Pileći kremasti umak: tajne za kuhanje

Plodovi mora imaju koristan sastav i veliki izbor jela. Morske kapice nisu iznimka. Dijetetičari iz svih zemalja jednoglasno kažu da je ovaj proizvod jednostavno potreban za one koji svojom težinom zadržavaju pod kontrolom. more pecivo u kremastom umaku

Značajke pripreme

Tradicionalno, jela od plodova mora smatraju nevjerojatno korisnim za muško tijelo. Pravilno kuhane kapice u kremastom umaku imat će osjetljivu teksturu i izvrstan okus. Na prodaju plodovi mora najčešće se nalaze u profinjenom obliku, tako da kuhanje kulinarskim remek-djelima od njih će biti lako.

Priprema škampi u kremastom umaku ne zahtijeva profesionalne vještine, ali ima nekoliko preporuka koje će pomoći da ovaj jelo bude još skladniji i ukusniji:

• Mekušci se prodaju u labavom ili pakiranom obliku. To je više isplativo kupiti po težini, ali to nije slučaj kada možete spasiti. Prevelika je vjerojatnost da je ponderirani proizvod previše prodao, a datum isteka istekao je. Ambalaža daje kupcu maksimalno korisne informacije (datum proizvodnje, proizvodna mjesta, uvjeti čuvanja, itd.).
• Istinski poznavatelji jela i zalogaja od morskih plodova tvrde da je najukusniji pecar u kremastom umaku, ako se koristi za pripremu jela velikih školjaka (9-10 cm).
• Odmrzavanje mora biti postupno, izbjegavajući iznenadne promjene u temperaturnim uvjetima. Plodovi mora biti odmrznuti na sobnoj temperaturi.
• Mekušci ne zahtijevaju intenzivnu obradu topline. Dovoljno je kuhati u nekoliko minuta. Nakon što steknu bogatu boju, onda je vrijeme da služi za stolom.

Pepelica u kremasti umak može se kuhati na različite načine. To može biti neovisno jelo, koje će zasigurno ukrasiti svečani stol i može poslužiti kao izvrstan dodatak tjestenini ili ukrasu povrća.

Pileći u umaku od vrhnja: recept

Možda je ovo najjednostavniji i najjednostavniji način pripremiti ukusnu jelu od morskih plodova. Da biste stvorili kulinarski remek-djelo trebat će vam sljedeći sastojci:

• Izravno sami peciva - oko 500 grama.
• Krema od niskog sadržaja masti (200 ml).
• Luk - 200 grama.
• Maslinovo ulje za prženje.
• Začini.
• Peršin.

Prije svega, potrebno je odmrzavati kapice, a zatim ih isprati i osušiti papirnatim ubrusima. Luk je izrezan na male kriške. Svježe zelje temeljito su oprali i izrezali nožem.

U čistoj tavi zagrijte maslac i pržite luk. Zatim dodajte mekušce i držite na vrućoj površini par minuta. Sada možete napraviti pripremu umaka. Da biste to učinili, umiješajte kremu solom i paprom. Ova mješavina se izlije u kapice i čisti za malu vatru. Plodovi mora plodova mora u roku od 3 minute nakon ključanja. Morske kapice u kremastom umaku mogu se poslužiti s tjesteninom ili rižom.

Recept s češnjakom i sirom

Za kuhanje trebat će vam:

• 0,5 kg svježe smrznute morske kapice.
• 500 ml krema s niskim sadržajem masti.
• 250 grama vrhnjeg sira.
• ista količina bijelog suhog vina.
• 5 češnjaka češnjaka.
• Maslac (120 grama).
• Šalica brašna.
• Začini i svježe bilje.

Jelo je pripremljeno jednostavno. Prije svega, potrebno je pripremiti i plodove mora. Mekušci trebaju biti odmrznuti na sobnoj temperaturi, oprati i osušiti na ručniku. Zatim je potrebno rešetkati sir, izrezati svaki češanj češnjaka na 2-3 dijela, otopiti maslac u dubokoj tavi i umočiti češnjak tamo nekoliko minuta.

Nakon toga, morate izvaditi češnjak, kotrljati malu količinu brašna i umočiti u vruće ulje s izvrsnom aromom. Plodovi mora biti pržen dok se ne formira kore, nakon čega ih pospite brašnom, ulijte u vino i vrhnje, pomiješanu unaprijed sa začinima. Sve to treba neko vrijeme držati na maloj vatri.

Recept za žvakanje u kremastom umaku, kao što vidite, vrlo je jednostavan. Ostaje samo izvući školjke iz tava, staviti ih u posebne kalupe za pečenje, posipati ribanim sirom i poslati u pećnicu doslovno 15 minuta.

Uz škampi i brokule

Posuda se priprema vrlo brzo. Da biste stvorili takav kulinarski remek-djelo trebat će vam sljedeći sastojci:

• Morske kapice - 250 grama.
• Ista količina škampi.
• 200 grama brokule.
• Dvije žlice brašna.
• Prstići muškatni oraščić.
• Maslinovo ulje za prženje.
• 2 češnja češnjaka.
• Krema - 250 ml.

Brokula treba spustiti u kipuću vodu i kuhati 6-8 minuta. Morske kapice se ulijevaju u brašno i pržene u maslinovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Dobro odresite češnjak i dodajte pčelicama.

Pomiješajte plodove mora s vrhnjem, mušmuršem i začinima. Dodajte pecivo i pecite na laganoj vatri 3-4 minute. Zatim dodajte brokule i nastavite pecivati ​​na laganoj vatri 7-8 minuta.

Ovo jelo ne zahtijeva dodatnu ukrasi. Plodovi mora u kombinaciji s povrćem u sebi su nevjerojatno ukusni i hranjivi.

Kao što vidite, postoji puno recepata za kuhanje kapljica u kremasti umak. Svaka domaćica će moći istaknuti njezin jedinstveni recept, što će svakako biti cijenjen od strane obitelji i gostiju.