piti samo iz celuloze, bez višak nečistoća. Nakon što ste naučili načiniti sok od rajčice kod kuće, unaprijed pripremite sitni prozor. Pogodno i namijenjeno brašnom.

Broj odbora 3

Rajčice koje su već bile bez kože trebale bi se obrisati kroz sito. U idealnom slučaju, samo će sjemenje ostati na njemu, sve će pulpa otići na sok. Ponekad su ti koraci zanemareni, što je pilo gusti. Ako su sjemenke male, ponekad ih ostaju. Na napomenu: možete mljeti povrće u mješalici u stanje malih žeravica.

Sljedeći korak će biti kuhanje. Trebate samo uliti malu količinu vode trljati rajčice, dodati sol i šećer. U kojoj veličini? Za okus. Za 1,5 kilograma rajčice, dovoljno za 1 žlicu šećera i soli. Možete dodati klupe od polja (pola žličice) i crni papar. Kako napraviti sok od rajčice kod kuće brže? Stavite sve u multivar ili štednjak soka. Ako nisu, onda je opcija s posudom najvažnija. Nije poželjno koristiti aluminijska jela, oslobađa toksine. Sok se kuhati nakon vrenja 20 minuta. Tada se sve može sipati preko pripremljenih banaka, zatvoriti i ostaviti da se ohladi (okrenuti naglavce).

Savjet # 4

Postoji jednostavan način kako napraviti sok od rajčice kod kuće. Bit će potrebno rajčica, vode i soli. Kako napraviti domaći sok od rajčice od njih? Izmiješajte tjesteninu i vodu (za žlicu tjestenine potrebno vam je toplom vodom). Tada možete dodati sol za okus. Sok je spreman! Iz trgovine se neće razlikovati. Mnogi proizvođači to rade, dodavajući samo konzervanse.