Topla jela od svinjetine: recepte, kuhanje i recenzije

Topla jela od svinjetine su vrlo srdačna. Mogu ući u dnevni izbornik i na svečanost. Za pripremu se upotrebljavaju dodatni i različiti sastojci. Svinjica dobro miješa povrće. Također na meso možete kuhati razna bočna jela.

"Kao čovjek"

Kada žena želi upuštati svoj omiljeni, ovaj recept je ukusna topla jela od svinjetine će biti idealan za večernji obrok. Za pripremu jela potrebna vam je 1,5 kg pelete. Ne mora se očistiti od masti, inače će meso biti previše suho.

Svinjica je izrezana na velike komade. Jedna žarulja je usitnjena neubičastim prstenovima. Sada možete početi kuhati marinadu. Potrebno je miješati vodu s malom količinom octa. Dodajte soli i začine za okus. Ova marinada je puna mesa kako bi je pokrila u potpunosti.

Dakle, svinjetina mora stajati najmanje 3 sata. Zatim se meso šalje u tavu. Pire se u biljnom ulju oko 20-30 minuta. Poslužena jelo s bilo kojim povrćem.

Ukusna pilaf u multivarijatu

Ovo vruće jelo od svinjetine bit će izvrsna opcija za obiteljsku večeru. Ako kuća ima multivarživač, tada će kuhanje biti puno jednostavnije. Za njega će biti potrebno:

• svinjetina 0,7 kg;
• luk 0,5 kg;
• mrkve 0,5 kg;
• biljno ulje;
• začini.

Meso treba odabrati za pilaf s masnoćama. Samo su vene izrezane. Svinjica je izrezana na komade srednje veličine. Oni se šalju u zdjelu multivareta i kuhaju u vodi 20 minuta u načinu rada "gašenje". Tako će meso postati mekano i sočno.

Nakon svinjetine ide gliser i prošao u drugu posudu, a juha se filtrira kroz fino sito. Luk se očisti i izreže u srednje kocke. Pire se u zdjelici i biljnom ulju, koristeći poseban režim.

Sljedeći procesi

Kada luk postaje proziran, dodaje se svinjetina. Sadržaj zdjele miješa se i prži još 7-10 minuta. Ovdje se dodaju svi začini. Pilaf će biti ukusan ako koristite hops-suneli, suhu paprika, curry, kurkuma. Svaki začin treba dodati u 1 žličicu.

U ovom trenutku, mrkve su izrezati u tanke blokove. Dodana je u roštilj u multivarhu. Cijela masa languire još 10 minuta. Sad ga možete poslušati. Ovdje se ulijeva 600 ml juhe.

Riža treba nekoliko puta oprati i lagano položiti preko cijele površine mrkve, ali ne miješati. Voda bi trebala biti 1,5 cm viša od riže, a cijela, glava bez češnjeg češnjaka smještena je u pilaf.

Dobro zatvoriti poklopac i uključiti "pilaf" način 15-20 minuta. Kad poslužite, svako posluživanje može biti ukrašeno s dvije grančice svježeg peršina.

U umaku od gljiva

Ovaj recept za vruće jelo s svinjskim mesom koristi zanimljivu kombinaciju sastojaka, koji se mogu nazvati univerzalnim za bilo koju vrstu mesa. Za njegovu pripremu potrebno je odrezati svinjetinu (200 g) u komade od srednje veličine.

Žarulju treba očistiti i ne jako velika. Ove dvije sastojke stavljaju se u tavu i pržene u biljnom ulju. Ovdje dodajte sjeckani gljive, a masa se kuha sve dok ne bude spremna.

Sada možete dodati 1 žlicu. tijesto od rajčice i začini. Dok je meso pirjana pečena, 2 žlice majoneze moraju biti iscijedene iz 2 češera nasjeckanog češnjaka i zdrobljenog zrna.

Ovaj umak dodaje se ukupnoj masi u tavi. Posudu se kuha još 10 minuta. Možete ga poslužiti sa bilo kojom drugom posudom.

Chanakhi u multivarijatu

Ovo jelo pripada gruzijskoj kuhinji. U izvorniku treba kuhati s janjetinom. Ali u našoj zemlji ova vrsta mesa nije vrlo česta pa se može zamijeniti svinjetinom.

A i Gruzijci pripremaju chanakhe u glinenom loncu. Ali jelo u multivarka je isto bogato i ukusno.

Za pripremu ove vruće jelo od svinjetine na složenom receptu trebat će vam:

• 0,5 kg mesa;
• veliki luk;
• rajčice - 3 kom;
• srednje veličine patlidzanata;
• velika slatka paprika (po mogućnosti crvena);
• krumpir - 400 g;
• 3-4 češnja češnjaka;
• 30 g maslaca;
• začini;
• zelje (peršin, kopar, bosiljak, korijander).

Svinjetina je izrezana u srednjim komadima i pomiješana s vašim omiljenim začinima. Ako je u njoj sol, onda ga više ne morate dodati. Meso se prenosi u zdjelu iz višesmjernog okvira.

