Medvjedić: kuhanje recepata korak po korak s opisom

Iz ovog članka saznat ćete, kako kuhati meso

Recept za izradu medvjedića u multivarijatu

Medvjeđi meso je prava delicija koju ne možete kupiti u trgovini. Stoga, malo ljudi zna nijanse koje treba obratiti pozornost na vrijeme kuhanja. Smatra se da je najfinije meso u pojedincima koji nisu dosegnuli tri godine, a poseban miris ovisi o ishrani medvjeda. Često je aroma masti toliko specifična da pogađa cijelo jelo. U tom slučaju trebao bi biti odsječen bez traga. Kako se pripremaju medvjedići? Recepti pripreme u multivarstvu nešto se razlikuju od uobičajenih, pa stoga pažljivo pročitajte naše upute.

• Pola kilograma mesa bez masnoća, izrezati u dijelove i staviti ih u vodu. Potopite medvjed cijeli dan, ne zaboravite li povremeno mijenjati tekućinu.
• Za marinadu, pomiješajte se, usmjeravajući se na svoj ukus, maslinovo ulje, francuski senf, adzhika, hops-suneli, Talijanski bilje, češnjak, timijana i malo majoneze.
• Pomiješajte meso s dobivenim umakom, a zatim stavite u hladnjak na dan.
• Pripremite za prženje mrkve, luka, celernih trešanja i poriluka. Povrće ljuštiti i izrezati na kriške.
• Meso uz marinadu staviti u zdjelu multivarka, dodati pripremljeno povrće i pokriti ih s poklopcem.
• Uključite uređaj u načinu rada "Prigušivanje" tri sata.
• Peel i izrezati na velike kriške krumpira. Čim određeno vrijeme prođe, dodajte ga multivarhu na meso i kuhajte sve zajedno još jedan sat.

Pripremljeno jelo ispada ukusno i vrlo zadovoljavajuće. Poslužite ga na stol s salatom svježeg ili pecivog povrća.

Medeni medvjedić. Recept za kuhanje

Meso divljih životinja ne može se koristiti za brojne bolesti. Osim toga, medvjed je često nosilac trichinosis, i zato bearish prije potrošnje je bolje da provjerite sa veterinarom. Ako se ispostavi da je sve u redu, onda ćete postati sretni vlasnik rijetke poslastice. Kako kuhati medvjedića? Korak po korak kuhanje za kuhanje možete pročitati ovdje.

• Izrežite medvjeda u male komadiće, pospite ih paprom i solom, a zatim ostavite na miru neko vrijeme.
• Uzmite tavu i masirate iznutra češnjaka. Stavite meso u nju i dodajte vodu. Kuhajte medvjeda dok ne postane mekana. Ovo će vas odvesti oko tri sata, a možda i više.
• Zagrijte tavu s debelim dnom, ulijte malu količinu biljnog ulja u nju i položite meso. Pospite ga na vrhu s velikom količinom nasjeckanog luka i dodajte malo vode.
• Kada tekućina isparava, peče meso dok se ne formira smeđa kora.

Poslužite medvjedić na stolu s ukrasom pirjenog ili svježeg povrća.

Roštilj medvjeda

I dalje vam kažemo o najpopularnijim jelima od mladunčeta medvjeda. Recepti prženog mesa slični su onima s kojima su svi poznati. Međutim, želim spomenuti neke razlike. Na primjer, za roštilj, treba uzeti svježe, ne smrznuto meso. Osim toga, trebali biste potpuno ukloniti masnoću i pobrinuti se da je meso potpuno prženo. Kuhajte medvjeda medvjeda u suhoj tavi ili ugljenima u skladu s vašim receptom za potpis. Ne zaboravite da meso treba provjeriti od strane veterinara! Ako odlučite kuhati u pećnici, slijedite sljedeću uputu.

• Slane meso i ostavite ga marinirati par dana.
• Pripremiti umak 150 grama vode, sok od rajčice, kečap, ocat, sol i šećer, kao i bilo koji začina. Stavite ga na vatru i kuhajte četvrt sata.
• Stavite meso u umak i kuhajte u pećnici dok ne kuhate (oko dva sata).

Uz pravilnu pripremu medvjedića u gotovom obliku, nešto je slično svinjetini i nema neugodan miris.

