Pite s jetre - ukusne i korisne!

Neki ljudi smatraju da je jetra drugi proizvod koji je bolje da ne jede i zanemaruje ga. Iako u stvari to je sasvim normalan i koristan proizvod koji gotovo svi ljudi mogu jesti (ako nema medicinskih kontraindikacija). U međuvremenu, nusproizvodi od mesa su izvori proteina,

Predlažemo da pokušate ispeći pite s jetre, to je vrlo ukusno jelo od jeftinih proizvoda, koji mogu dobro uspijevaju čak i neiskusni domaćica. Pite se mogu jesti vruće ili hladno, ili zasebna jelo umjesto kruha - u svakom slučaju, možete dobiti ne samo zadovoljstvo čula okusa, ali i izvrstan obrok. Od sljedeće receptu je cijeli pita pan, a ako vam ne treba toliko, onda jednostavno podijelite broj proizvoda na 2. ili 3. Pažljivo pročitajte recept i pokušajte se sjetiti svega što ste prvi pokušaj nije bio pijan.

Pite s jetrenim receptom

Tako da kuha pite s grabilicom jetre za punjenje 0,9 - 1 kg govedine iznutrica - jetra, srce i pluća, isperite ih temeljito pod mlazom vode. Uz jetru uklonite film i žučne kanale, potopite u mlijeku kako bi vam bilo ugodnije kušati. Srce i pluća izrezati na velike komade, staviti ih u lonac, dodati vodu i staviti na laganoj vatri. Za aromu, dodajte u juhu 1 luk, rezati na pola, korijen celera, crne breskve i 2 lišća na kraju kuhanja. Za okus, možete koristiti ne samo ove sastojke, jer sve ovisi o specifičnim okusima vaših i vaših obitelji. Trajanje kuhanja je oko dva sata, ali morate paziti da ne budete probavljeni - srce bi trebalo lako probušiti vilicom, ali se ne razbijati.

Veliki tava staviti na vatru, zagrijte biljno ulje u njemu i stavi 1 luk, izrezati na velike krugove. Vrh s malom debljinom sloja jetre oko 1,5 cm. Sol, papar, jetre udaru tavi ugasiti jetru i smanjiti poklopac bez okretanja do kraja ispuštanja krvi. Nemojte ugasiti jetru predugo, inače će postati krut i suh. Koristite luk odbaciti, i još 2 luk pire odvojeno. Sva hrana mora biti sitno sjeckani, hrane procesor može koristiti za tu svrhu, te u ekstremnim slučajevima - brusa za meso. Dodajte isti kuhani celer i oko čašu bujona. Ako želite, dodajte suhe začine: timijan, peršin, kopar.

Tijesto tijesta s jetrom umijesi od 1 litre mlijeka, 5 jaja, 1 šalica šećera, 7 žlice suncokretovog ulja, 2 žličice soli, 1 pakiranje suhog kvasca i 1,5 kg prosijanog brašna. Ostavite tijesto na toplom mjestu oko 40 minuta. Onda dvaput i pustite ga da pođe drugi put. Ako želite kuhati pržene kolače, tada tijesto ne može biti prigušeno. Daljnje pite s jetrom pripremaju se na isti način kao i pite s kobasica jetre, Samo na svakom patty bi trebao staviti komad maslaca da bi dobili više delikatan okus. Ne zaboravite kako bi ih stajati prije pečenja i vađenja iz pećnice, kist s zapečenu maslacem i ostaviti „ostatak” ispod pamučne tkanine za 15-20 minuta. Kao što možete vidjeti iz svega navedenog, kako pripremiti ukusnu i hranjiv pite s takvim proizvodom, kao i jetra, to nije tako teško. Stoga, svakako probati ovo jelo, a ti će se želite kuhati više od jednom!