Najbolji recepti praznina za zimu ispod najlonske kape

Priuštite si se ukusnoj slanosti zimi. Međutim, zabrinutost s limovima je dugotrajan proces koji zahtijeva određene vještine. Najmanji nadzor - i rezultat vaše marljivosti izbija čarobno, čineći proizvod neprikladnim za potrošnju.

Izlaz iz bilo kojeg položaja. U našem slučaju to je kapronska kapa. Lako je koristiti, konzervacija se čuva duže vrijeme, a vrijeme koje se provodi ispunjavanjem dragocjenog staklenika u spremištu znatno je manje.

Recepti za najlonsku kapu tako su raznovrsni da će zadovoljiti i gurmane. Među sortama soli su vrlo izvorni i primamljivi na okus.

Rajčice za zimu pod najlonskim kapama

Kuhano na ovom receptu, rajčica će ugoditi cijelu obitelj i izgledat će sjajno na svečanom stolu.

Tri litarske posude trebat će oko četiri kilograma rajčice. Odrezano povrće je izrezano na polovice (velike se mogu izračunati), postavljene na foliju obloženu folijom, soli, posipane talijanskim biljem i posipano uljem. U idealnom slučaju, naravno, masline. List se stavlja u pećnicu, zagrijava se do 150 stupnjeva Celzijevih 10-15 minuta dok se ne peče rajčica.

Oko 200 g češnjaka se očisti i izreže na kriške ili ploče. U bocu se dodaju rajčice, svaki sloj je posut češnjaka. Ostaje na vrhu posljednjeg sloja ulijevanja ulja i zatvara kapu punom posudom. Držite ovo ukusno bi trebao biti u hladnjaku ili podrumu.

Suhi ambasador

Nije uvijek lagano grickati sa slanom vodom. Naše inventivne domaćice doživjele su prekrasan način da dobijemo prave bombonske rajčice za zimu pod najlonskim kapama bez bubnjeva i tekućina. Dva kilograma rajčice zahtijevat će čašu soli, dva lišća ribizla, lovora i hrena, suncobrana i kopriva.

Tara se sterilizira, rajčice se ispiru i probode 3-4 puta u blizini stabljike. Dno lonca je obrubljeno zelenim listovima i lišćem, a onda se položaju rajčice, svaki je red velikodušno slan i prekriven kopilom s draguljom. Na samom vrhu trebao bi se ostaviti riblje lišće. Banka je prekrivena kapicom najlona i držana je toplo dva dana. Za završnu pohranu rajčice suhe soli su uklonjene na mjesto s temperaturom većim od +15.

Rajčice plus orasi

Još jedan veliki recept, koji će vam pomoći ostvariti najlon kapu. Količica premalene rajčice kruži i izrezati na 2-4 dijela, ovisno o veličini.

200 g uklanjanog oraha utrlja se s dva češnjaka i par žličica grube soli, s kliznikom. I ovdje dodajte crusted paprika i žličicu s korijenskim sjemenkama. Rajčice se raspadaju u mješavini, ili se pune i stavljaju u staklenu tijesku. Između rajčice stavlja se lovorov lislet, ulijeva mirisne paprike, šest komada. Konačno je izlio nepotpunu hrpu vinskog octa.

Sve ovo bogatstvo je zapečaćeno kapicom najlonom i izvadeno na hladno mjesto. Bit će spremno za tjedan dana, možda čak i do proljeća, iako obično "leti" za Novu godinu.

Krastavac s vodkom

Među receptima od krastavaca za zimu ispod najlonske kapice najviše smo voljeli sljedeće. Pimples se pune hladnom vodom barem nekoliko sati. Suncobrani i lisnato lišće pranje, češnjak se čisti i ostavi zube.

Prvo, začini se stavljaju u sterilne limenke, a zatim i krastavce. Po želji, skupini začina može se mijenjati s lišćem crnog ribizla, trešnje, hrastovine itd.

Pripremamo slanu otopinu: stavimo dvije žlice soli po litri vode, kuhamo dok se ne otopimo, na samom kraju ulijeva žličicu octa i votke. Odmah uliti na obale, staviti najlonske kape i odmah izvaditi limenke u hladnom. Bez hladnjaka ili podruma u skladištu ovog snacka je neophodan.