Uz rajčicu morate ukloniti. Da biste to učinili, potrebno je napraviti mali rez odozgo na vrhu voća i spustiti ih nekoliko sekundi u kipuću vodu. Tada se skupa lako uklanja.

Jedna rajčica je izrezana na srednje komade i poslana na meso. Drugi su shredded na isti način i odgođeni za neko vrijeme. Zdjelica se stavlja pod zatvoreni poklopac u multivarku za "gašenje" na 60 minuta.

Kuhanje povrća

Sada možete učiniti druge procese. Priprema punjenja za patlidžan. Za to trebate mljeti zelje i češnjak. Težina je napunjena solom i začinima. Dodaje se maslac izrezanim u male komadiće. Svi sastojci dobro se miješaju.

Patka je pao. Svaki od dva dijela je još uvijek podijeljen, ali ne i do kraja. Patlidžan je ispunjen (onoliko koliko može stati). Luk, paprika i krumpir su rastrgani u prilično velikim komadima.

Svo povrće se dodaje u zdjelu u slojevima, nakon što je meso izblijedjelo. Vrh treba biti patlidžana i rajčica. Ako punjenje ostaje, onda ga također šaljemo u zdjelu. Težina dosalivaetsya na okus.

Multivaržer se prebacuje na "gašenje" na sat vremena. Zatim, ako još uvijek ima puno tekućine, možete nastaviti kuhati 20 minuta pritiskom na gumb "pečenje".

Prije posluživanja, sve su komponente pomiješane i napunjene s obilnim sjeckanim zelenilom.

"U pivu"

Ovaj recept je savršen za izradu vruće svinjskog jelo na svečanom stolu. Neobičan sastojak će dodati piquancy u meso. Ne možete se brinuti nakon kuhanja u posudi, neće ostati ni jedan gram alkohola.

Koristi se bilo koje pivo. Svjetlo - daje malo kiselosti i tamno - zasićenost okusa. Da biste pripremili jelo, trebate rezati 400 g svinjetine u srednje komade. Mješavina se sa svim začinima mesa.

U dubokoj posudi svinjetina ulije 200 ml piva i staviti na stranu na hladnom mjestu za kiseljenje za 60 min. Nakon ovog vremena na svinjetku dodano je 3 žlice. l. majoneze i ponovno ostaviti sat vremena.

U ovom trenutku 2 mala luka i zelje su sitno isjeckani i zajedno prženi u biljnom ulju. Ovdje se meso šalje zajedno s marinadom. Tu se jelo kuha 30 minuta.

Meso pripremljeno može se poslužiti sa bilo kojom drugom posudom. Uz to, svježe povrće ili krumpiri skuhani na bilo koji način savršeno odgovaraju.

Rebra u pećnici

Ovaj recept za svečanu vruću svinjetinu će pomoći hraniti 6-8 gostiju. Za kuhanje, potrebno vam je krastavac od konzervirane rajčice ili krastavca.

2 kg rebra svile za pranje, oguliti i izrezati na 2 komada. Namočeni su u marinadi od povrća. U ovom trenutku pećnica se zagrijava. Žarulje prosječne veličine (4-5 komada) Shinko polutke i polažu na površini suhe pečenja.

Peel krumpir (10 komada) i izrezati na velike kriške. Oni su položeni na vrhu pramca. Sljedeći sloj će biti rebra. Cijelu masu je slano i začinjeno mljevenom paprom. Na svakoj rebra postavlja se kriška svježeg rajčice.

Posuda je stavljena u foliju i stavljena u pećnicu na maksimalnoj temperaturi 30 minuta. Zatim se uzme jelo, a rajčica se pomakne iz svinjetine. Otvoreni lim za pečenje stavlja se još 15 minuta u pećnicu na gornjoj odjeljku, tako da se kora oblikuje na mesu.

„Pikantna”

Ovaj recept za vruće svinjsko jelo će privući ljubitelje "oštrog". Za kuhanje vam je potrebno 700 g mesa na kosti. Komadi su dobro raspoređeni sa svih strana kupljenim začinima za meso.

Pecite ih u suhoj tavi 3 minute na svakoj strani. U tom slučaju, maksimalni požar mora biti uključen. Zatim je meso položeno na lim za pečenje, prekriveno pergamentom i poslano u pećnicu 20 minuta.

U ovom trenutku, jedna žarulja i 150 g čili papričica, bez sjemenki i sitno Shinko prže u istoj tavi na 10 minuta. Težina se stalno miješa, inače će izgorjeti.

Svinjetina dolazi iz pećnice i stavlja se u tavu za prženje. Sve je dobro izmiješano i prženo još 15 minuta.

„Prsti”

Ovo vruće jelo od svinjskog mesa bilo je vrlo popularno prije nekoliko desetaka godina. Sada se rijetko može vidjeti na stolu mladih kućanica, iako je recept vrlo jednostavan.

Za kuhanje trebat ćete svinjetina (1 kg). Ako je kupljeno svježe, trebate poslati meso u zamrzivač na sat, tako da je lakše rezati.