Juha od medvjeda

Vitamini skupina B i PP, elementi u tragovima, fosfor, kalij, magnezij i mnoge druge korisne tvari sadrže medvjedić. Recepti za kuhanje mesa variraju, ali svi kažu da se jelo treba dugo kuhati - od tri do pet sati. Da biste pripremili juhu od medvjeda, morat ćete slijediti naše upute.

• Peel meso iz vene i masti, izrezati u male komadiće i stavite ga u posudu ispunjenu hladnom vodom.
• Stavite posuđe na vatru, a kad tekućina kuhati, stavite luk u ljusku (uklonite samo gornji sloj) i zgnječene korijene peršina, celera i pastrnjaka.
• Stavite šećer u juhu i kuhajte ga oko sat vremena.
• Nakon toga izvadite meso, iscijedite juhu i kuhajte povrće zajedno s oguljenim i odrezanim krumpirom.
• Odvojite od ostalih proizvoda, kuhajte biser ječam i stavite ga u tavu s bujonom.
• Izrežite slane krastavce, tukli ih s kipućom vodom iz posude, a zatim ih stavite u juhu.
• Kombinirajte sve pripremljene sastojke i kuhajte ih zajedno još jednu četvrtinu sata.

Sipite juhu preko tanjura i dodajte malo kvasca ili krastavaca. Imajte na umu da meso treba dobro kuhati, osim toga, ona ne bi trebala imati crvenu boju.

Cjepanice od medvjedića

U pravilu, meso divljih životinja mora dugo biti marinirano, kako bi se odbila neugodna miris. Nakon ispravne toplinske obrade, ne bi trebalo biti crveno i teško. Kako je još pripremljen medvjedjak? Recepti za kuhanje drugi tečajevi možete pronaći ovdje. Ovaj put ćemo vam reći kako napraviti kolače.

• Odvojite meso medvjeda od tetiva, uklonite masnoću, izrezajte na komade i pomicite kroz meso mlinu.
• Krumpir i nekoliko sijalica čiste, izrezati u kocke, a zatim se pomaknuti kroz meso brusilicu s mesom drugi put. Slično tome, učinite s češnjakom i natopljenim bijelim kruhom.
• U slatkišima dodajte jaja, sol, mljeveni papar, gusti vrhnje i mlijeko koje su ostavljene poslije kruha.
• Oblikujte kriške, stavite ih u brašno i brzo pržite na koru s obje strane. Zatim ih stavite na lim za pečenje, prethodno obloženu pergamentom i pecite dok ne kuhate.

Poslužite jelo na stolu s bilo kojom posudom i povrćem.

Zapečeni medvjed medvjeda

Pripremiti ovu poslasticu nije tako jednostavno, pa pažljivo pročitajte sljedeći recept.

• Razrijedite natrij u vodi, stavite šaku u posudu i pecite 10 minuta.
• Nakon toga, prenesite ga u običnu vodu i kuhajte još četiri sata.
• Izvadite iz dlake šapa, pandže, uklonite s nogu, uklonite sve kosti.
• Zamotajte meso u tanku tkaninu i nastavite kuhati s pilećim prsima, patkom i šunkom. Nemojte zaboraviti da češće mijenjate vodu kako biste se riješili specifičnog okusa.
• Gotova meso izrezati na tanke kriške, začinite luk, češnjak, đumbir, sipati vino i kuhajte nekoliko minuta.

Goulash od medvjeda

Prije nego što se receptirate za još jedno egzotično jelo, glavni sastojak je medvjedić. Recepti kuhanja imaju slične značajke s receptima mesa koje poznajemo. Prije nego počnete pripremati gulaš, nemojte zaboraviti natapati medvjeda u vodi za noć. Prije toga možete dodati sok jednog limuna.

• Osušite 500 grama mesa, a zatim ih izrežite u kocke.
• Pržite ga zajedno s lukom na srednjoj vrućini, povremeno miješajući.
• Nakon toga, dodajte sol mesu, brašnu, pomiješajte hranu i pržite ih još nekoliko minuta.
• Pomiješajte juhu od mesa s nekoliko žlica salata od rajčice i ulijte u tavu.

Ugasiti medvjeda pod zatvorenim poklopcem na sat i pol, ako je potrebno napuniti vodu. Na kraju, dodajte mljeveni papar i lisnati list. Prije posluživanja, pospite gulaš s nasjeckanim zelenim bojama.

zaključak

Bit ćemo sretni ako vam se sviđa jela od medvjedića. Kulinarske recepte možete odabrati svoj ukus i kuhati uz pomoć egzotične večere.