Šaran, pečen u foliji - samo ukusna!

Zato želite nešto ukusno da mazite svoju obitelj i prijatelje. Čini se da je šaran uobičajena riba, ali, šaran pečen

Iako je koštana riba, meso je vrlo nježno i sočno. Ukras, koji se poslužuje s šaranom, daje posudu posebnom ukusu i kraljevskom izgledu.

Kuhati takvo ukusno jelo kao šaran pečen u foliji, trebamo ove proizvode:

- šaran - 1 kg 200 g;

- velika bugarska paprika - 1 komad;

- Krimski slatki luk - 1 kom .;

- začini;

- maslinovo ulje;

- veliki limun - 1 komad;

- srednji krumpir - 2 kom .;

- prosječni mrkva - 1 kom.

Također pri ruci treba biti:

1. Nož.
2. Vilica.
3. Potholder.
4. Žlica.
5. Ploče.
6. Hrana za foliju.
7. Lopatka.
8. Peć.
9. Zdjele.
10. Posuda za posluživanje na stolu.
11. Ploča.
12. Rezanje.

Počeli smo kuhati naš ukusan šaran, pečen u foliju.

Prvo pripremamo povrće za ukras. Mrkva s oštrim nožem čisti se i opere u tekućoj vodi. Zatim uzmemo ploču za rezanje hrane i izrežemo ga u tanke čaše. Razbijte mrkve na tanjur.

Sada morate pripremiti pramac. Da biste to učinili, očistimo ga, isperemo i izrežemo oštrim nožem u tanke prstenove. Rezane loze stavili smo na zasebnu zdjelu.

Treći sastojak koji je uključen u ukras je krumpir. Ne morate ga očistiti. Samo ga dobro operi i izrežite na tanke krugove. Stavite sve na tanjur.

Bio je to prijelaz papra. Može odabrati bilo koju boju, okus se ne mijenja, samo dajte jelo lijep izgled. Kao i svi prethodni proizvodi, papar treba operirati pod vodom i pažljivo, kako ne biste oštetili, uklonili sjeme i rep. Isprati opet. nakon izrezali smo povrće tanki krugovi. Širiti se na tanjur.

Peta komponenta ukrasa je peršin. Oprati ga, isjeckati na ploču oštrim nožem. Već na pločici peršina potrebno je soli i dodati začine.

Važno! Najvažnije je da ne pretjeramo s solju, jer ćemo onda i soliti ribu.

Kada završi priprema garniture, uzmimo šaran koji je već prošaran, a sa svih strana ga trljač začinskim, a također i soli. Obilazimo sat vremena.

Sitno smo odrezali limun.

Kada se riba marinirala, uzmite naše zelje i stavite ga šaranom. Nakon toga stavite limunove prstene u ribu u peršin. Već napunjena riba izrezana odozgo oštrim nožem preko krhotina. Rezovi moraju biti na velikoj udaljenosti jedan od drugog.

Pokrivamo lim za pečenje folijom i podmazujemo ga uljem. Postavite slojeve za ukras. Prvi sloj - krumpir, drugi - mrkva, treći - luk, četvrti slatki papar. Stavili smo šarane na povrće. Na ribu ponovno, ukrasite povrće.

Obrišujemo sve sastojke u istoj foliji kako su stavili na pladanj za pečenje. Okrenimo ga tako da lako razvede rubove.

Zagrijte pećnicu i peći oko 40 stupnjeva na temperaturi od 40 ° C. Dobivamo ribu, razvijamo foliju i peku još pet minuta. Šaran bi trebao lagano smeđe.

Nakon kuhanja, bočica i riba trebaju se ohladiti. Zatim prebacimo šaran s pečenjem u zdjelu, a oko smo stavili povrće.

Otprilike iste tehnologije, možete pripremiti riblje jela kao što su "Šaran pečen u kiseloj vrhnja" i "Šaran pečen u rukavu".

Bon appetit! Šaran, pečen u foliji, dugo će se pamtiti zbog svoje nebeske ukuse!