Ukusna paprika

Soljenje ispod najlonske kapice nije samo krastavci s rajčicama. Pokušajte zalihe zimi pržene bugarske paprike. Recept je prilično jednostavan, čak i početnik kuhar je u mogućnosti to gospodar.

Šalica se opere i čisti na način da ukloni sjeme s peduncle, ali ostavite plod cijeli. Zatim paprike pržimo u mršavom ulju, a u tavi ne smiju doći u dodir. Na sve strane postižemo čak i rumenilo.

Velika hrpa kopara je sitno isjeckana, češnjak je oguljen i izrezan. Autor receptora za nekoliko kilograma sugerira uzimanje tri kriške, ali možete rezati više. Paprike se polažu u slojeve s dodatkom zelenila i češnjaka, sol (2 žlice) i šećer (3 žlice s klizačem), koji se prelijevaju na trotičnu posudu.

Lončić se izlijeva na vrat s kipućom vodom, zatvori se kapicom najlona i nakon hlađenja se izvuče u hladnoću. Takav papar je savršen kao predjelo za sva jela. Može se puniti zimi - dobit ćete punu i vrlo ukusnu začinjenu jelo.

"Oštri jezici"

Nemojte upravljati zimi i bez patlidžana, koji se također lako zatvaraju pomoću kape najlon. Dva kilograma plave trebaju se izrezati u tankim krugovima, oko 1 cm, hladnije dodati sol, ostaviti nekoliko sati da isprazni gorki sok, a zatim ponovno isperite.

Patlidžani su prženi do zlatnog, paralelno, čisti se i guši češnjakom - pet glava. Marinada je napravljena: čašu vode se kombinira s češnjakom, solom, mljevenom paprom i ocem (oni se stavljaju na okus). U ovom sastavu svaki kruh patlidzan je umočen i gusto postavljen u staklenku. Kad se napuni na vrh, preostala marinada izlijeva tamo. Najlonsku kapu se stavlja, a "oštri jezici" prije odmora očistiti se u hladnjaku ili podrumu.

I nećemo zaboraviti kupus!

Kiseli kupus zimi je prava poslastica. Nije teško preraditi, osim što je proces rezanja pomalo naporan.

Kupus kupusa je isjeckan i pomiješan s mrkvom, rešetkani na korejskom. Glava češnjaka je ili slomljena, razbijena, ili sitno gumirana i dodana povrću. Težina upakirana na limenke bez nabiranja.

Pripremamo slanu otopinu: stavimo žlicu soli u litru vode, dva šećera, pet do 9% ocata i suncokretovog ulja. Plus tradicionalna laurushka i paprika-grašak. Nakon što je kipjela marinada, pretočena je na posude za kupus, staklenke su zatvorene poklopcima kapuna i dan je poredan u kuhinji. Tada se čiste na hladnijem mjestu.

U knjizi recepata: Izvorna ulja

Skupljači gljiva imaju mnogo načina da zadrže svoj plijen prije zime, kako bi ih regalirao u hladnim mjesecima. Postoje među njima i receptima za kapronsku kapu. Na primjer, možete zatvoriti staklenku ili drugo ulje, nakon što ste proveli malo vremena na proces očuvanja. Bit će potrebno samo kuhati gljive - sve druge manipulacije su elementarne.

Dno steriliziranih limenki posuti se sitnozrnatim limunovim šljunkom. Istodobno se u kontejner stavlja koprivnica ili sjemenke, po vlastitom nahođenju. Ulje u vrućem obliku smješteno u spremniku za pripremu marinade.

U pola litre vode (to je dovoljno za zatvaranje dva kilograma gljiva) stavio žlicu soli, dvije žlice šećera, četiri lovorov list, pet grašak crne i piment, ispucale glave češnjaka. Nakon vrenja slane vode vrijala je pet minuta i izlivena u staklenke. Prije zatvaranja najlon poklopac dodaje žlica octa. Banke će ohladiti na vrućini, a pohranjuju - u hladnom.

Uspješni kulinarske eksperimente i ugodan apetit za neugodnu hladnoću!