Rezanje se dijeli na 5 relativno ravnih dijelova. Tada se svaki u okomitom položaju izrezuje na kriške ne više od 1,5 cm debljine, a na obje strane se plete polietilenskim filmom. Skuhajte pospite solom i mješavinom mljevenih paprika.

Oni su presavijeni u zdjelu i ostavljeni za pečenje. U ovom trenutku mljeveno meso od mesa (600 g) i slanina (150 g) uvijeno je u mljevenju mesa. U nadjevu dodaju se 2-3 češnjaka češnjaka. Masa je slana i dobro izmiješana.

Za svaki slatkiš širi 1 žličicu. mljeveno. Valjci su umotani. Prsti su pričvršćeni čačkalicom. Prije toga, za ovu se koristila konac, ali nije lako ukloniti prije posluživanja jela.

Valjke su pržene u biljnom ulju sa svih strana dok se ne stvori kora. To mora biti učinjeno na visokoj vatri, tako da oni ne dopuštaju sok. Od "prsta" sada možete dobiti čačkalicu.

U 1,5 litre tople vode, 1 tbsp. Dodana je sol i crni papar. "Fingers" se dodaju u posudu ili zdjelu multivarquet i gulaš za 1,5 sati. Poslužena jela s bilo kojim popratnim jelom.

„Perkelt”

Mađarska kuhinja karakterizira recepte za vruće svinjetine. Obično se pri kuhanju koristi velika količina paprike i lukova. Perkelt nije bio iznimka.

Da biste to napravili, trebate rezati 600 g svinjetine u male kocke. Žarulje (2 komada) su sitno usitnjene i poslane u tavu za prženje. On je na biljnom ulju oko 5 minuta.

Posudu za prženje uklanja se iz vatre i šalje se 10 grama suhe paprike. Ovdje je također položena i svinjetina. Masa je dobro izmiješana i tava se stavlja na vatru.

Svinjetina ne smije biti pržena. Potrebno je pokriti tavu s poklopcem kako bi meso moglo odstraniti sok i gulaš 15 minuta.

U ovom trenutku možete kuhati ukrasi. Kao što će obavljati knedle. Za njih je potrebno kuhati krumpir (3 kom.), A čine ga pire s dodatkom jaja i 3 žlice brašna. Tijesto se miješa i ostavi 10 minuta. Zatim se stvaraju knedle i šalju u hladnjak.

Pomiješana rajčica (200 g) izrezana je u nekoliko komada i poslana u tavu s mesom. Težina je pirjana još 25 minuta. Dodana je kumin, proziran bugarski papar i sol za okus.

Sada možete kuhati knedle u slanoj vodi. Nakon pojave kuhaju ne više od 5-7 minuta. Poslužuje se u vrućem jelu, pospite mesom sjeckanog zelenila.

"U rimsko"

Ova ukusna vruća svinjska jela će biti bogoslužje za svaku ljubavnicu. Savršeno je i za dnevne i svečane jelovnike.

Prvo tijelo od mesa izrezati u male kriške i pržite u tavi do zlatno smeđe. To se mora učiniti na visokoj vatri, tako da svinjetina ne dopušta sok.

S 3 rajčice kora se uklanja i oni su izrezani na kriške. Šunka (200 g) je odrezana u male kocke. Svinjetina je položena na posudu za pečenje. Odozgo stavite šunku i rajčicu.

Šampinjoni se izrežu tanjim kriškama i šalju sljedeći sloj na ploču za pečenje. Sada morate kuhati umak. Za njega u zdjelu miješa 200 ml krema s malo masnoća i 1 žlica. l ketchup. Dodaje 1 žličicu. timijan i origano. Svi sastojci se miješaju i pripremljeni umak ulijeva se na ploču za pečenje.

Posudu je prekrivena folijom i poslana u pećnicu na maksimalnoj temperaturi pola sata. Tada se pladanj izbacuje i foliju se ukloni. Iznad posude je posuto 100 g ribanog sira. Vraća se u pećnicu još 20 minuta.

Uz rajčicu i sir

Ovaj recept toplih jela od svinjetine će doći u ruci kada su gosti već na putu i pripremiti gurmanski jela u kojem trenutku. To će zahtijevati 1 kg mesa. Preporučljivo je koristiti vrat svinjetine.

Meso je izrezano na komade debljine 1 cm i tukli, pospite solom i začinima. Reznice trebaju biti veličine dlana. Rajčica i luk za 3 kom. izrezani su u polukrugove. Tvrdi sir trlja malu mlaznicu.

Posuda je namazana biljnim uljem. Na njemu je na cijeloj površini položena polovica luka. Slijedeći sloj šalje mu klevetu. Na svakom naslaganom luku i rajčicama.

Iznad, jelo je prekriveno sirom i umočeno majonezom. Posuda se prenosi na zagrijanu pećnicu na 180⁰ tijekom 45 minuta. Posuda je spremna i može se poslužiti sa bilo kojom drugom posudom.